Cérémonie d'ouverture du festival gastronomique de Dong Nai

(Dong Nai) - Le matin du 20 août, dans la zone touristique de Buu Long, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Dong Nai a organisé la cérémonie d'ouverture du Festival gastronomique de Dong Nai 2025.

L'événement a mis en vedette des chefs internationaux venus d'Inde, du Japon et d'Italie ; des chefs professionnels locaux ; et des milliers de visiteurs venus observer et apprécier la cuisine.

Vu Xuan Truong, directeur adjoint du département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Dong Nai, a prononcé le discours d'ouverture. Photo : Ngoc Lien.

Selon Vu Xuan Truong, directeur adjoint du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Dong Nai : Dans le contexte des célébrations du 80e anniversaire de la Révolution d’août et de la Fête nationale, le 2 septembre, avec l’approbation des dirigeants provinciaux et la coopération enthousiaste de l’Association provinciale des chefs et des chefs internationaux, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme organise le Festival culinaire de Dong Nai 2025, qui proposera de nombreuses activités intéressantes.

Délégués assistant à la cérémonie d'ouverture du Festival gastronomique de Dong Nai . Photo : Ngoc Lien

Plus précisément, l'événement comprenait : l'établissement du record du plus grand riz gluant frit aux noix de cajou du Vietnam, grâce à une combinaison spéciale du célèbre riz gluant frit de Dong Nai (anciennement) et des célèbres noix de cajou de Binh Phuoc (anciennement), créant ainsi un plat symbolisant l'harmonie et mettant en valeur les caractéristiques culinaires uniques de Dong Nai ; un concours de cuisine et de modélisme avec la participation de chefs talentueux ; un programme d'échange avec MasterChef ; et le lancement de la Carte culinaire numérique de Dong Nai, un outil précieux pour explorer la culture culinaire de la province…

Des chefs internationaux font office de juges lors de concours culinaires et de sculpture sur viande. Photo : Ngoc Lien

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Des chefs de la province de Dong Nai ont établi un record au Vietnam pour le plus grand beignet de riz gluant frit aux noix de cajou. Photo : Ngoc Lien.

Des concurrents s'affrontent dans l'art de la sculpture sur fruits et légumes. Photo : Ngoc Lien

An pose pour une photo avec le détenteur du record du plus gros beignet de riz gluant frit aux noix de cajou du Vietnam. Photo : Ngoc Lien.

Le Festival gastronomique de Dong Nai a pour objectif de promouvoir et de mettre en valeur la richesse et l'originalité de la cuisine provinciale. Il s'agit d'une initiative concrète s'inscrivant dans le cadre du programme de relance du tourisme intérieur 2025 du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme, dont le thème est « Vietnam : Voyager pour aimer ».

En conséquence, le secteur touristique de la province de Dong Nai organisera de nombreux programmes et événements exceptionnels pour attirer les visiteurs et les touristes et contribuer à la réalisation de l'objectif d'une croissance économique à deux chiffres.

À cette occasion, la zone touristique de Buu Long offre des billets d'entrée gratuits aux visiteurs le jour de l'événement, le 20 août.

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Source : https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202508/khai-mac-ngay-hoi-am-thuc-dong-nai-2cc051f/