Les pommes cannelle de Tay Ninh sont de saison pour le Têt (Nouvel An lunaire).

Pendant les fêtes du Nouvel An lunaire, la demande de pommes cannelle augmente considérablement. Les agriculteurs et les coopératives de la province se sont préparés bien à l'avance pour la récolte de pommes cannelle du Têt, en prenant soin des arbres et en appliquant des méthodes de production sûres afin de garantir la qualité des fruits pour les consommateurs.

Développement d'un canal de vente numérique pour le mangoustan.

À l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), les employés de la coopérative agricole Minh Trung (commune de Tan Hung, district de Tan Chau) s'affairent à la récolte, au conditionnement et au transport des pommes cannelle destinées aux consommateurs. Autrefois, les pommiers cannelle ne donnaient de fruits qu'une fois par an. Grâce à l'application de méthodes de culture scientifiques et techniques, les agriculteurs parviennent désormais à produire des fruits toute l'année, répondant ainsi à la demande. La récolte des pommes cannelle est particulièrement abondante pendant le Nouvel An lunaire, ce qui génère d'importants bénéfices pour les vergers et assure un revenu à de nombreux travailleurs.

Les agriculteurs récoltent les pommes cannelle.

La coopérative de services agricoles Minh Trung exploite plus de 100 hectares de vergers de pommiers cannelle cultivés selon les normes VietGAP. Elle collabore également avec 130 producteurs de pommiers cannelle des communes de Tan Hung, Tan Phu et Tan Hoi (district de Tan Chau) et d'autres districts de la province de Tay Ninh , pour la production et l'approvisionnement. Tous les vergers de la coopérative sont cultivés dans le respect des normes de sécurité et les fruits sont ensachés afin de les protéger des insectes.

Selon M. Le Minh Trung, président du conseil d'administration de la coopérative, celle-ci possède 600 hectares de terres cultivées en pommiers cannelle. Environ 120 hectares ont été récoltés pendant la période du Têt, pour un rendement de plus de 100 tonnes. La récolte de certains vergers aura lieu avant ou après le Têt, en fonction des conditions météorologiques des jours précédant les festivités.

Cette année, le prix des grosses pommes cannelle oscille entre 60 000 et 70 000 VND/kg. La coopérative approvisionne le marché de Hanoï à Ca Mau, chaque province et ville disposant de distributeurs de premier et de deuxième niveau, ainsi que de chaînes de magasins de fruits et légumes propres.

Les caisses de pommes cannelle de la coopérative de services agricoles Minh Trung sont prêtes à être livrées sur le marché.

« Cependant, cette année, des problèmes logistiques sont apparus en raison de nouvelles réglementations et lois, ce qui a ralenti les entreprises de transport, entraînant des embouteillages et des retards de livraison, affectant la livraison et la réception des marchandises pendant la période des fêtes du Têt, et par conséquent, les entreprises de transport ont commencé à augmenter leurs prix. »

« En raison des contraintes de temps et de rapidité, les acheteurs en province hésitent. Pour remédier à cette situation, j'ai contacté Viettel Post afin d'obtenir une collaboration pour le transport, dans l'espoir de livrer les pommes cannelle aux consommateurs à temps pour le Têt », a expliqué Trung.

M. Le Minh Trung - Président du Conseil d'administration de la Coopérative de services agricoles Minh Trung (à l'extrême gauche) diffuse en direct la vente de pommes cannelle sur une plateforme numérique.

En particulier, la coopérative Minh Trung utilise la vente en direct sur les plateformes numériques pour promouvoir et présenter ses produits aux consommateurs.

« Je trouve la vente sur les plateformes numériques très pratique ; chaque diffusion en direct touche un large public. Cependant, le processus de diffusion en direct présente encore de nombreuses lacunes, car je ne pratique que depuis une semaine environ. J’espère développer mon canal de vente sur ces plateformes, car c’est un canal très prometteur », a déclaré Trung.

Les agriculteurs sont ravis de cette récolte abondante.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (DARD), on compte actuellement quatre groupes de variétés de pommiers cannelle couramment cultivées. Cependant, seule la variété à chair ferme est privilégiée par les agriculteurs en raison de son rendement élevé, de sa bonne qualité et de son potentiel pour la consommation intérieure et l'exportation. Le pommier cannelle peut être multiplié par voie asexuée et sexuée. En production, la multiplication par semis reste largement utilisée par les agriculteurs du fait de son faible coût et de l'homogénéité relative des plants obtenus, comparativement à d'autres arbres fruitiers. Le greffage est moins fréquent en raison de sa complexité et de son coût élevé.

Cependant, les vergers de pommiers cannelle plantés d'arbres à multiplication végétative nécessitent une attention particulière afin de créer des vergers de race pure qui contribuent à stabiliser le rendement, à garantir une qualité bonne et uniforme et à répondre aux exigences du processus de consommation du produit.

Transport des pommes cannelle jusqu'au point de collecte.

Outre les efforts déployés en matière de culture, le partenariat entre les entreprises et les coopératives locales a contribué à développer la production et la consommation de pommes cannelle. À ce jour, les pommes cannelle de Ba Den, dans la province de Tay Ninh, sont non seulement très appréciées sur le marché intérieur, mais présentent également un fort potentiel d'exportation vers les marchés internationaux, notamment vers les pays exigeants en matière de qualité, tels que la Chine, le Japon et la Corée du Sud.

L'augmentation des revenus tirés de la culture de la pomme cannelle à Tay Ninh a contribué à la stabilité économique de nombreux ménages, créant des opportunités d'investissement supplémentaires dans la production et améliorant leur qualité de vie.

M. Pham Minh Son et son fils trient des pommes cannelle.

Le verger de pommiers cannelle de la famille de M. Pham Minh Son (hameau de Tan Thanh, commune de Tan Hung, district de Tan Chau) s'étend sur 2 hectares. M. Son a indiqué avoir commencé la récolte le 23 du 12e mois lunaire et l'avoir terminée le 28 du même mois. Cette année, les pommes cannelle sont de meilleure qualité que les années précédentes, avec des prix oscillant entre 50 000 et 60 000 VND/kg. En moyenne, un hectare produit environ 11 à 12 tonnes, ce qui nécessite 5 à 6 ouvriers.

Cette année, les conditions météorologiques ont été favorables ; cependant, au cours des derniers mois, la floraison des pommiers cannelle a été retardée par le froid. M. Son espère que les prix seront légèrement supérieurs à ceux des années précédentes afin que les agriculteurs puissent passer un joyeux Têt en famille.

Les pommes cannelle de la coopérative de services agricoles Minh Trung ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles.

Pendant le Têt (Nouvel An lunaire vietnamien), la cueillette des pommes cannelle permet à de nombreuses personnes d'obtenir un revenu supplémentaire. « Je travaille de 5 h à 10 h, en me déplaçant d'un verger à l'autre pour servir de nombreux clients. Après ma matinée, je continue à travailler de 11 h à 17 h ou 18 h ; pendant le Têt, je travaille toute la nuit et je gagne le double de mon salaire habituel. Grâce au Têt, les revenus tirés de la cueillette des pommes cannelle me permettent de couvrir les dépenses du ménage et d'acheter des douceurs traditionnelles du Têt », explique Mme Le Thi Hong Phuong, habitante du hameau de Thanh Loi, commune de Thanh Tan.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural, afin de préserver et de développer la variété indigène de pomme cannelle à haute valeur économique, de protéger la biodiversité et les ressources génétiques et de contribuer au développement de la marque de pomme cannelle de Tay Ninh, le Département s'est coordonné avec les comités populaires des districts, des villes et des municipalités de la province pour s'enregistrer auprès de l'autorité compétente afin d'accorder une reconnaissance spéciale pour la circulation de la variété indigène de pomme cannelle (na) comme stipulé à l'article 16 de la loi sur la production agricole.

Par conséquent, les variétés indigènes de pommier cannelle (à fleurs torsadées et à fleurs droites) de la province de Tay Ninh ont bénéficié d'une autorisation spéciale de diffusion accordée par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, conformément à la décision n° 326/QD-TT-CCN du 8 juillet 2024 du Département de la production végétale, relative à la reconnaissance de la diffusion spéciale des variétés végétales. Le code de diffusion national de la variété de pommier cannelle (Annona squamosa) de la province de Tay Ninh est CNLH.2024.76 . Cette autorisation représente une avancée majeure pour le développement des variétés végétales à Tay Ninh, permettant la production de plants d'origine clairement identifiée et l'amélioration de la productivité et de la qualité des produits dérivés du pommier cannelle.

Hoang Yen

Source : https://baotayninh.vn/mang-cau-tay-ninh-vao-vu-tet-a185276.html