Parfum de Ca Mau

Le matin du 30 avril, dans le cadre du 5e Festival des gâteaux folkloriques du Sud dans la ville de Ca Mau en 2025, le concours de gâteaux folkloriques sur le thème « Parfum et couleur de Ca Mau » a eu lieu, dans le but d'honorer la saveur traditionnelle des gâteaux folkloriques dans la vie sociale.

La compétition a vu la participation de 30 équipes des districts, de la ville de Ca Mau et de certaines unités extérieures à la province. Chaque équipe est composée de 5 membres. Les équipes ont non seulement apporté des gâteaux à forte empreinte communautaire, mais ont également fait preuve de créativité et de nouvelles variantes.

Les juges ont noté l'équipe du district de Tran Van Thoi. L'œuvre a pour thème la gratitude envers l'origine et la célébration du jour de la libération du pays.

L'atmosphère du festival est devenue vibrante, riche en couleurs de gâteaux et de décorations uniques. Les organisateurs ont créé les meilleures conditions pour que les équipes puissent montrer leurs talents dans des stands séparés, puis les exposer dans la « maison commune » pour que les juges les notent.

L'équipe du quartier 6 de la ville de Ca Mau a apporté une œuvre colorée, exprimant des idées uniques avec la forme du pays et l'image du jour de la libération du 30 avril.

Selon le comité d'organisation, les ingrédients destinés à la transformation ont été soigneusement sélectionnés par les équipes à partir d'aliments, de légumes, de tubercules et de fruits d'origine claire, respectueux de l'environnement, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire, tout en favorisant l'esprit d'économie et de créativité dans l'utilisation.

Les équipes ont fait preuve de créativité et d’ingéniosité à travers chaque œuvre.

En 180 minutes, les équipes réalisent des produits pour le plaisir de 10 personnes. Chaque équipe dispose d'un maximum de 5 minutes pour présenter son idée et l'histoire derrière son gâteau.

Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés par les équipes à partir d'aliments, légumes, fruits, etc. d'origine claire et respectueux de l'environnement.

L'atmosphère animée du Festival du gâteau traditionnel du Sud se poursuivra avec la représentation de l'emballage et de la cuisson du banh tet le matin du 2 mai et sera résumée et récompensée dans l'après-midi du même jour.

La joie des équipes lors de la création d'œuvres belles et significatives.

À travers des concours et des représentations de gâteaux traditionnels, c'est une occasion précieuse d'honorer et de promouvoir les valeurs culturelles culinaires uniques de la région du Sud. L'événement a attiré un grand nombre de locaux et de touristes venus visiter et applaudir, contribuant ainsi à répandre la fierté des gâteaux rustiques aux riches saveurs du pays.

Rêve de l'ordinaire - Huu Nghia

Source : https://baocamau.vn/huong-sac-ca-mau-a38714.html