Que signifie le plat de viande braisée souvent servi pendant les fêtes du Têt ?

Accueillez l'année du Dragon 2024 en vous initiant à une ou plusieurs de ces traditions culinaires censées porter chance pour la nouvelle année. Selon Parade , essayez les haricots à œil noir pour la prospérité, les raisins pour la richesse ou les nouilles longues pour attirer la chance durant l'année à venir.

Nourriture porte-bonheur le jour de l'An

Haricots à oeil noir

Tout comme les pièces de monnaie, ces haricots sont censés porter bonheur pour la nouvelle année et sont souvent dégustés dans un plat traditionnel du sud des États-Unis appelé Hoppin' John.

Dans certaines familles, avant de déguster ce plat traditionnel, les enfants jouent à la marelle autour de la table.

Pain beurré

En Irlande, le jour de l'An est également connu sous le nom de Jour du Pain Beurré. La tradition veut que l'on place du pain beurré devant la porte d'entrée pour symboliser que la famille ne connaîtra pas la faim durant l'année à venir.

Raisins

Manger 12 grains de raisin ou raisins secs juste avant minuit portera chance pendant les 12 mois de l'année.

La tradition espagnole veut que manger 12 grains de raisin juste avant minuit (un pour chaque coup de l'horloge) porte bonheur pendant les 12 mois de l'année, mais les 12 doivent être mangés avant le dernier coup de l'horloge !

Légumes verts

Grâce à leur couleur vert émeraude intense, les légumes vert foncé comme le chou frisé, les épinards et le chou vert sont réputés apporter richesse et santé à ceux qui en consomment régulièrement et dès le début de l'année.

Pour les plats à base de haricots ou de viande, on dit aussi que les garnir de persil éloigne les mauvais esprits.

Porc

Le porc est un plat populaire que beaucoup apprécient, dans l'espoir d'accueillir les défis et les aventures que leur réserve l'année à venir.

Goûtez au ragoût de porc ! Parce que les porcs se précipitent vers l'avant lorsqu'ils cherchent leur nourriture (contrairement aux vaches qui restent immobiles ou aux poulets qui grattent le sol en arrière), le porc est un mets de choix pour de nombreuses personnes qui espèrent accueillir les défis et les aventures que leur réserve l'année à venir.

Nouilles longues

Symbole de longévité dans la culture asiatique, le plat de nouilles entières est une tradition censée porter bonheur et bonne santé pour la nouvelle année. On dit que ceux qui parviennent à manger au moins une longue nouille sans la mâcher ni la casser vivront le plus longtemps et auront le plus de chance !

Lentilles

Soupe aux lentilles

Ressemblant à de petites pièces de monnaie, la coutume de déguster des lentilles le jour de l'An est une tradition italienne populaire, censée porter bonheur.

pain de maïs

Ce délicieux pain doré est populaire dans le sud des États-Unis. De par sa couleur jaunâtre, il est traditionnellement consommé par ceux qui souhaitent une année prospère.

Plat rond

Les gâteaux, les biscuits et les fruits ronds comme les mandarines sont traditionnellement dégustés le jour de l'An car leur forme symbolise la fin de l'année écoulée et la promesse d'un nouveau départ pour la nouvelle année.

Poisson entier

Le poisson entier (tête et queue) symbolise la prospérité, l'abondance et une bonne année à venir (du début à la fin).

Dans la culture chinoise, servir un poisson entier (tête et queue) symbolise la prospérité, l'abondance et une bonne année à venir (du début à la fin), selon Parade .

Lien source: https://thanhnien.vn/mon-thit-kho-thuong-co-trong-ngay-tet-mang-y-nghia-gi-185240125152520032.htm