Saison des prunes Tam Hoa à Xin Man

BHG – « Cette année, les prunes Tam Hoa sont plus abondantes que les années précédentes : leurs fruits sont magnifiques, plus gros et plus savoureux… » Tel est le constat d’un propriétaire de verger de pruniers de la ville de Coc Pai (district de Xin Man). En cette période de récolte, les vergers de pruniers du district de Xin Man sont en pleine effervescence.

BHG – « Cette année, les prunes Tam Hoa sont plus abondantes que les années précédentes : leurs fruits sont magnifiques, plus gros et plus savoureux… » Tel est le constat d’un propriétaire de verger de pruniers de la ville de Coc Pai (district de Xin Man). En cette période de récolte, les vergers de pruniers du district de Xin Man sont en pleine effervescence.

Fin mai, alors que les premières pluies d'été viennent rafraîchir les « Mélodies de l'Ouest », les agriculteurs du district de Xin Man entament la récolte des prunes Tam Hoa. Les vergers de pruniers s'étendent à perte de vue sur les flancs des montagnes, chaque prune arborant sa couleur rouge intense sous le feuillage vert luxuriant, gage de la douceur de la nature. La commune de Nan Ma possède la plus grande superficie de culture de prunes Tam Hoa du district, avec près de 14 hectares comprenant les variétés Hau, Tam Hoa et Blood. Parmi celles-ci, les prunes Tam Hoa mûrissent plus tôt que les prunes Blood, généralement entre fin mai et début juin. Cette année, la récolte est abondante, avec des fruits nombreux, croquants et de grande taille, pour le plus grand bonheur des agriculteurs.

Mme Vuong Thi Sinh, de la ville de Coc Pai, récolte des prunes Tam Hoa.

Tôt le matin, les habitants de Xin Man s'affairent à la récolte des prunes qu'ils acheminent vers le marché central de Coc Pai pour les vendre. Ce marché est non seulement un carrefour commercial, mais aussi un lieu de rencontre culturel pour les ethnies Hmong, Dao, Tay et Nung. Les prunes Tam Hoa s'y vendent entre 15 000 et 20 000 dongs le kilo, attirant de nombreux acheteurs des environs. Autrefois, les pruniers étaient principalement cultivés pour la consommation familiale. Depuis, conscients de la valeur économique de cette culture, de nombreux villages de Xin Man ont mis en œuvre des plans pour maintenir et développer la prunerie dans la région, notamment un programme de rénovation des vergers improductifs. La plantation et l'entretien des pruniers sont parfaitement adaptés au climat et au sol locaux, assurant ainsi un revenu stable à la population.

Mme Vuong Thi Sinh, habitante de la ville de Coc Pai, témoigne : « Mon jardin compte plus de 50 pruniers Tam Hoa. Cette année, grâce à une météo favorable, les prunes sont abondamment chargées de fruits. Peu touchées par les ravageurs et les maladies, elles sont belles et grosses. Depuis le début de la saison, ma famille a vendu plus de 500 kg de prunes. En moyenne, chaque arbre produit entre 50 et 70 kg, et certains grands arbres peuvent en donner plus de 100 kg. Au début de la saison, les prunes se vendaient entre 25 000 et 30 000 VND/kg, mais actuellement, le prix du marché se situe entre 15 000 et 20 000 VND/kg. Outre la vente sur le marché local, ma famille expédie également nos prunes dans d’autres provinces sur commande. »

Cette année, les prunes de Tam Hoa sont plus belles, plus abondantes et plus grosses que les années précédentes.

Outre son importance économique, la prune de Tam Hoa contribue également au développement du tourisme local. Pendant la saison des prunes, de nombreux touristes affluent à Xin Man pour participer à la cueillette, déguster la cuisine locale et découvrir la culture des ethnies. Le marché de Coc Pai devient également une destination prisée des touristes, qui peuvent y acheter des spécialités locales et s'imprégner de l'atmosphère animée de ce marché de montagne. Dès l'aube, de nombreuses personnes arrivent au marché à moto, chargées de paniers de prunes. Exposées dans diverses boutiques, étalées sur des bâches ou disposées dans des paniers, les prunes reflètent la culture unique des habitants. Les cris et les marchandages animés créent une ambiance typique des hauts plateaux en cette période de récolte.

Au marché local, les touristes ont l'embarras du choix parmi une grande variété de prunes croquantes et délicieuses, mais le plus agréable reste sans doute la cueillette et la dégustation directement dans le verger. Mme Nguyen Thi Lan, une touriste venue de Da Nang , témoigne : « C'est la première fois que je visite Xin Man pendant la saison des prunes. Cueillir des prunes mûres à pleines mains, savourer leur croquant, leur goût sucré et légèrement acidulé au milieu de ces montagnes et forêts paisibles est une expérience inoubliable. Les prunes d'ici sont bien meilleures que celles que j'ai pu goûter ailleurs. »

La saison des prunes de Tam Hoa apporte non seulement des revenus importants à la population, mais contribue également à la préservation et à la promotion du patrimoine culturel des groupes ethniques de Xin Man. Grâce à son potentiel touristique et agricole, Xin Man promet de devenir une destination incontournable pour découvrir la richesse culturelle des régions de la province de Ha Giang.

Texte et photos : Van Long

Source : https://baohagiang.vn/kinh-te/202506/mua-man-tam-hoa-o-xin-man-1fa450a/