Binh ThuanPrès de 100 stands de plats délicieux et de produits locaux ainsi que le marché aux feuilles unique et le marché de campagne seront présents au Festival gastronomique de NovaWorld Phan Thiet du 12 au 17 février (soit le 2ème au 3ème jour du Têt).
Le Food Festival est l'un des 7 festivals du super festival Vibe Fest qui aura lieu au marché nocturne de Miami, situé directement sur la plus belle rue en front de mer de la zone urbaine de tourisme économique et de divertissement NovaWorld Phan Thiet, qui s'étend sur 1.000 XNUMX hectares. Miami Night Market est également l'endroit qui possède le plus grand toit moderne du Vietnam, comme l'a récemment confirmé la Vietnam Records Organization (Vietkings).
La perspective de l'espace Food Festival aura lieu au marché nocturne de Miami, NovaWorld Phan Thiet, du 3 au 8 du Nouvel An lunaire. Image: Novaland
La cuisine du Nord, du Centre et du Sud converge
Selon les représentants du comité d'organisation, le Food Festival fonctionne jour et nuit. Le festival répond non seulement aux besoins culinaires des visiteurs du printemps, mais présente également la quintessence de la culture régionale à travers des plats spéciaux, des produits locaux ou des espaces de marché champêtres uniques.
S'étendant à travers la « zone spéciale » culinaire se trouvent de délicieux plats qui stimulent les papilles, des spécialités régionales telles que le célèbre gâteau Ba Chau tet de Can Tho, des gâteaux folkloriques et des plats à base de riz violet et de patates douces préparés par des artisans. , salade de racines de lotus, vermicelles de poisson du sud, fruits de mer de Phan Thiet, riz au poulet, nouilles Quang - Quang Nam. Les plats « tendances » ne manquent pas non plus comme les cheesecakes, le cheese bread, les feuilles de riz mélangées...
Des gâteaux folkloriques apparaîtront au NovaWorld Phan Thiet Food Festival. Image: Association des femmes de Can Tho
Non seulement en dégustant sur place, les visiteurs peuvent également choisir des produits régionaux pour leur famille ou comme cadeaux pour leurs proches, tels que les fruits du dragon frais, les produits aux fruits du dragon de Binh Thuan ; Bois d'agar et ginseng Ngoc Linh Kon Tum ; Nid d'oiseau de Dak Lak ; Noix de cajou Gia Lai ; crevettes séchées, craquelins aux crevettes Ca Mau ; Cordyceps, poudre d'hydrocotyle soluble, yaourt de chèvre séché de Long An... En plus des produits artisanaux respectueux de l'environnement et imprégnés de la culture de la région fluviale du Sud à base de matériaux comme l'amandier et la jacinthe d'eau, les produits céramiques, l'artisanat... sont nombreux. des spécialités des provinces comme Bac Kan, Thai Binh, Phu Yen, Dak Nong, Ben Tre, Tra Vinh, Hau Giang...
Dans l'espace du Festival gastronomique, les visiteurs du printemps peuvent également interagir avec des artisans célèbres, des détenteurs de records de calligraphie, assister à des démonstrations de dessins et écrire des vœux de Nouvel An en calligraphie sur des produits en osier faits à la main tels que des chapeaux et des sacs coniques. et des images ou des programmes artistiques de musique folklorique Cham et danse. Il existe également de nombreux coins « chill » permettant aux visiteurs de capturer des moments de bonheur le premier jour de la nouvelle année avec leur famille, leurs amis et leurs proches.
Une danse Cham sera exécutée au Food Festival. Image: Troupe de musique et de danse folkloriques Cham
Faits saillants du marché des feuilles
Un point culminant incontournable du festival gastronomique de NovaWorld Phan Thiet en ce Nouvel An lunaire est le modèle de marché Tay Ninh Leaf - le marché qui a récemment fait sensation dans la communauté touristique.
La version NovaWorld Phan Thiet du marché aux feuilles devrait comprendre 30 à 50 stands servant des plats végétariens, des plats de soupe sucrée et de nombreux types de gâteaux rustiques. Les visiteurs du marché peuvent également assister à des spectacles artistiques tels que la danse du plateau d'or, la danse des coquilles de noix de coco ou le spectacle de danse du tambour Chhay-dam, un patrimoine culturel immatériel national.
Un représentant du comité organisateur a déclaré que le marché aux feuilles de NovaWorld Phan Thiet est similaire au marché aux feuilles de Tay Ninh sans utiliser d'argent liquide. Ici, vendeurs et acheteurs échangent joyeusement des sourires et se souhaitent une nouvelle année de bonne santé, de paix et une vie prospère et heureuse.
Les « feuilles heureuses » de nombreuses dénominations seront utilisées comme monnaie d'achat et de vente sur le marché aux feuilles. Image: Comité d'organisation du marché aux feuilles de Tay Ninh
Le marché nocturne de Miami, composé de deux axes comprenant plus de 100 boutiques et plus de 50 marques de magasins culinaires, est un lieu de divertissement animé dans la zone urbaine économique, touristique et de divertissement de NovaWorld Phan Thiet. Ici, pendant les 6 jours du Vibe Fest, outre le Food Festival, les visiteurs du printemps pourront profiter de festivals et d'une série d'autres activités du matin au soir telles que : le festival Hip-Hop ; Fête des jeux ; Fête des Cadeaux ; Festival de l'eau; Fête du Cirque.
En particulier, Music Vibe Fest - Festival de musique de 19h24 à minuit tous les soirs sur la place Bikini Beach avec la participation de plus de 50 artistes célèbres du showbiz vietnamien tels que: Dam Vinh Hung, Thu Minh, Ho Ngoc Ha, Tuan Hung, Noo Phuoc Thinh, Binz, Tang Duy Tan, Van Mai Huong, Binz, ... ainsi que des DJ célèbres promettent de créer une atmosphère vibrante dans les premiers jours de la nouvelle année.
Diep Chi
