Lier la production pour accroître la valeur des bananes.

QTO - Avec une superficie totale de plus de 3 500 hectares de bananeraies, les communes de Lao Bao, Tan Lap, Lia et A Doi sont considérées comme la « capitale » de la culture de la banane miel au Centre du Vietnam. Pendant de nombreuses années, cette culture a permis aux ménages de la région frontalière sud de la province de sortir de la pauvreté et de s'enrichir, notamment ceux des minorités ethniques Van Kieu et Pa Ko. Cependant, la crainte de récoltes exceptionnelles entraînant une chute des prix et la dépendance vis-à-vis des négociants et des marchés transfrontaliers exigent que les zones de production réorganisent d'urgence leur production et établissent des circuits de distribution plus durables pour les produits dérivés de la banane.

Production fragmentée

Longtemps, le bananier à miel, cultivé couramment en forêt à faible coût, a constitué la quasi-unique source de revenus pour de nombreux ménages, notamment les minorités ethniques Van Kieu et Pa Ko des communes de Lao Bao, Tan Lap, Lia et A Doi, leur permettant d'améliorer leurs conditions de vie. Les luxuriantes bananeraies qui bordent les cours d'eau et les flancs des collines de la région frontalière sud de la province sont un paysage familier, profondément ancré dans la terre et la culture depuis les temps les plus difficiles, lorsque les populations manquaient de capital et de compétences techniques et se contentaient de « planter pour se nourrir ».

Paradoxalement, plus une population dépendante de la banane, plus elle est vulnérable aux fluctuations du marché. Pendant de nombreuses années, la consommation de bananes s'est principalement faite par le biais de négociants et d'exportations informelles vers la Chine, le Laos et la Thaïlande. Lorsque le marché est favorable, les prix peuvent augmenter et des camions peuvent se rendre directement dans les vergers pour acheter des bananes ; mais lorsque le marché s'effondre, les producteurs de bananes sont pratiquement démunis.

En réalité, de nombreuses récoltes de bananes sont compromises par la lenteur des ventes, ce qui fait chuter les prix à 2 000-4 000 VND/kg. Les agriculteurs subissent des pertes s'ils parviennent à vendre, mais des pertes encore plus importantes s'ils ne vendent pas. De nombreuses familles ont abattu leurs bananiers pour planter d'autres cultures, avant de revenir à la culture de la banane faute d'alternatives plus viables. Ce cercle vicieux perdure depuis des années, faisant de la culture de la banane, bien que familière, une source de sécurité durable.

La faiblesse fatale des producteurs de bananes des communes frontalières du sud de la province réside dans la fragmentation de leur production, le manque de coordination et l'absence de contrats contraignants ; chacun agit de manière indépendante. Sans organisation représentative, ils ne peuvent négocier les prix, et le prix de vente des bananes dépend entièrement des négociants.

Les bananes Honey des communes frontalières du sud de la province de Quang Tri sont très recherchées sur le marché. - Photo : NTH

Unir nos efforts pour valoriser les bananiers.

Au début de l'année 2026, une entreprise possédant une usine de transformation agricole dans la zone frontalière de Lao Bao a tenu de nombreuses réunions avec les autorités locales et les producteurs de bananes des communes de Lao Bao, Tan Lap, Lia et A Doi afin de proposer un plan stable d'achat de bananes auprès des agriculteurs par le biais de liens et d'accords contractuels avec des coopératives.

L'entreprise s'est engagée à garantir un prix d'achat stable d'au moins 4 500 à 5 000 VND/kg pour les bananes fraîches. Pendant la saison du Têt (Nouvel An lunaire), les producteurs peuvent les vendre à un prix plus élevé pour approvisionner le marché. Ce prix, bien que inférieur aux prix pratiqués lors des flambées actuelles, est suffisant pour assurer la tranquillité d'esprit des producteurs, garantir leur rentabilité et, surtout, prévenir toute manipulation des prix.

Les entreprises ont besoin d'une étroite collaboration, via des coopératives et des organisations représentatives, pour garantir un approvisionnement stable aux usines de transformation et signer des contrats d'exportation avec des partenaires étrangers. Cependant, certains producteurs de bananes persistent à pratiquer le « commerce libre », et à ce jour, la région productrice de bananes miel de la province n'a toujours pas mis en place de coopérative pour structurer sa production.