Le vignoble noir luxuriant et chargé de fruits de la ferme de M. Binh offre un spectacle rafraîchissant.

(Baohatinh.vn) - Le premier vignoble de raisin noir de Nghi Xuan (province de Ha Tinh), propriété de M. Le Van Binh, entame sa période de vendanges. Ce modèle de culture offre non seulement des fruits d'une grande qualité, mais aussi une expérience enrichissante pour les amateurs de découvertes.

Báo Hà Tĩnh•29/05/2025

Animé par une passion pour une agriculture propre et une recherche constante de nouvelles variétés de plantes, en 2024, M. Le Van Binh - directeur de la coopérative Nga Hai (Xuan My, Nghi Xuan) - a découvert et décidé de mener un essai de plantation de ^{1 000 m²} de la variété de raisin Ha Den.

Après une première saison d'essai et les premières vendanges fin 2024, M. Binh a pris conscience du potentiel prometteur du modèle. Début 2025, il a décidé d'étendre la surface viticole à 4 000 mètres ^carrés , avec 2 000 pieds de vigne.

Les raisins sont récoltés deux fois par an, en mai et en octobre. La période entre la pollinisation et la récolte est d'environ 70 jours.

Les vignes de raisin noir de la coopérative Nga Hai entament leurs premières vendanges de 2025. On prévoit une récolte de plus d'une tonne de raisins sur 500 pieds de vigne. Les 2 000 vignes nouvellement plantées devraient être récoltées fin 2025.

D'après M. Binh, le cépage Ha Den est très difficile à cultiver et exige des techniques de pointe. Pour obtenir des grappes uniformes, esthétiques et de taille standard, il est nécessaire de tailler régulièrement les vignes en supprimant les grains trop serrés lorsqu'ils sont encore verts. De plus, des mesures techniques sont indispensables pour réguler la température, l'humidité et la lumière, ainsi que pour fertiliser les vignes.

Pour assurer la bonne croissance des vignes, M. Binh a construit un système de serres et de treillis, et a également utilisé des technologies de pointe, notamment un système d'irrigation goutte à goutte…

Lorsque les raisins commencent à mûrir, pour les protéger des insectes nuisibles, M. Binh doit emballer chaque grappe individuellement.

Les raisins Black Hạ sont verts lorsqu'ils sont jeunes, deviennent progressivement violet clair à mesure qu'ils mûrissent, et sont considérés comme pleinement mûrs lorsqu'ils atteignent une couleur violet foncé.

Lorsque les sarments de la vigne commencent à se lignifier, la vigne est prête à être récoltée.

Les raisins Hạ Đen mûrs ont une couleur pourpre intense, une peau épaisse, un arôme parfumé et une saveur sucrée. Cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, ils sont très appréciés des consommateurs.

Proposés au prix de 150 000 VND/kg, les raisins Ha Den sont achetés directement auprès du vignoble par les négociants et les consommateurs.

Le vignoble Ha Den de la coopérative Nga Hai est également une destination touristique prisée. Cette approche permet à la fois de faire découvrir et de promouvoir le produit, tout en offrant aux touristes la possibilité de visiter le vignoble et de prendre des photos.

Mme Tran Thi Xuan Thu, une visiteuse venue découvrir le vignoble, a confié : « Le vignoble Ha Den de M. Binh m’a beaucoup impressionnée. Autrefois désert, il a vu fleurir avec succès de nombreux nouveaux modèles d’arbres fruitiers grâce à son accompagnement. Ce modèle offre une expérience enrichissante et des produits sains, ce que j’apprécie énormément. Dès que j’ai un moment de libre, je viens souvent avec mes enfants et mes amis pour prendre des photos, découvrir le vignoble et acheter du raisin. »

La coopérative Nga Hai a toujours été pionnière, ouvrant la voie à l'introduction de nouvelles variétés végétales et à l'application de technologies de pointe en agriculture. Cette fois-ci, avec la culture du raisin Ha Den, M. Le Van Binh a donné une nouvelle orientation à la production. Le succès initial de ce modèle de culture a encouragé la diversification des exploitations et l'évolution des pratiques agricoles. Cette approche novatrice vise à garantir une production sûre, tout en répondant à la demande croissante des consommateurs pour des produits sains.
Mme Tran Thi Hieu - Vice-présidente du Comité populaire de la commune de Xuan My