Le festival « Cuisine campagnarde », qui s'est tenu le soir du 30 avril, a attiré des centaines de visiteurs venus de différentes localités de la province.
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| Le festival de la « cuisine rurale » du village de Binh Thanh attire de nombreux touristes venus déguster des plats traditionnels. |
Dans le village touristique communautaire de Binh Thanh, les plats traditionnels et rustiques servis aux touristes sont préparés par les habitants eux-mêmes. On y trouve notamment : bánh xèo (crêpe salée vietnamienne), salade de jacquier, salade de pomelo, beignets de maïs, poisson-serpent grillé, bánh chưng (gâteau de riz gluant vietnamien), bánh tét (gâteau de riz gluant cylindrique vietnamien), bánh it (gâteau de riz gluant vietnamien), bánh bết lầc (gâteau de tapioca vietnamien), bánh su se (soupe sucrée vietnamienne), ainsi que diverses grillades et autres soupes sucrées. Les touristes peuvent également déguster une variété de fruits locaux, comme le pomelo, la banane naine, la banane Cavendish, la banane royale et la pomme étoile, et assister à des spectacles culturels uniques et à du théâtre folklorique traditionnel.
 | | Les visiteurs dégustent des plats traditionnels au festival « Cuisine de campagne ». |
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Mme Nguyen Thi Hoang Hai, résidente du quartier de Truong Quang Trong (ville de Quang Ngai ), a déclaré qu'en entendant parler du programme « Cuisine rurale » à Binh Thanh, sa famille et elle avaient très envie de s'y rendre. « J'apprécie beaucoup les produits de tourisme communautaire à Binh Thanh. C'est un vrai plaisir de savourer de délicieux plats traditionnels comme la salade de jacquier, le bánh xèo (crêpe salée vietnamienne), le bánh bèo (gâteau de riz vapeur), le bánh bịt lọc (boulettes de tapioca), le bánh su se (gâteau de patate douce)... au cœur de la campagne paisible ; et les enfants peuvent s'adonner à diverses activités champêtres, ce qui leur offre une enfance riche en souvenirs », a confié Mme Hai.
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| Le programme a attiré de nombreuses familles venues visiter le site et déguster les plats . |
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| Les habitants du village de Binh Thanh s'affairent à préparer des repas pour les touristes. |
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| Des stands de fruits sont installés au festival « Cuisine campagnarde ». |
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| Un programme artistique spectaculaire au festival « Cuisine campagnarde ». |
Le « Festival de la cuisine rurale » est une initiative concrète visant à célébrer le 50e anniversaire de la libération du Sud-Vietnam et de la réunification nationale (30 avril 1975 – 30 avril 2025) ainsi que la Fête du Travail (1er mai). À travers cet événement, il valorise le tourisme local, attire les visiteurs et contribue à l'amélioration des revenus des populations locales.
Selon Doan Phu Viet Nam, directrice de la Coopérative agricole, de services et de tourisme de la communauté de Binh Thanh, le « Festival de la cuisine rurale » a mobilisé près de 50 foyers à Binh Thanh. L'événement s'est déroulé sur deux soirées, du 30 avril au 1er mai, de 16h30 à 21h00, dans les rizières de Ba Danh, village de Binh Thanh, commune de Hanh Nhan. La première journée a attiré plus de 10 000 visiteurs.
Interprété par : HOAI THUAN
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Source : https://baoquangngai.vn/van-hoa/202504/le-hoi-am-thuc-dong-que-o-thon-binh-thanh-ab70986/
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