À l'occasion du Nouvel An lunaire, la demande de consommation de pommes à la crème a augmenté, les jardiniers et les coopératives de la province se sont préparés très tôt pour la récolte de pommes à la crème du Têt, ont activement pris soin des arbres et ont appliqué des processus de production sûrs pour garantir la qualité des fruits à servir aux consommateurs.
Développer des canaux de vente de corossol sur des plateformes numériques
À l'approche du Têt, les ouvriers de la Coopérative de services agricoles Minh Trung (commune de Tan Hung, district de Tan Chau) s'affairent à récolter, emballer et transporter les anones pour les livrer aux clients. Auparavant, les anones ne fructifiaient qu'une fois par an, mais grâce à la science et à la technologie de la fertilisation, les agriculteurs parviennent à faire fructifier leurs arbres toute l'année, répondant ainsi à la demande des consommateurs. Les anones sont notamment récoltées en grande quantité lors du Nouvel An lunaire, ce qui génère des profits importants pour les jardiniers et des revenus pour de nombreux ouvriers.
La Coopérative de services agricoles Minh Trung possède plus de 100 hectares de pommiers cannelle conformes aux normes VietGAP. Elle collabore également à la production et à l'achat de produits avec 130 foyers cultivant des pommiers cannelle dans les communes de Tan Hung, Tan Phu et Tan Hoi (district de Tan Chau) et dans d'autres districts de la province de Tay Ninh . L'ensemble de la superficie consacrée aux pommiers cannelle de la Coopérative est cultivée conformément aux normes de sécurité sanitaire et les fruits sont protégés contre les insectes.
M. Le Minh Trung, président du conseil d'administration de la coopérative, a déclaré que l'unité dispose de 600 hectares de cultures de corossol. La superficie récoltée pour cette saison du Têt est d'environ 120 hectares, avec une production de plus de 100 tonnes. Certains jardins de corossol seront récoltés avant ou après le Têt, en fonction du climat des jours précédant le Têt.
Cette année, le prix des grosses pommes cannelles varie entre 60 000 et 70 000 VND/kg. La coopérative approvisionne les marchés de Hanoï à Ca Mau. Chaque province dispose d'agents de niveaux 1 et 2, de chaînes de magasins de fruits propres, etc.
« Cependant, cette année, il y a eu des problèmes logistiques en raison de nouvelles circulaires et de nouvelles lois, de sorte que les unités de transport se sont déplacées lentement, ce qui a entraîné des embouteillages et des livraisons tardives, affectant la livraison et la réception des marchandises pendant la période des vacances du Têt, ce qui a conduit les unités de transport à commencer à augmenter les prix.
En raison des contraintes de temps et de rapidité, les acheteurs en province sont également limités et hésitants. Pour remédier à cette situation, j'ai contacté Viettel Post pour coopérer au transport, dans l'espoir de livrer des pommes cannelles aux consommateurs à temps pour le Têt, a expliqué M. Trung.
En particulier, la coopérative Minh Trung utilise le livestream (diffusion en direct) pour vendre des produits sur des plateformes numériques, pour promouvoir et présenter des produits aux consommateurs.
« Je trouve la vente sur les plateformes numériques très pratique. Chaque diffusion en direct touche un large public. Cependant, le processus de diffusion présente encore de nombreuses lacunes, car je ne pratique que depuis une semaine environ. J'espère développer des canaux de vente sur ces plateformes, car c'est un canal à fort potentiel », a déclaré M. Trung.
Les agriculteurs sont enthousiasmés par la récolte
Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (DARD), il existe actuellement quatre groupes de variétés de cannelles couramment cultivées. Cependant, seule la variété à croissance dure est populaire en raison de son rendement élevé, de sa bonne qualité et de sa capacité à être consommée localement et exportée. Les cannelles peuvent être multipliées par voie asexuée et sexuée. En production, la méthode de multiplication par semis est encore largement utilisée en raison de son faible coût, et les plants issus de semis sont relativement uniformes par rapport à certains autres arbres fruitiers. Le greffage est rarement utilisé en raison de sa difficulté et de son coût élevé.
Cependant, les jardins de corossol cultivés par propagation asexuée nécessitent une attention particulière pour créer des jardins de race pure afin de contribuer à stabiliser la productivité, une qualité bonne et uniforme et de répondre aux exigences lors de la consommation du produit.
Outre l'accent mis sur la culture, les liens de production entre les entreprises et les coopératives de la région ont contribué à accroître la production et la consommation de cannelles. Aujourd'hui, les cannelles de Ba Den Tay Ninh sont non seulement fortement consommées au niveau national, mais présentent également un potentiel d'exportation vers les marchés internationaux, notamment vers des pays exigeants en matière de qualité, comme la Chine, le Japon et la Corée.
L’augmentation des revenus issus de la culture des pommes à la crème des habitants de Tay Ninh a contribué à stabiliser l’économie de nombreux ménages, créant les conditions pour de nouveaux investissements dans la production et améliorant la qualité de vie.
Le verger de cannelles de la famille de M. Pham Minh Son (hameau de Tan Thanh, commune de Tan Hung, district de Tan Chau) est en cours de récolte sur une superficie de 2 hectares. M. Son a déclaré avoir commencé la récolte le 23 décembre et l'avoir terminée le 28 décembre. Cette année, la qualité des cannelles est meilleure que les années précédentes, avec des prix variant entre 50 000 et 60 000 VND/kg ; en moyenne, un hectare produit environ 11 à 12 tonnes, nécessitant 5 à 6 ouvriers.
Cette année, la météo est favorable, mais la floraison des anones est lente durant les derniers mois de l'année en raison du froid. M. Son espère que les prix seront « légèrement » plus élevés que les années précédentes afin que les agriculteurs puissent passer un Têt chaleureux en famille.
Pendant le Têt, la cueillette des anones permet également à de nombreuses personnes de gagner un revenu supplémentaire. « Je travaille de 5 h à 10 h, d'un jardin à l'autre, pour plusieurs chauffeurs. Après le service du matin, je continue de travailler de 11 h à 17 h-18 h ; pendant le Têt, je travaille toute la nuit, mon salaire étant doublé. Grâce au Têt, les revenus de la cueillette des anones me permettent de payer les dépenses du ménage et d'acheter des gâteaux et des confitures pour le Têt », explique Mme Le Thi Hong Phuong, habitante du hameau de Thanh Loi, commune de Thanh Tan.
Selon le Département de l'agriculture et du développement rural, afin de préserver et de développer les variétés indigènes de pommes à la crème à haute valeur économique, de protéger la biodiversité et les ressources génétiques et de contribuer au développement de la marque de pommes à la crème de Tay Ninh, le Département s'est coordonné avec les comités populaires des districts, des villes et des villages de la province pour s'enregistrer auprès de l'autorité compétente afin de reconnaître la circulation spéciale des variétés de pommes à la crème dans l'article 16 de la loi sur la culture. Français Ainsi, la variété indigène de cannelle (coton torsadé, coton droit) de la province de Tay Ninh a été autorisée par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural à être diffusée spécialement dans la décision 326/QD-TT-CCN du 8 juillet 2024 du Département de la production végétale sur la reconnaissance de la diffusion spéciale des variétés végétales, pour la variété de cannelle de la province de Tay Ninh, le code de diffusion nationale est CNLH.2024.76 . Il s'agit d'une nouvelle étape dans le développement des variétés de Tay Ninh, créant des plants d'origine claire, améliorant la productivité et la qualité des produits à base de cannelle. |
Hoang Yen
Source : https://baotayninh.vn/mang-cau-tay-ninh-vao-vu-tet-a185276.html
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