Sous les jacquiers, Cao Ngoc Ha (né en 1982), originaire du hameau n° 2, à Kim Bang, dans la commune de Minh Hoa, s'occupe tranquillement de ses abeilles. Équipé de matériel de protection professionnel, M. Ha retourne soigneusement chaque feuille de frêne des ruches, vérifiant que le niveau de miel est suffisant pour la prochaine récolte.
Fort de près de huit ans d'expérience en apiculture, M. Ha explique : « Les abeilles possèdent un instinct social très développé et sont sensibles aux facteurs externes tels que la météo, la lumière et la température. Par conséquent, les apiculteurs doivent non seulement en prendre soin en utilisant les techniques appropriées, mais aussi véritablement les comprendre, en étant attentifs au moindre bourdonnement et au moindre mouvement dans la ruche. C'est la seule façon pour la colonie d'abeilles d'être saine et de produire un miel doux, parfumé et d'une belle couleur. »
M. Ha s'est lancé dans l'apiculture en 2018, investissant toutes les économies familiales, soit de quoi acheter cinq ruches à un million de dongs chacune. À ses débuts, il passait ses nuits à étudier les techniques apicoles, perdant l'appétit et le sommeil, à la recherche d'informations dans des livres, des journaux et sur les réseaux sociaux. Sa famille vivait alors dans une région fréquemment inondée de septembre à novembre, ce qui nuisait considérablement à l'apiculture ; sans précautions, les abeilles tombaient malades ou abandonnaient la colonie. Sa persévérance et son travail acharné lui ont permis de développer avec succès sa colonie, produisant plus de 30 litres de miel dès la première année.
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En 2019, suite à son déménagement dans une nouvelle zone économique spéciale pour échapper aux inondations, conformément à la politique de la commune, il a installé ses ruches dans son jardin et planté des arbres fruitiers comme des jacquiers et des goyaviers pour créer de l'ombre, poursuivant ainsi le développement de son activité apicole. M. Ha a également bénéficié du soutien des autorités locales, notamment de cinq ruches supplémentaires, et a eu l'opportunité de se former aux pratiques apicoles des provinces de Thanh Hoa et Ha Tinh, ce qui lui a permis de perfectionner son métier. Aujourd'hui, il possède 42 colonies d'abeilles, qui rapportent à sa famille près de 100 millions de dongs par an.
Pour M. Dinh Minh Tuong, du village de Dang Hoa, commune de Hoa Son, la journée commence par l'entretien méticuleux de 50 ruches dans son jardin. Il considère ses abeilles comme ses fidèles compagnes, présentes à ses côtés depuis d'innombrables récoltes de miel. Afin de consolider son activité apicole florissante, il a bénéficié en 2024 d'un soutien sous la forme de 10 ruches supplémentaires, dans le cadre d'un projet de développement économique des communautés ethniques minoritaires.
M. Tuong a expliqué que le point fort de Hoa Son réside dans ses vastes forêts et l'abondance de fleurs sauvages, qui confèrent au miel un arôme délicat, une saveur sucrée et une belle couleur dorée. L'année dernière, sa colonie d'abeilles a produit près de 400 litres de miel. Vendu à environ 200 000 VND le litre, ce miel a rapporté à sa famille près de 80 millions de VND. Par ailleurs, il élève également des abeilles et vend du matériel apicole, ce qui lui assure un revenu complémentaire stable.
Outre la famille de M. Tuong, près de 40 foyers de la commune de Hoa Son pratiquent actuellement l'apiculture. Hoa Son a également créé la Coopérative Agricole de Hoa Son, qui produit un miel de Hoa Son classé OCOP 3 étoiles.
Le district de Minh Hoa compte actuellement plus de 5 700 colonies d'abeilles, principalement réparties dans les communes de Xuan Hoa, Trung Hoa, Hong Hoa, Hoa Hop et Hoa Son. La production annuelle de miel atteint environ 57 000 kg, pour une valeur supérieure à 5,5 milliards de dongs. L'objectif est de porter le nombre total de colonies à 7 000 d'ici fin 2025, avec une production de miel dépassant les 70 000 kg, contribuant ainsi à la restructuration de l'économie agricole et rurale du district.
Selon M. Dinh Tien Dung, vice-président du Comité populaire du district de Minh Hoa, l'apiculture pour la production de miel constitue une source de revenus stable, contribuant à l'amélioration des conditions de vie et à la réduction de la pauvreté pour les habitants de la région, en particulier les communautés ethniques minoritaires. Actuellement, les autorités locales mettent en œuvre diverses politiques pour accompagner les apiculteurs dans le développement de leurs activités, l'augmentation de la valeur de leurs produits, l'instauration progressive d'une relation de confiance avec les consommateurs et la notoriété de leurs marques sur le marché.
Xuan Phu
Source : https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/mua-mat-ngot-o-vung-cao-2227108/
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