Cadeaux d'automne à Hanoi

VOV.VN - Au début de l'automne, quand le temps est encore chaud et humide, ce qui fait que les gens hésitent à quitter la maison tôt le matin, dans les rues, il y a encore des « cadeaux » attrayants qui font oublier le soleil brûlant au-dessus de leurs têtes...

Bien sûr, quand on parle d'automne, et plus particulièrement d'automne à Hanoi , on ne peut s'empêcher de mentionner une collation typique - le Com - et ce doit être le fameux Com du village de Vong...

Les grains de riz vert fabriqués à partir du meilleur et du plus parfumé riz gluant, par les mains des artisans du village du riz vert, enveloppés dans des feuilles de lotus, sont un cadeau que tout le monde veut savourer à l'arrivée de l'automne...

Bien que ce soit le début de l'automne, le temps est encore chaud et ensoleillé, avec les vestiges de l'été. En flânant dans la rue, vous pouvez parfois vous arrêter pour acheter une boisson sur le trottoir ou dans un magasin, et la siroter en regardant la rue changer de saison… Il n'y a peut-être pas d'endroit plus beau que Hanoï.

Les stands de salades de fruits sont populaires avec des fruits spéciaux, chaque saison a ses propres fruits.

Ces dernières années, les boutiques de jus de fruits ont émergé comme un nouveau style de restauration de rue. Les fruits tropicaux attirent non seulement les locaux, mais aussi les touristes étrangers.

La cuisine vietnamienne en général, et celle de Hanoï en particulier, est très diversifiée et unique. Chaque saison a ses propres plats, qui seront adaptés à la météo, afin que les convives n'aient ni chaud ni l'air en mangeant. Le gâteau au miel est peut-être un de ces plats…

Les plus populaires sont probablement les bananes aux œufs d'étourneaux vendues par les vendeurs ambulants dans les rues.

Après les grands-mères et les mères qui vont au marché, il y aura toujours un sac de goyaves parfumées et attrayantes...

Ou une sorte de fruit, en grande quantité, de saison.

Si la chaleur fait que les gens ne veulent pas manger à la maison, ils peuvent courir à l'entrée de la ruelle, appeler le vendeur de porridge, « préparer » un bol de porridge aux œufs salés ou un bol de porridge aux haricots verts avec des aubergines marinées... C'est léger pour l'estomac et vous n'avez pas à transpirer en cuisinant et en mangeant.

Peut-être que pendant cette saison, tout devient plus brillant, avec des couleurs convergeant de la nature, des gens, vers les fleurs, les fruits et les aliments inondant les rues...

Les pommes à la crème parfumées et les pommes étoilées... sont associées à tout un ciel d'enfance...

Par ce temps, il suffit d'aller au marché, d'acheter un bouquet d'épinards d'eau, de les faire bouillir avec des caramboles de fin de saison ou tout autre légume, de les faire bouillir, de les tremper dans de la sauce de poisson, de les manger avec du riz, et cela satisfera tous vos sens.

Tôt le matin, vous pouvez vous arrêter dans n'importe quelle petite ruelle, commander un bol de soupe de vermicelles avec une soupe de crabe, légère et nourrissante... avec l'ambiance de la ville, de l'automne...

La saison des couleurs éclatantes partout dans les rues...

L'après-midi, courez au marché, achetez une livre de crabe pilé à la main...

Ajoutez un bouquet d'épinards et de courges Malabar, et vous obtenez un bol de soupe de crabe, suffisant pour servir avec quelques bols de riz, frais et rafraîchissant...

Après le dîner, sirotez une théière de thé au lotus achetée au milieu de l'été, lorsque le lotus est en saison... Et oubliez tous les soucis, la tristesse et la chaleur persistante de la fin de l'été...

Un cadeau de la nature, rien que de le voir, j'ai l'eau à la bouche et j'ai envie de courir au restaurant pour commander un bol d'escargots bouillis à déguster avec mes amis et ma famille.

Plats rustiques...

Et puis soudain, il y aura des averses pour rafraîchir la chaleur...

Un cadeau de la nature, aide à apaiser l'atmosphère

Signalant le changement de saison. L'automne, la plus belle saison de l'année…

Permettre aux enfants de la ville de sortir de chez eux sans craindre la chaleur, de jouer avec leurs amis, avant la fin des vacances d'été, d'entrer dans une nouvelle année scolaire...

Quang Hung/VOV Trafic

Source : https://vov.vn/xa-hoi/mon-qua-mang-mua-thu-ha-noi-post1114743.vov