saison de la récolte du manioc dans les montagnes

(GLO) - Alors que les hauts plateaux de l'ouest de la province de Gia Lai entrent dans la période la plus sèche, les minorités ethniques montent également en montagne pour récolter le manioc coupé en tranches et le faire sécher. Les rires joyeux et les bavardages qui résonnent dans les collines offrent un tableau vivant du travail en ce début d'année.

Pour les peuples Jrai et Bahnar des communes occidentales de la province de Gia Lai , le manioc est une culture traditionnelle qui constitue une source de revenus importante. Certains ménages n'en cultivent que 2 à 3 sao (environ 0,25 hectare), tandis que d'autres peuvent en posséder jusqu'à plusieurs dizaines d'hectares.

La plupart des champs de manioc sont situés à flanc de colline. La terre y est aride et rocailleuse, et les routes sont difficiles d'accès. C'est pourquoi, pendant la saison des récoltes, profitant de la sécheresse, les villageois épluchent et découpent souvent le manioc directement sur la montagne avant de le transporter pour le vendre aux commerçants. Cette méthode réduit les coûts de transport et leur permet de vendre à un prix plus élevé.

La saison des récoltes de manioc dans les montagnes est aussi l'occasion de renforcer les liens familiaux et l'esprit communautaire. Comme tout le travail est manuel et exige beaucoup d'efforts, les villageois s'entraident souvent.

Après avoir terminé la récolte dans une maison, ils passent à une autre. Les repas pris à la hâte sous les arbres par les récolteurs de manioc se composent d'une soupe de légumes sauvages et d'un peu de poisson séché, mais sont toujours empreints de rires. La saison de la récolte du manioc dans les montagnes dure généralement environ deux mois, avant et après le Nouvel An lunaire.

La récolte du manioc dans les montagnes témoigne du caractère communautaire des pratiques agricoles au sein des communautés ethniques minoritaires de l'ouest de la province. Photo : VC

Profitant du week-end, M. et Mme Siu Quyen (du hameau de Chu Bah B, commune d'Ia Rbol) ont emmené leurs enfants au pied du mont Chu Bah pour récolter 1,6 hectare de manioc. Trois autres familles du même hameau se sont jointes à eux pour leur prêter main-forte.

M. Quyen a expliqué : « Le prix du manioc frais est actuellement de seulement 2 400 VND/kg (30 % d’amidon), tandis que le manioc séché coûte jusqu’à 5 000 VND/kg. C’est pourquoi j’ai décidé de vendre du manioc séché. Notre maison se trouve à environ 7 km de la ferme, alors ma femme et moi y vivons pour pouvoir facilement nous occuper du manioc et le faire sécher. »

Ces derniers jours, Siu Luk et sa femme (originaires du hameau de Tul, commune d'Ia Tul) ont été occupés à récolter le manioc de leurs deux hectares. Leur fils de plus de trois ans jouait joyeusement à proximité, dissipant ainsi la fatigue du jeune couple. Leurs parents et la famille de leur frère aîné les aident dans cette récolte.

Siu Luk et sa femme (du hameau de Tul, commune de Ia Tul) épluchent et font sécher du manioc pour le vendre. Photo : VC

« Grâce aux revenus tirés du manioc, nous avons de l'argent à épargner pour l'éducation de nos enfants, à acheter des articles ménagers et à préparer la prochaine récolte », a déclaré Luk.

Dans la commune de Pờ Tó, la récolte du manioc commence avant le Nouvel An lunaire. Mme Đinh Su (du village n° 5), tout en épluchant rapidement du manioc, a déclaré avec joie : « Les 5 sao (environ 0,5 hectare) de champs de manioc de ma famille devraient produire environ 11 tonnes de manioc frais, soit environ 8 tonnes après séchage. Après déduction des dépenses, ma famille réalisera un bénéfice d’environ 25 millions de dongs. »

Mme Dinh Su (village 5, commune de Po To) fait sécher du manioc avant de le mettre en sacs pour le vendre aux commerçants. Photo : VC

La commune de Pờ Tó compte actuellement plus de 1 000 hectares de manioc, dont environ un tiers est situé en montagne. M. Tran Dinh Duc, chef adjoint du département économique de la commune de Pờ Tó, a déclaré : « Les surfaces de manioc cultivées sur les pentes et au pied des montagnes dépendent entièrement des eaux de pluie et bénéficient de peu d’investissements, ce qui explique les faibles rendements. »

Cependant, en raison du relief accidenté et de l'aridité des terres, il est difficile de se diversifier. Les habitants cultivent le manioc et le vendent séché pour en tirer profit. La récolte du manioc en montagne est également devenue une caractéristique marquante des pratiques agricoles des communautés ethniques minoritaires locales.

Source : https://baogialai.com.vn/mua-thu-hoach-mi-tren-nui-post581174.html