Lorsque les jeunes choisissent de retourner dans leur ville natale

Armés d'une pensée axée sur le marché, de compétences en gestion et d'une volonté de prospérer dans leur pays, de nombreux jeunes de la province de Quang Nam réécrivent l'histoire de la vie rurale avec de nouveaux modèles, malgré de nombreux défis, pressions et même du scepticisme.

M. Hoang Ngoc Minh à côté de son vignoble. Photo : NT

De la musique symphonique joue dans le poulailler.

Un matin de fin mai, la campagne de la commune de Duy Xuyen embaumait encore la paille fraîche. Dans cette atmosphère paisible, Pham Thi Nhan, 34 ans, s'affairait entre les rangées de poulaillers qui s'étendaient sur des milliers de mètres carrés.

Le doux clapotis de l'eau du système de refroidissement se mêle aux mélodies diffusées par les haut-parleurs installés dans toute la ferme. Des milliers de poules élevées en plein air « écoutent de la musique » chaque jour. Au départ, les habitants du coin trouvaient cela étrange, allant même jusqu'à en rire. Mais pour Mme Nhân, la musique n'est pas qu'un simple effet de style. Elle fait partie intégrante d'une méthode d'élevage moderne qui contribue à réduire le stress, à stabiliser la croissance et à améliorer la qualité des œufs.

Peu de gens savent qu'avant de devenir propriétaire d'une grande exploitation agricole, elle occupait un emploi stable dans une banque à Hô Chi Minh -Ville. La vie citadine était confortable, mais elle était constamment tourmentée par cette question : « Pourquoi les jeunes de ma ville natale doivent-ils partir pour trouver des opportunités ? » Afin de trouver elle-même la réponse, elle et son mari décidèrent de retourner dans leur ville natale pour y créer leur entreprise.

Les débuts furent presque entièrement marqués par un apprentissage autodidacte et sous pression. Elle apprit tout par elle-même, des techniques de soins aux animaux à la prévention des maladies, en passant par la préparation des aliments pour animaux, le développement de sa marque et la recherche de débouchés pour ses produits. Le manque de capital, d'expérience en gestion et les coûts d'exploitation pesaient lourdement sur le jeune couple.

Au lieu de compter sur la chance pour une bonne récolte, Mme Nhan a choisi de gérer sa ferme comme une véritable entreprise. Elle a investi dans un système de refroidissement, de la litière biologique, mis en place un processus d'élevage propre et étudié le marché dès le départ. Sa persévérance a porté ses fruits. Chaque jour, la ferme fournit plus de 2 500 œufs de poules élevées en plein air aux marchés de Da Nang et de Quang Ngai. Le produit OCOP 3 étoiles, commercialisé sous la marque Hao Nhan, se fait progressivement connaître des consommateurs. Même le fumier de poule est devenu une source de revenus grâce à sa vente aux producteurs de café des Hauts Plateaux du Centre.

Le rêve de cultiver des vignes et des pivoines dans cette région sujette aux inondations.

Alors que Mme Nhan a choisi la voie de l'élevage, M. Hoang Ngoc Minh (40 ans, originaire de Dai Loc) était déterminé à faire prendre racine de luxuriantes vignes vertes – une plante considérée comme une « spécialité » de Ninh Thuan ou des pays tempérés – dans la région centrale ensoleillée et venteuse du Vietnam.

En 2009, Hoang Ngoc Minh obtint son diplôme d'ingénieur en génie électrique à l'Université de Technologie de Da Nang. Il fut ensuite embauché dans une centrale hydroélectrique des Hauts Plateaux du Centre, bénéficiant d'un salaire stable. Cependant, après douze ans de travail, il décida de démissionner et de retourner dans sa ville natale.

Lors d'une visite chez une connaissance dans le Nord, Minh fut fasciné par le modèle de culture de la vigne. L'idée d'introduire cette plante, réputée capricieuse, dans la région Centre, ensoleillée et venteuse, commença alors à germer. Mais la théorie et la pratique sont deux choses bien différentes. Lorsqu'il commença à travailler sur une surface de plus de 800 m², Minh dut faire face à d'innombrables défis et au scepticisme de nombreuses personnes.

« Certains pensaient que j'étais fou de quitter un emploi bien rémunéré pour devenir agriculteur. Ce qui intriguait encore plus beaucoup de gens, c'était comment un climat aussi rude, avec un soleil d'été brûlant et des pluies hivernales prolongées, pouvait convenir à la culture de la vigne », se souvient Minh.

Ignorant des ragots et des rumeurs, il entreprit ses propres recherches, important des variétés de plantes de l'étranger pour expérimenter. Dépourvu d'expérience, il apprit sur le tas, de la sélection des variétés et de la préparation du sol à la construction de treillis et aux techniques de taille pour assurer la floraison et la fructification. Il apprit progressivement, du choix de la variété et du sol appropriés à la taille et à l'entretien des plantes.

Ses premières vendanges furent un échec à cause des ravageurs, des maladies et des intempéries. Voyant son vignoble dépérir, son argent gaspillé, il passa de nombreuses nuits blanches. La pression financière s'intensifia lorsque, pendant les deux premières années, le vignoble ne généra quasiment aucun revenu, tandis que les coûts des plants, des treilles, des engrais et de l'entretien continuaient de s'accumuler.

Avec la rigueur d'un ingénieur, il entreprit de réanalyser chaque paramètre : pH du sol, volume d'eau d'irrigation, humidité et techniques d'ensachage des fruits pour les protéger des ravageurs et des maladies. Il comprit que l'agriculture moderne ne pouvait se contenter d'expériences empiriques, mais devait s'appuyer sur des données, la science et la capacité d'adaptation.

Entre mi-mai et juin, le vignoble de Minh connaît sa plus belle saison. Sous le soleil du début de l'été, les grappes de raisin dodues se détachent sur le feuillage vert luxuriant, offrant un spectacle rare et paisible. L'année dernière, le vignoble a produit plus de 400 kg de raisins, rapportant environ 70 millions de dongs.

Mais le plus remarquable, c'est que de nombreux touristes sont venus visiter l'exploitation, prendre des photos et participer à la cueillette de fruits dans le verger. Plus important encore, il a compris que les consommateurs d'aujourd'hui n'achètent pas seulement des fruits sains. Ils achètent aussi une expérience et découvrent l'histoire du produit. C'est pourquoi il a réorienté son modèle vers l'écotourisme.

Source : https://baodanang.vn/khi-nguoi-tre-chon-ve-que-3338772.html