La nuit tombait, M. Nguyen Van Binh, 38 ans, habitant la ville de Hoa Thanh, se préparait pour le voyage pour attraper les cigales. Ses bagages n'étaient rien d'autre qu'une lampe de poche complètement chargée, un petit bocal en plastique usagé. Avant de partir, cet homme a versé dans un bocal en plastique de l'eau salée diluée.
"L'eau salée a pour effet de faire mourir rapidement les tiques et d'éliminer les parasites sur le corps de la tique avant de les transformer en nourriture", a expliqué M. Binh. Après avoir préparé ses bagages, M. Binh est monté sur une moto et s'est dirigé vers les forêts naturelles du centre-ville de Cao Dai Saint-Siège à Tay Ninh (quartier de Long Hoa, ville de Hoa Thanh).
Dans ces forêts, on trouve de nombreux vieux arbres de plusieurs dizaines de mètres de haut, avec un tronc d'environ la taille de deux adultes avec des bras autour d'eux, estimés à plusieurs centaines d'années. Intercalés autour de ces vieux arbres se trouvent de nombreux arbres forestiers de plus petite taille, d'environ 2 à 5 mètres de haut.
À côté de la forêt naturelle se trouvent un certain nombre de jardins de coton jaune Melaleuca, les jardins de caoutchouc récoltent le latex. Dans ces forêts, il y a des dizaines d'autres adolescents qui sont également absorbés par la capture de tiques. Certaines personnes tiennent un seau d'eau salée, d'autres portent un sac en plastique.
Ils utilisent des lampes de poche pour éclairer les souches d'arbres afin d'attraper les acariens qui viennent de muer. Du sol, une nymphe nue au corps noir, de la taille de l'auriculaire d'un adulte, a lentement rampé sur le tronc de l'arbre. Lorsqu'ils sont à environ 50-70 cm du sol, ils s'arrêtent pour attendre de muer. C'est aussi à ce moment-là que les chasseurs de tiques aiment le plus. Ils ont délicatement attrapé les pupes par le cou, les ont mises dans un seau d'eau salée et les ont enveloppées dans du plastique.
Toute pupe qui n'est pas attrapée, après un certain temps, environ 10 minutes, la pupe se divise lentement en deux, une tique naissante émerge de la coquille. Les petites ailes courtes ont progressivement grandi et sont devenues sensiblement plus longues. Sous la lampe de poche, les ailes blanches apparaissent transparentes. Les tiques nouvellement nées sont également entre les mains des chasseurs de tiques. Ces insectes malheureux ont été mis dans de l'eau salée. Ils se tortillèrent un moment puis restèrent immobiles.
Attraper des tiques ne demande pas autant d'efforts que je le pensais. Le chasseur de tiques n'a qu'à se déplacer sur une surface forestière d'environ 100m2. Après avoir trouvé toutes les souches de la zone, retournez au premier arbre et ainsi de suite répétez le cycle de recherche et de capture.
La pluie nocturne est soudainement arrivée, obligeant M. Binh et bien d'autres à mettre fin à la session de chasse aux tiques plus tôt que prévu. Même ainsi, chaque personne a récolté plusieurs dizaines de pupes et de tiques. M. Binh a ramené ces insectes chez lui, leur a enlevé leurs ailes, les a lavés à nouveau. Puis il fit mariner quelques épices et les mit dans une casserole d'huile bouillante.
Un plat rustique est sur le point d'être terminé. M. Binh a déclaré que depuis des décennies, chaque année, à chaque fois qu'il pleut des arbres au début de la saison, lui et quelques jeunes du quartier vont attraper des tiques. Parfois je peux attraper une gamelle, chaque jour je perds une gamelle, j'en reçois aussi quelques dizaines. Cet insecte est une viande très délicieuse, grasse, nutritive, adaptée à la transformation en nourriture dans les repas familiaux ou comme appât à déguster entre amis.
Il existe environ 2.500 XNUMX espèces de cigales dans le monde. Ils vivent à la fois dans les régions tempérées et tropicales. Les cigales sont bien connues pour leur grande taille, leur forme distinctive, leur grosse tête et leur capacité à émettre des sons tout au long de l'été.
Dans la région des Appalaches, les gens aux États-Unis appellent les mouches sèches des cigales, car la carcasse de la tique est encore intacte et sèche après l'épluchage. Les cigales ne piquent pas, ne mordent pas et sont inoffensives pour l'homme. Les cigales sont également utilisées comme médecine orientale.
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