Hoa Lu assure les conditions pour accueillir les invités en vacances 2 9

Doté de nombreux sites et zones touristiques réputés, le district de Hoa Lu attire un grand nombre de touristes venus s'y détendre. Par conséquent, la sécurité, l'ordre et la sécurité alimentaire sont une préoccupation majeure pour les localités et les unités de la région.

En collaboration avec l'équipe d'inspection de la sécurité alimentaire du centre médical du district de Hoa Lu, nous avons inspecté plusieurs restaurants, établissements d'hébergement et maisons d'hébergement du district. Nous avons constaté que la plupart d'entre eux respectaient scrupuleusement la réglementation nationale en matière de sécurité alimentaire.

Les propriétaires des établissements respectent la réglementation relative à la conservation et à l'origine des échantillons alimentaires, disposent de certificats attestant de la conformité des établissements aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaires, de contrats et d'examens médicaux périodiques pour le personnel de service. Des tests rapides sur des échantillons alimentaires, des bols et des baguettes utilisés dans les restaurants ont révélé que tous les échantillons répondaient aux exigences.

M. Nguyen Duc Linh, propriétaire du restaurant Duc Linh, commune de Ninh Thang, a déclaré : Avec plus de 5 ans d'expérience dans le secteur de la restauration, notre restaurant place toujours la sécurité alimentaire au premier plan dans le secteur de la restauration.

Nous respectons scrupuleusement les réglementations en matière de sécurité alimentaire et appliquons les 10 principes d'or de la transformation des aliments, garantissant ainsi la santé de nos clients. Pour préparer l'accueil des clients à l'occasion du 2 septembre, le restaurant a notamment mis en place un personnel suffisant et signé un contrat avec un fournisseur alimentaire garantissant une origine claire, s'engageant à ne pas surfacturer ses clients.

Hoa Lu renforce la sécurité et l'hygiène alimentaires à l'occasion de la 29e Journée nationale — Effectuer des tests rapides sur les bols et les baguettes au restaurant Duc Linh, commune de Ninh Thang.

M. Vu Van Ho, propriétaire de la maison d'hôtes Havana Tam Coc- Ninh Binh , commune de Ninh Hai, a déclaré : « L'établissement est opérationnel depuis février 2024 et propose huit chambres modernes, luxueuses et abordables. Outre les réservations traditionnelles, la famille les présente régulièrement sur des sites de e-commerce spécialisés, afin que les touristes puissent les consulter et faire leur choix. Pour accueillir les visiteurs à l'occasion des vacances du 2 septembre, la famille a activement nettoyé les lieux afin de garantir un espace propre et aéré, marquant ainsi l'esprit des touristes. »

Mme Belle, une touriste française séjournant ici, a déclaré : « Mes amis et moi sommes ici. Nous sommes très satisfaits du service attentionné, de l'air pur et de la propreté du complexe. Si j'en ai l'occasion, je reviendrai ici pour me détendre et faire découvrir à mes amis les merveilles de Ninh Binh. »

Mme Dinh Thi Ha, responsable des contrôles au département de médecine préventive du centre médical du district de Hoa Lu, a déclaré : « Les inspections des installations ont révélé que la plupart d'entre elles respectaient les conditions de sécurité alimentaire. Les produits étaient soumis à des déclarations de qualité, l'hygiène des installations était irréprochable, des vêtements spécifiques étaient fournis pour la transformation des aliments et les marchandises étaient rangées de manière ordonnée. »

Selon les statistiques, le district de Hoa Lu compte actuellement plus de 3 600 établissements commerciaux et de services, ainsi que plus de 500 restaurants et hôtels. Lors de l'inspection de la sécurité alimentaire, organisée le 2 septembre, à l'occasion de la fête de la Mi-Automne, l'équipe d'inspection effectuera des inspections dans 18 établissements commerciaux du district afin de signaler et de traiter rapidement les infractions en matière de sécurité alimentaire.

M. Nguyen Ngoc Phu, directeur adjoint du centre médical du district de Hoa Lu, a déclaré : Pour assurer la sécurité alimentaire des touristes, le centre médical du district s'est coordonné avec les délégations interdisciplinaires et spécialisées de la province et les communes et villes pour inspecter et superviser un certain nombre d'hôtels et de restaurants avec des contenus tels que : les conditions commerciales, l'origine des aliments, les méthodes de conservation, la santé et les qualifications des transformateurs.

Lors de l'inspection, les équipes ont également prélevé des échantillons rapides pour vérifier la présence de conservateurs et la sécurité sanitaire. Pour les installations ne répondant pas aux exigences, l'équipe d'inspection a exigé des mesures correctives immédiates, sensibilisant les employés, les responsabilisant et les encourageant à se conformer aux réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Durant la fête nationale du 2 septembre et la fête de la Mi-Automne, le district coordonnera ses efforts avec les agences et services compétents pour inspecter et réprimer rigoureusement toute pratique visant à abuser des prix pendant la fête nationale et à les imposer en violation de la réglementation. Des inspections et des contrôles renforcés seront également mis en place pour garantir la sécurité alimentaire.

Le ministère de la Santé recommande aux personnes et aux touristes, pendant les vacances et la fête de la Mi-Automne, de privilégier les produits étiquetés clairement. Les établissements de restauration doivent garantir les conditions d'hygiène et vérifier soigneusement les dates de production et de péremption. Pour les services de restauration, privilégiez les établissements affichant les prix complets et munis de certificats de conformité aux normes de sécurité alimentaire.

Actuellement, les établissements touristiques et de restauration du district de Hoa Lu sont prêts à accueillir et à servir les touristes pour des visites et des loisirs pendant les vacances du 2 septembre.

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