Dans une pièce embaumée de thé à Thao Dien (Hô Chi Minh-Ville), la maîtresse de thé Ngo Thi Thanh Tam pose délicatement la théière sur la table, ses mains se déplaçant lentement comme pour maintenir un rythme tranquille.
Maître de thé Ngo Thi Thanh Tam
Cette femme, reconnue comme détentrice d'un record mondial pour sa collection de théières « Cœur de thé merveilleux » et fondatrice de la Tea Master Academy, parle du thé comme si elle parlait de la vie elle-même.
« J’entends souvent les gens dire : “Je suis trop occupé, je n’ai pas le temps pour le thé.” Mais je dis le contraire : “Boire du thé, c’est ce qui me donne du temps libre” », a-t-elle déclaré avec un sourire.
L'univers chaleureux du thé et du maître de thé Thanh Tam
D'après elle, ces quelques minutes de préparation du service à thé et d'infusion sont de précieux instants de tranquillité au cœur d'une journée chargée. Dès que l'eau bout dans la bouilloire, dès que les feuilles de thé effleurent l'eau chaude, la préparation du thé doit s'arrêter.
Arrêtez de travailler, cessez de ruminer, cessez de vous agiter. « Quelques minutes suffisent pour me changer les idées et me ressourcer. Je peux réorganiser mes pensées et retrouver l’équilibre immédiatement », a-t-elle déclaré.
L'univers chaleureux du thé et du maître de thé Thanh Tam
En écoutant la maîtresse de thé Thanh Tam partager ses réflexions, j'ai soudain compris pourquoi tant de gens considèrent le thé comme un moyen de se reconnecter à eux-mêmes. En réalité, elle ne parlait pas du thé avec prétention. Elle comparait la dégustation du thé à la contemplation d'un délicieux repas.
« Il faut goûter soi-même pour savoir si cela nous plaît. On ne peut pas se fier uniquement à l'avis des autres. » C'est pourquoi elle estime que le meilleur thé n'est ni le plus cher ni le plus rare, mais celui qui convient à chacun. « Savoir quel goût on aime et comment l'apprécier pleinement suffit. »
L'univers chaleureux du thé et du maître de thé Thanh Tam
Selon elle, le thé n'est pas un passe-temps abstrait et intellectuel, mais quelque chose pour tout le monde, pour quiconque souhaite s'asseoir et ralentir un peu.
« Préparer un bon thé n’est qu’une technique », dit lentement le maître de thé. « Mais lorsque vous intégrez les leçons du thé à votre vie, en les transformant en un mode de vie et de comportement, alors là, vous avez trouvé la véritable Voie. »
La maîtresse de thé Ngo Thi Thanh Tam se tient à côté d'un théier centenaire dans la région montagneuse du nord.
Dans l'arôme chaleureux du thé, j'ai soudain compris pourquoi tant de gens se tournent vers le thé : non seulement pour le boire, mais aussi pour trouver la paix et la tranquillité.
(Participation au concours « Impressions sur le café et le thé vietnamiens » 2026, dans le cadre du 4e programme « Célébration du café et du thé vietnamiens » organisé par le journal Nguoi Lao Dong).
Source : https://nld.com.vn/lang-tam-cung-tra-su-196260313193353335.htm
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