La saison des prunes Tam Hoa à Xin Man

BHG - « Cette année, les prunes Tam Hoa ont donné plus de fruits que les années précédentes, avec une belle apparence, des fruits plus gros et plus savoureux… » C'est l'avis d'un propriétaire de jardin de la ville de Coc Pai (Xin Man). En ce moment, tous les vergers de pruniers du district de Xin Man sont en pleine effervescence, en pleine saison des récoltes.

BHG - « Cette année, les prunes Tam Hoa ont donné plus de fruits que les années précédentes, avec une belle apparence, des fruits plus gros et plus savoureux… » C'est l'avis d'un propriétaire de jardin de la ville de Coc Pai (Xin Man). En ce moment, tous les vergers de pruniers du district de Xin Man sont en pleine effervescence, en pleine saison des récoltes.

Fin mai, lorsque les premières pluies estivales commencent à irriguer les terres de la « Mélodie de l'Ouest », c'est aussi le moment où les agriculteurs du district de Xin Man entrent dans la saison de la récolte des prunes Tam Hoa. Les vergers de pruniers s'étendent sur les flancs des montagnes, chaque prune affichant sa couleur rouge foncé sous le feuillage vert frais, empreinte de la douceur de la nature. La commune de Nan Ma est la localité qui possède la plus grande zone de culture de prunes Tam Hoa du district, avec près de 14 hectares de pruniers Hau, Tam Hoa et Mau. Parmi ces variétés, la prune Tam Hoa mûrit plus tôt que la prune Mau, généralement fin mai-début juin. Cette année, la récolte de prunes est abondante, avec des fruits nombreux, croquants et volumineux, pour le plus grand bonheur des agriculteurs.

Mme Vuong Thi Sinh, de la ville de Coc Pai, cueille des prunes Tam Hoa.

Tôt le matin, les habitants de Xin Man s'affairent à cueillir des prunes pour les vendre au marché central de la ville de Coc Pai. Ce marché est non seulement un lieu d'échanges commerciaux, mais aussi un lieu de rencontre culturelle pour les ethnies Mong, Dao, Tay et Nung… Les prunes Tam Hoa y sont vendues entre 15 000 et 20 000 VND le kg, attirant de nombreux acheteurs des régions voisines. Autrefois, les pruniers étaient principalement cultivés pour les besoins familiaux. Conscientes de la valeur économique de cet arbre, de nombreuses localités de Xin Man ont mis en œuvre des plans d'entretien et de développement des pruniers, notamment un programme de rénovation de jardins mixtes. La plantation et l'entretien des pruniers sont adaptés au climat et aux conditions pédologiques locales et assurent un revenu stable aux habitants.

Mme Vuong Thi Sinh, habitante de Coc Pai, a partagé : « Mon jardin compte plus de 50 pruniers Tam Hoa. Cette année, la météo est favorable, les prunes sont abondantes et peu sujettes aux maladies et aux ravageurs. Elles sont donc belles et les fruits sont gros et réguliers. Depuis le début de la saison, ma famille a vendu plus de 500 kg de prunes. En moyenne, chaque arbre produit entre 50 et 70 kg, les grands arbres pouvant atteindre plus de 100 kg. En début de saison, les prunes se vendaient entre 25 000 et 30 000 VND/kg ; actuellement, elles sont vendues entre 15 000 et 20 000 VND/kg. Outre la vente au marché, ma famille transporte et vend également dans d'autres provinces lorsque les clients passent commande. »

Les prunes Tam Hoa de cette année sont belles, lourdes et plus grosses que les années précédentes.

La prune de Tam Hoa est non seulement une culture précieuse, mais elle contribue également au développement du tourisme local. Pendant la saison des prunes, de nombreux touristes viennent à Xin Man pour découvrir la cueillette, savourer la cuisine et découvrir la culture des ethnies locales. Le marché de Coc Pai est également devenu une destination prisée des touristes, où ils peuvent acheter des spécialités et s'immerger dans l'atmosphère animée du marché des hautes terres. Dès le matin, de nombreux visiteurs se rendent au marché à moto, chargés de paniers de prunes. Les prunes sont exposées dans toutes les boutiques, étalées sur des toiles ou disposées dans des paniers imprégnés de l'identité des ethnies. Les appels et les marchandages animés créent une ambiance animée typique des hautes terres pendant la saison des récoltes.

En achetant des prunes au marché, les visiteurs ont le choix entre de délicieuses prunes croquantes, mais l'expérience la plus agréable est peut-être de les cueillir et de les déguster directement dans le jardin. Mme Nguyen Thi Lan, une touriste de Da Nang , a partagé : « C'est la première fois que je viens à Xin Man pendant la saison des prunes. La sensation de cueillir des prunes mûres de mes propres mains, de savourer leur croquant, leur aigre-doux au milieu des montagnes et des forêts paisibles, est vraiment mémorable. Les prunes d'ici sont bien plus délicieuses que celles que j'ai pu déguster ailleurs. »

La saison des prunes de Tam Hoa représente non seulement une source importante de revenus pour la population, mais contribue également à préserver et à promouvoir les valeurs culturelles des groupes ethniques Xin Man. Grâce à son potentiel de développement touristique et agricole, Xin Man promet de devenir une destination attractive pour explorer et découvrir la beauté culturelle des terres de la province de Ha Giang.

Article et photos : Van Long

Source : https://baohagiang.vn/kinh-te/202506/mua-man-tam-hoa-o-xin-man-1fa450a/