Les délégués ont procédé à la coupure du ruban pour inaugurer officiellement la foire.
Le salon est organisé par l'Association vietnamienne de la pêche et le magazine Vietnam Fisheries, en collaboration avec le Département de la pêche et de l'inspection des pêches du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement (MARD), ainsi qu'avec le groupe international Informa Markets et ses partenaires. VietShrimp 2025 est prolongé jusqu'au 28 mars 2025.
M. Nguyen Ngoc He, vice-président du Comité populaire de la ville de Can Tho ; M. Phung Duc Tien, vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement ; ainsi que des dirigeants de nombreuses unités, entreprises et organisations internationales ont assisté à la cérémonie d'ouverture.
Les dirigeants de la ville de Can Tho, accompagnés de représentants du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement et d'autres délégués, ont visité les stands du salon VietShrimp 2025 le jour de l'ouverture.
Sous le thème « Verdir la région aquacole », VietShrimp 2025 réunit plus de 200 stands de près de 150 entreprises et organisations nationales et internationales œuvrant dans tous les secteurs liés à l'industrie crevettière et aquacole. Outre la présentation de nombreux produits, équipements, reproducteurs, aliments pour animaux et nouvelles technologies pour l'élevage et la transformation des crevettes, VietShrimp 2025 propose également des services de conseil et de nombreux ateliers, offrant un partage d'informations précieux entre gestionnaires, scientifiques , experts, entreprises, éleveurs de crevettes et producteurs aquacoles.
Les visiteurs découvrent et s'informent sur les équipements et les technologies présentés à VietShrimp 2025.
Dans son discours d'ouverture au salon, M. Nguyen Viet Thang, président de l'Association vietnamienne des pêches et président du comité d'organisation de VietShrimp 2025, a déclaré : « En 2024, la production nationale de crevettes a atteint 1,264 million de tonnes, soit une hausse de 5,3 % par rapport à 2023, générant plus de 4 milliards de dollars de recettes d'exportation, une augmentation significative par rapport à l'année précédente. Cette croissance de la productivité et des recettes d'exportation est largement due à la généralisation des avancées scientifiques et technologiques et des modèles de pointe. Cependant, la prolifération de ces modèles a involontairement exercé une pression sur l'environnement des crevettes, entraînant une baisse progressive de la qualité des zones d'élevage. Par conséquent, outre l'amélioration de la productivité et de la qualité des crevettes, des solutions sont nécessaires pour développer le secteur de l'élevage de crevettes de manière efficace et durable, notamment face aux exigences de plus en plus strictes du marché mondial. »
M. Nguyen Ngoc He, vice-président du Comité populaire de la ville de Can Tho, a souligné que Can Tho et les provinces du delta du Mékong possèdent un potentiel et des atouts considérables pour le développement de l'aquaculture, la transformation et l'exportation de produits de la mer. Ce salon offre à l'industrie des produits de la mer du delta du Mékong et de l'ensemble du pays l'opportunité de présenter les avancées scientifiques et technologiques en matière d'exploitation, d'aquaculture et de transformation, ainsi que de promouvoir les marques, de présenter les produits, les services et les technologies… au service de la production, du développement de l'élevage de crevettes, de l'amélioration de la qualité et de la valeur des produits, et de l'affirmation de la position des produits haut de gamme sur le marché mondial. Ce salon contribuera à ouvrir de nombreuses perspectives de coopération avec des partenaires nationaux et internationaux.
Selon M. Phung Duc Tien, vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, VietShrimp 2025 constituera un forum majeur permettant aux quatre acteurs clés (l'État, les scientifiques, les entreprises et les agriculteurs) de collaborer afin de trouver des solutions, de développer la filière crevettière de manière optimale, efficace et durable, de maintenir sa position sur le marché mondial et de renforcer les liens entre tous les secteurs à l'échelle internationale. Ce sera également l'occasion de tirer des enseignements des expériences et des avancées technologiques des pays les plus avancés afin de dynamiser la filière crevettière vietnamienne.
VietShrimp s'est tenu à cinq reprises : en 2016 et 2018 dans la province de Bac Lieu, en 2021 et 2023 à Can Tho, et en 2024 dans la province de Ca Mau. Chaque édition a marqué les esprits, affichant des résultats positifs et s'imposant comme un événement incontournable pour la filière crevettière vietnamienne, ainsi que pour l'Asie du Sud-Est et l'Asie. À chaque édition, VietShrimp accueille des dizaines de milliers de visiteurs et des milliers de délégués à ses principaux séminaires.
Texte et photos : KHANH TRUNG
Source : https://baocantho.com.vn/khai-mac-vietshrimp-2025-tai-can-tho-a184808.html
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