Ouverture du festival gastronomique de Dong Nai

(DN) - Le matin du 20 août, dans la zone touristique de Buu Long, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Dong Nai a tenu la cérémonie d'ouverture du Festival gastronomique de Dong Nai 2025.

Des chefs internationaux venus d'Inde, du Japon et d'Italie, des chefs professionnels locaux et des milliers de touristes venus visiter et profiter du festival ont participé à ses événements.

Le directeur adjoint du Département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Dong Nai, Vu Xuan Truong, a prononcé le discours d'ouverture. Photo : Ngoc Lien

Vu Xuan Truong, directeur adjoint du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Dong Nai, a déclaré : « Dans le contexte des célébrations du 80e anniversaire de la Révolution d'août et de la Fête nationale du 2 septembre, et avec l'approbation des dirigeants provinciaux et la précieuse collaboration de l'Association provinciale des chefs et des chefs internationaux, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme a organisé le Festival gastronomique de Dong Nai 2025, riche en activités. »

Délégués assistant à la cérémonie d'ouverture du Festival gastronomique de Dong Nai . Photo : Ngoc Lien

Plus précisément : Établissement du record du plus grand riz gluant frit aux noix de cajou du Vietnam, grâce à une combinaison originale de riz gluant frit et de riz soufflé, spécialité de Dong Nai (traditionnelle), et du célèbre plat aux noix de cajou de Binh Phuoc (traditionnelle), créant ainsi un mets harmonieux qui met en valeur la nouvelle gastronomie de Dong Nai ; concours de cuisine et de présentation de plats avec la participation de chefs talentueux ; programme d’échange avec un chef renommé ; lancement de la Carte numérique de la cuisine de Dong Nai, un outil précieux pour découvrir le patrimoine culinaire de la province…

Des chefs internationaux font office de juges lors de concours culinaires et de sculpture. Photo : Ngoc Lien

Les chefs de Dong Nai ont établi un record au Vietnam pour le plus grand plat de riz gluant frit soufflé aux noix de cajou. Photo : Ngoc Lien

Participants à un concours d'art de la taille. Photo : Ngoc Lien

Photo prise avec le record du plus grand riz gluant frit soufflé aux noix de cajou du Vietnam. Photo : Ngoc Lien

Le Festival culinaire de Dong Nai a pour objectif de promouvoir et de faire découvrir la richesse et le caractère unique de la gastronomie de la province. Il s'agit d'une initiative concrète s'inscrivant dans le cadre du Programme de relance du tourisme intérieur 2025 du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme, dont le thème est « Vietnam : un pays à découvrir ».

En conséquence, le secteur touristique de la province de Dong Nai organisera de nombreux programmes et événements exceptionnels pour attirer les visiteurs et les touristes et contribuer à atteindre l'objectif d'un taux de croissance économique à deux chiffres.

À cette occasion, la zone touristique de Buu Long offre des billets d'entrée gratuits aux visiteurs le jour de l'événement, le 20 août.

Lien Ngoc

Source : https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202508/khai-mac-ngay-hoi-am-thuc-dong-nai-2cc051f/