Hung Ha : Proposer les produits OCOP partout dans le monde

En mettant en œuvre le programme « Une Commune, Un Produit » (OCOP), le district de Hung Ha s'attache à développer des produits présentant les caractéristiques, les avantages et les marques propres à chaque localité, créant ainsi les conditions nécessaires pour valoriser, accroître les ventes des entités et élargir le marché de consommation. Afin de continuer à valoriser la marque des produits OCOP, le district renforce la publicité et la promotion commerciale afin de les faire connaître à un plus large public.

À l'occasion du Nouvel An lunaire, l'usine de gâteaux Ngoan Tran Chung a emballé près de 15 000 gâteaux Chung pour servir les clients.

Début 2024, la Coopérative de services agricoles de la commune de Chi Hoa s'est réjouie de la reconnaissance du riz Bac Thom 7 par le Comité populaire du district de Hung Ha comme produit OCOP 3 étoiles. Cette reconnaissance constitue une condition favorable pour que la Coopérative continue d'améliorer sa marque afin de répondre aux exigences du marché.

M. Mai Xuan Dinh, directeur de la Coopérative, a déclaré : « La Coopérative a planifié plus de 60 hectares de riziculture dans les champs de 3 villages : Van Dai, Vi Giang, Sanh avec plus de 300 ménages participants. La Coopérative a investi dans des séchoirs à riz, des machines à moudre, des machines sous vide… d'une valeur de plus de 200 millions de VND pour mener à bien le processus de marque des produits. Au cours de la récolte de printemps 2024, la Coopérative a récolté plus de 360 tonnes de riz frais, dont elle s'est associée à des entreprises pour consommer 180 tonnes de produits pour la population. Actuellement, la Coopérative est connectée à des plateformes de commerce électronique pour consommer des produits pour la population, conquérant progressivement des clients à l'intérieur et à l'extérieur de la province. »

Située dans la zone de planification de la riziculture pour mettre en œuvre le développement des produits locaux OCOP, Mme Nguyen Thi Toan, du village de Van Dai, a encouragé l'application des sciences et des technologies à la production afin d'améliorer la qualité des produits, conformément aux critères établis. Elle a déclaré : « Nous sommes ravis que les produits de riz Chi Hoa soient reconnus comme des produits OCOP 3 étoiles. Pour obtenir des grains de riz clairs, tendres, parfumés, fermes et gros, nous devons veiller à leur nutrition et à la prévention et au contrôle des parasites et des maladies. C'est pourquoi j'ai utilisé des engrais et des pesticides biologiques conformément aux recommandations des organismes spécialisés et je n'utilise absolument aucun herbicide. Lors de la récolte de printemps 2024, avec plus d'un acre de rizières, ma famille a récolté près de 3 tonnes de riz ; grâce à l'achat de nos produits par la coopérative, nous sommes confiants dans notre production. »

Depuis des générations, la fabrication du banh chung est un métier de père en fils à Le Street, village de Khanh My, commune de Phuc Khanh. Passionnée par le banh chung vert, Mme Tran Thi Ngoan était déterminée à créer sa propre marque pour le produit de sa ville natale. Après une longue période de recherche, elle s'est officiellement lancée dans la fabrication du banh chung en 2014. Forte de l'expérience familiale et de l'apprentissage des provinces de Thai Nguyen et de Ha Giang , elle a créé un produit au goût unique. Grâce à cela, en janvier 2024, le banh chung vert de Ngoan Tran a été reconnu par le district de Hung Ha comme un produit OCOP 3 étoiles.

Mme Ngoan a déclaré : Emballer un délicieux banh chung nécessite de nombreuses étapes complexes. Les feuilles de dong doivent être fraîches, vertes et leurs tiges intactes ; le riz doit être trempé et nettoyé ; les haricots doivent être cuits puis façonnés ; la viande doit être tranchée horizontalement et marinée aux épices… De plus, l'emballeur doit savoir combiner et mélanger les ingrédients pour créer un gâteau harmonieux et équilibré. Parallèlement, j'ai progressivement créé des codes-barres et des sites web pour présenter des produits sur des plateformes de commerce électronique. Grâce à des normes strictes que j'ai définies, après dix ans, de l'idée à la mise en œuvre, mon usine fournit désormais des dizaines de milliers de produits au marché chaque année.

Conformément au plan de mise en œuvre du programme OCOP pour la période 2022-2025, le district de Hung Ha s'efforce d'avoir 30 produits conformes aux normes OCOP, dont 10 produits 4 étoiles et 5 produits 5 étoiles. Par conséquent, la mise en place d'un mécanisme de soutien aux communes et aux villes pour le développement de produits, d'un montant de 100 millions de VND par produit, et la récompense des sujets et localités ayant des produits reconnus OCOP devraient constituer un levier pour encourager et stimuler la demande de développement de la production afin d'accroître la quantité, la qualité, la variété et la valeur des produits, contribuant ainsi à maintenir et à développer les produits traditionnels du pays.

M. Nguyen Minh Hieu, vice-président du Comité populaire du district, a déclaré : « À ce jour, le district compte 24 produits reconnus comme produits OCOP. Afin de promouvoir le développement des produits OCOP dans le district, nous nous efforçons d'inciter les localités à promouvoir l'application des technologies de l'information et la transformation numérique pour établir des profils et gérer les données des produits OCOP, numériser le processus de réception des profils, de notation et de classification des produits ; mettre en place un système de traçabilité selon la chaîne de valeur, visant à connecter le système de base de données du programme OCOP ; développer le commerce électronique des produits OCOP via des plateformes de commerce électronique, des canaux de vente en ligne et des ventes interactives directes, en particulier pour les produits à petite échelle et les spécialités locales. »

Grâce aux efforts déployés pour améliorer la qualité des produits, diversifier les conceptions et accroître la promotion, les entités OCOP de Hung Ha ont davantage d'opportunités de faire progresser leurs produits, contribuant ainsi à répondre aux besoins des consommateurs.