Selon le Dr Ngo Duc Phuong, directeur de l'Institut de médecine traditionnelle , beaucoup considèrent le fruit du dragon (Hylocereus undatus) comme un simple fruit rafraîchissant et laxatif. Pourtant, autrefois, dans de nombreuses régions rurales, on utilisait non seulement le fruit, mais aussi les fleurs du fruit du dragon, à des fins alimentaires et médicinales.
D'après le Dr Phuong, on cueille souvent les jeunes fleurs pour les cuisiner en soupe, les faire sauter à l'ail ou les ajouter aux fondues. Dans certaines régions, on les fait également sécher pour préparer une boisson censée soulager la bronchite, la lymphadénite tuberculeuse, la tuberculose pulmonaire ou encore la gueule de bois.
Bien que ces remèdes se transmettent par le biais du folklore, les experts conseillent de ne pas les considérer comme un substitut à un traitement médical.
D'un point de vue nutritionnel moderne, le fruit du dragon est considéré comme un fruit riche en eau, contenant beaucoup de fibres solubles, de vitamine C et d'antioxydants tels que les polyphénols et la bétalaïne, le pigment qui donne au fruit du dragon à chair rouge sa couleur rouge violacée caractéristique.
En particulier, les petites graines contenues dans le fruit renferment une quantité relativement importante d'huiles grasses insaturées. Grâce à cette caractéristique, le fruit du dragon est souvent considéré comme un fruit idéal pour une collation, un apport en fibres ou pour faciliter la digestion.
« Nombreuses sont les personnes qui ont l’habitude de consommer du fruit du dragon en cas de bouffées de chaleur internes ou de constipation, et ce n’est pas sans raison. Le fruit du dragon est riche en eau et en fibres, ce qui favorise le transit intestinal et contribue à ramollir les selles », a déclaré le Dr Phuong.
D'après lui, dans la tradition populaire, le fruit du dragon est souvent considéré comme un fruit rafraîchissant, aidant à apaiser le corps par temps chaud. Cependant, cette propriété rafraîchissante ne signifie pas qu'il puisse guérir des maladies.
« Si la constipation persiste ou s'il existe des problèmes digestifs sous-jacents, les personnes doivent tout de même être examinées et traitées par un spécialiste », a souligné l'expert.
Le Dr Phuong a souligné qu'il ne fallait pas consommer de trop grandes quantités de fruit du dragon en une seule fois, surtout la variété à chair rouge. Une consommation excessive peut entraîner des ballonnements ou une légère diarrhée.
De plus, les personnes diabétiques doivent également surveiller leur alimentation. Beaucoup pensent à tort que le fruit du dragon est peu sucré et peut être consommé sans modération, mais ce fruit contient tout de même du sucre naturel et peut influencer la glycémie en cas de consommation excessive.
Source : https://vietnamnet.vn/hoa-qua-thanh-long-duoc-dung-lam-mon-an-vi-thuoc-2516640.html
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