Pourquoi tant de gens prennent-ils des congés pour apprendre à devenir maître de thé à Ho Chi Minh-Ville ?

Il s'agit de la première formation de maître de thé au Vietnam organisée par l'Académie internationale de formation de maîtres de thé MTG, fondée par la maître de thé Ngo Thi Thanh Tam. Ce cours est dispensé par des enseignants de la Faculté d'études culturelles de l'Université des sciences sociales et humaines (Université nationale du Vietnam, Hô-Chi-Minh-Ville) et une équipe d'experts de l'École de formation aux arts du thé Luc Vu (Taïwan), attirant ainsi l'attention des amateurs de thé vietnamiens.

De nombreuses personnes sont enthousiasmées par le cours pour devenir maître de thé.

En tant qu'amateur de thé et ayant passé de nombreuses années à apprendre le thé, lorsqu'il a appris que le maître de thé Ngo Thi Thanh Tam avait ouvert un cours pour enseigner la préparation du thé, M. Pham Duc Huy (42 ans, vivant à Ho Chi Minh-Ville) a décidé d'organiser son travail et de s'inscrire pour participer.

Durant les huit jours passés à étudier huit heures par jour pour devenir maître de thé, M. Huy s'est dit extrêmement impressionné par la qualité des instructeurs. Selon lui, les maîtres de l'école de thé Luc Vu de Taïwan venus enseigner étaient hautement qualifiés et s'appliquaient avec sérieux à transmettre leurs connaissances aux élèves.

« Ici, j'ai acquis des connaissances et des compétences sur le thé qui m'avaient manqué en autodidacte grâce aux livres, aux journaux et à YouTube. La formation était systématique et m'a permis de prendre conscience de mes lacunes, notamment sur les étapes de préparation du thé », confie Huy, ajoutant qu'après cette formation, son amour pour le thé s'est accru et qu'il a pris conscience de l'étendue de ses connaissances et qu'il lui restait encore beaucoup à apprendre par lui-même.

Voler de Hanoi à Ho Chi Minh-Ville pour étudier

Tout comme M. Huy, M. Huy Bao (30 ans) voue une passion particulière au thé. Après avoir admiré et suivi la maître de thé Ngo Thi Thanh Tam pendant de nombreuses années, il a mis temporairement son travail de côté lorsqu'il a appris qu'elle avait ouvert un cours de maître de thé. Il a quitté Hanoï pour Hô-Chi-Minh-Ville afin d'apprendre.

« Avant cela, j'avais prévu d'aller à Taïwan pour étudier le thé de manière systématique. Heureusement, au Vietnam, il existe la première académie proposant une formation systématique et professionnelle, alors j'ai décidé d'étudier. Après la formation, j'ai senti que c'était le bon choix, car j'ai acquis beaucoup de nouvelles connaissances qui m'avaient manqué auparavant », a-t-il partagé.

Admettant qu'elle est une « page blanche » dans ce domaine, son amour et sa passion pour le thé ont poussé Mme Hoang Luong (40 ans, vivant à Ho Chi Minh Ville) à décider de prendre 8 jours de congé pour suivre un cours d'artiste du thé.

« En plus de dix ans de carrière, je n'ai jamais demandé plus de trois jours de congé. Cette fois-ci, mes collègues ne savaient pas où j'allais », a déclaré Mme Luong. Après la formation, elle a non seulement approfondi ses connaissances sur le thé, mais aussi développé une passion pour lui.

M. Huy Bao s'est envolé de Hanoi pour Ho Chi Minh-Ville, ravi de participer à ce cours spécial.

L'étudiante a déclaré qu'elle était venue ici pour étudier, non pas pour devenir une célèbre maître de thé, mais pour préparer une délicieuse tasse de thé pour elle-même et ses proches. C'est ce qui la passionne le plus.

Selon la maître de thé Ngo Thi Thanh Tam, ce premier cours a accueilli 15 étudiants, mais le nombre d'inscriptions a dépassé les attentes. Elle a expliqué que le chemin pour devenir maître de thé est semé d'embûches et qu'il nécessite de suivre de nombreux cours de différents niveaux.

« Cependant, l'académie fera de son mieux pour vous aider à devenir des maîtres du thé, des experts dans le domaine du thé, connaisseurs des techniques de fabrication et de consommation du thé pour démarrer une entreprise, travailler dans des domaines liés au thé ou peut-être rejoindre le personnel enseignant de l'académie à l'avenir, aidant ainsi l'industrie du thé vietnamienne à se développer », a exprimé le maître du thé.

Qu'est-ce qu'un artiste du thé ?

Un maître de thé possède une connaissance approfondie de l'art du thé, de la sélection des feuilles aux techniques d'infusion, en passant par la dégustation et la transmission de l'essence de cette culture. Son rôle ne se limite pas à créer de délicieuses tasses de thé, mais aussi à transmettre à travers chaque tasse l'esprit de sérénité, le lien entre les gens, leur culture, leur histoire et la nature. Il joue un rôle de gardien et de promoteur des valeurs traditionnelles, tout en partageant son savoir et sa passion pour le thé avec la communauté.

Source: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-xin-nghi-phep-ru-nhau-hoc-lam-tra-nghe-su-o-tphcm-185241002134248352.htm