Apprenez-en davantage sur le jeûne intermittent

Le jeûne intermittent est souvent divisé en 4 types : alimentation à durée limitée (TRF) ; jeûne un jour sur deux (ADF) ; jeûne un jour sur deux modifié avec une limite de plus de 60 % de l'énergie les jours de jeûne (jeûne un jour sur deux modifié (ADMF)), jeûne 2 jours par semaine (2DW).

Le jeûne intermittent a récemment gagné en popularité, au même titre que d'autres régimes alimentaires.

Une méthode populaire d'alimentation à horaires restreints (AHR) est le jeûne intermittent 16/8, qui consiste à s'alimenter pendant une période de 8 heures et à jeûner complètement pendant les 16 autres heures de la journée. Il a été démontré que le jeûne intermittent améliore plusieurs indicateurs de santé, notamment la pression artérielle, l'HbA1c, l'indice de masse corporelle et les triglycérides. Trois hypothèses principales expliquent cet effet :

Hypothèse de la cétose : Lorsque l’apport calorique total est réduit, le métabolisme des graisses est favorisé et le stockage des graisses est réduit, la sensibilité à l’insuline est augmentée, le HDL est augmenté et le LDL est diminué.

Hypothèse du stress oxydatif : réduction des facteurs inflammatoires associée à une diminution de l’énergie et des réactions d’oxydation mitochondriales.

L'hypothèse de l'horloge circadienne : liée au processus digestif physiologique, très sensible à l'heure des repas, elle suggère que des périodes de jeûne sont nécessaires pour l'optimiser. Des recherches montrent que le jeûne intermittent accroît la sensibilité du gène NR1D1, ce qui réduit l'accumulation de graisse dans le foie et le tissu adipeux, ainsi que les facteurs inflammatoires.

Comparativement aux recommandations de restriction énergétique continue (REC) pour les sujets en surpoids ou obèses (IMC ≥ 25 kg/ ^m² , études menées sur 8 semaines), le jeûne intermittent (ADF ou TRF) s'est avéré tout aussi efficace pour la perte de poids. Une autre étude a également suggéré un effet du jeûne intermittent sur le microbiote intestinal. Le TRF a rétabli le rythme circadien des familles bactériennes Lactobacillus et Ruminococcaceae, ce qui étaye l'hypothèse d'un lien avec les troubles métaboliques associés à l'obésité.

Quel que soit votre régime alimentaire, consultez un spécialiste si nécessaire.

De nombreuses études démontrent les bienfaits du jeûne intermittent. Cependant, d'autres études mettent en évidence ses effets néfastes. Lors d'un jeûne prolongé, l'organisme développe un mécanisme d'autodigestion de la muqueuse intestinale, ce qui réduit le nombre de bactéries bénéfiques nécessaires à la digestion. Parmi les hormones dont le taux diminue pendant le jeûne intermittent figure la leptine, l'« hormone de la faim ». Cette diminution signale à l'hypothalamus la sensation de faim et, simultanément, rend plus difficile le contrôle d'émotions telles que la colère.

De plus, lorsque le taux de leptine diminue durablement, le seuil de stimulation de la faim par l'organisme diminue également. À terme, la sensation de faim et l'envie de manger disparaissent, un effet qu'il convient de prendre en compte.

Par conséquent, pour appliquer la méthode du jeûne intermittent, il faut laisser à son corps le temps de s'adapter, de quelques semaines à quelques mois. On peut commencer par un régime 12/12 pendant les premières semaines, puis augmenter progressivement jusqu'à 16/8.

Le jeûne intermittent nécessite également l'avis et le soutien d'un spécialiste, surtout si le patient présente des problèmes médicaux associés et doit prendre des médicaments quotidiennement. Dans tout régime alimentaire, l'important est la réaction du corps au changement ; il ne faut pas adopter une méthode extrême et consulter un spécialiste en cas de besoin.

Lien source: https://thanhnien.vn/goc-chuyen-gia-hieu-them-ve-nhin-an-gian-doan-185230625120438773.htm