Valoriser l'élevage de vers de vase en produisant du riz de spécialité.

De nombreuses variétés de riz de haute qualité telles que ST24, ST25, Ngoc 9, le riz aux herbes, le riz violet, Hana… ont été introduites dans la production sur les rizières.

Les agriculteurs de la commune de Nghi Duong développent efficacement le riz de spécialité cultivé dans des champs habités par des vers de terre à Kien Quoc, en utilisant les variétés ST24 et ST25.

Changer le concept de production

Il fut un temps où, dans les rizières peuplées de vers de terre, la récolte de ces derniers était l'activité principale, car elle rapportait beaucoup . Selon de nombreux agriculteurs, à une certaine époque, les vers de terre se vendaient entre 350 000 et 400 000 VND/kg en début de saison. De ce fait, la production de riz n'était pas leur priorité ; ils étaient surtout élevés pour nourrir le bétail. Beaucoup pensaient qu'il était très difficile de cultiver efficacement du riz dans les zones basses où l'on élevait des vers de terre.

Cependant, ces dernières années, de nombreuses variétés de riz de haute qualité, telles que ST24, ST25, Ngoc 9, le riz aux herbes, le riz violet et Hana, ont été introduites dans les rizières. M. Pham Xuan Sau, du village de Xuan Ky, commune de Chi Minh, explique que les riziculteurs privilégient désormais la variété ST25 en raison de son goût délicieux, idéal pour la consommation familiale, et que les surplus sont systématiquement achetés à prix d'or par les habitants de la région. De nombreux ménages possédant de vastes exploitations voient même des entreprises venir acheter leur riz directement à la ferme après la récolte.

Dans la commune de Nghi Duong, les agriculteurs récoltent du riz de haute qualité dans leurs rizières.

Dans la commune de Nghi Duong, les agriculteurs ont développé avec succès un riz de spécialité à partir des rizières cultivées dans la zone de Kien Quoc, en utilisant les variétés ST24 et ST25. Selon les habitants, la modification des pratiques de production n'est pas chose aisée, car la forte salinité de la zone estuarienne la rend plus propice à l'élevage de vers de terre qu'à la riziculture. La culture de variétés de riz de haute qualité comme la ST24 et la ST25 ne donne qu'un rendement d'à peine plus d'un quintal par sao (environ 100 kg pour 1 000 mètres carrés), bien inférieur à celui de nombreuses variétés de riz courantes. Cependant, grâce au soutien et à la promotion des organismes compétents, des autorités locales et des entreprises, la production a progressivement progressé. Le riz des rizières de la zone de Kien Quoc est devenu une marque prisée sur le marché, assurant des revenus importants aux agriculteurs.

Coopération pour une production efficace

Dans la commune de Chi Minh, les agriculteurs récoltent du riz de haute qualité dans leurs rizières.

Pour introduire des variétés de riz de haute qualité dans les rizières et modifier les pratiques agricoles de la population, outre les efforts des agriculteurs, il faut également le soutien des entreprises, des coopératives, des agences spécialisées et des scientifiques .

Mme Le Thi Duc, responsable du département de l'information et de la formation du Conseil de gestion forestière et de vulgarisation agricole de Hai Phong , a indiqué que, dans un premier temps, les agents de vulgarisation agricole ont activement diffusé des informations, organisé des formations et des ateliers pratiques, élaboré des modèles et accompagné les agriculteurs dans l'accès à une production de riz de haute qualité malgré l'infestation de vers de terre. Suite à l'évaluation de leur efficacité pratique, ces modèles ont été reproduits afin d'encourager davantage de ménages à y participer.

Certaines entreprises et coopératives s'engagent activement à lier la production et à garantir l'achat des produits des agriculteurs. Nguyen Thi Ha, directrice de la coopérative agricole Thuy Huong, a déclaré que la variété de riz Ngoc 9 présente une qualité similaire à celle du ST25, mais qu'elle est mieux adaptée au climat du nord du Vietnam, ce qui lui permet de conserver une bonne qualité et d'être plus facile à cultiver. Dans le cadre de sa mise en œuvre, la coopérative collabore régulièrement avec des scientifiques de l'Académie vietnamienne d'agriculture afin d'apporter un soutien technique et de transférer des technologies aux agriculteurs.

Selon Tran Van Trung, directeur de la société par actions d'investissement et de commerce Hai Au Viet, l'entreprise souhaite collaborer avec les agriculteurs pour développer la marque de riz Hai Phong et contribuer ainsi à l'augmentation des revenus de la population. Elle est prête à soutenir la formation aux techniques de production propres, sûres et biologiques en vue de l'exportation. Outre la variété ST25, elle coopère également avec des scientifiques de l'université de Hai Phong pour la recherche et la production des variétés VH1 et DT128.

Nguyen Van Tuan, directeur de la société par actions New Generation Agriculture, privilégie les partenariats avec les agriculteurs de la commune de Chi Minh pour développer la riziculture selon la méthode du « rươi » (un type de ver). L'entreprise fournit les semences, un soutien technique et garantit l'achat de tous les produits par le biais d'un système de commandes. Chaque année, elle participe également à l'organisation d'un festival du riz « rươi » afin de promouvoir ce produit local.

Dans la commune de Chi Minh, les agriculteurs récoltent du riz de haute qualité dans leurs rizières.

Actuellement, alors que le prix des vers de vase est en baisse, celui du riz issu de rizières cultivées avec ces vers est en hausse, devenant ainsi une source de revenus importante qui permet aux populations de maintenir durablement et en toute confiance le modèle de riziculture utilisant les vers de vase.

HUONG AN

Source : https://baohaiphong.vn/nang-gia-tri-dong-ruong-ruoi-bang-san-xuat-lua-dac-san-543223.html