Les pêcheurs de Quy Nhon ont réalisé une bonne récolte de crevettes.

(GLO) - En cette période de l'année, la saison de la crevette bat son plein dans la zone maritime de Quy Nhon. Les bateaux font la queue pour prendre la mer et ramener des crevettes fraîchement pêchées au gré des marées. Les revenus tirés de la pêche à la crevette permettent à de nombreuses familles de pêcheurs d'améliorer leurs conditions de vie.

Le 27 janvier à 14 heures, au port de pêche de Quy Nhon, le bateau de pêche de M. Phan Duc Thuong, long de moins de 15 mètres (provenant du quartier de Quy Nhon), a accosté après une nuit en mer, apportant avec lui environ 800 kg de pâte de crevettes fraîche – le résultat de ce qui est considéré comme une sortie de pêche « chanceuse ».

Des pêcheurs de Nhon Ly (quartier de Quy Nhon Dong) ramènent des crevettes à terre après une nuit de pêche. Photo : NN

M. Thuong a déclaré : « Les jours précédents, la mer était calme et les crevettes abondaient. Certains bateaux faisaient de belles prises, ramenant 1,5 à 2 tonnes après une seule nuit de pêche. Les crevettes se déplaçaient en bancs ; parfois, à peine un banc épuisé, un autre apparaissait. Les bateaux continuaient à les suivre jusqu'à ce que leurs cales soient pleines avant de rentrer au port. »

La pêche à la crevette est une activité très collective, principalement organisée selon un système de mise en commun. Chaque bateau compte généralement 3 à 4 pêcheurs qui contribuent à la pêche. Les revenus ne sont pas partagés par sortie, mais cumulés sur plusieurs jours, puis distribués selon un accord après déduction des frais de carburant et de subsistance.

Cette méthode permet aux pêcheurs de partager les risques et renforce le sens des responsabilités entre les armateurs et les équipages. M. Huynh Duc (55 ans, quartier de Quy Nhon) explique : « La pêche à la crevette exige rapidité et vigilance. Lorsque les crevettes abondent, des dizaines de bateaux et de navires opèrent simultanément dans la même zone, ce qui nécessite une grande habileté pour éviter les collisions. Chaque sortie de pêche commence généralement le soir et se termine le lendemain midi ; le travail est continu et très fatigant. »

D'après M. Duc, les bons jours, chaque pêcheur peut gagner quelques millions de dongs ; les mauvais jours, ils n'en reçoivent que quelques centaines de milliers. « Avoir un revenu, c'est une joie, on peut économiser pour les achats du Têt », a-t-il déclaré avec un sourire.

En pleine saison, le prix de la pâte de crevettes oscille entre 10 000 et 15 000 VND/kg. Cependant, à l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), il a tendance à baisser en raison de sa dépendance aux commerçants. Parfois, d'importantes quantités de pâte de crevettes arrivent en peu de temps, provoquant un excédent et faisant chuter le prix à seulement 5 000 à 7 000 VND/kg.

Néanmoins, pour de nombreuses familles de pêcheurs, la saison de la crevette demeure une source de revenus essentielle pour couvrir les dépenses du Têt (Nouvel An lunaire). Mme Vo Thi Lieu (quartier de Quy Nhon Dong) explique : « Les bonnes années, chaque bateau peut gagner 10 millions de VND, voire plus, par nuit. Sur l’ensemble de la saison, les recettes peuvent parfois atteindre environ 300 millions de VND, ce qui suffit à couvrir les dépenses de fin d’année et à réinvestir dans les campagnes de pêche suivantes. »

La pâte de crevettes est achetée directement au port de pêche de Quy Nhon. Photo : NN

Outre sa valeur économique , la crevette de la zone maritime de Nhon Ly (arrondissement de Quy Nhon Dong) est réputée depuis longtemps pour sa saveur exquise et sa pureté, grâce à des fonds marins sablonneux, contrairement à de nombreuses autres zones où la vase est présente. Les consommateurs privilégient la crevette de Nhon Ly pour la fabrication de pâte de crevettes, notamment la pâte de crevettes salée rapidement.

Durant la saison, les crevettes sont achetées directement aux quais de pêche et dans les ports, répondant ainsi aux besoins de transformation des populations locales et approvisionnant les usines de production de sauce de poisson, contribuant à la formation d'une chaîne de valeur allant de la récolte à la transformation et à la consommation sur place.

Au port de pêche de Quy Nhon, Mme Hoang Lan (du quartier de Quy Nhon) a soigneusement sélectionné 25 kg de pâte de crevettes fraîche pour préparer une pâte de crevettes salée rapidement, qu'elle a envoyée en cadeau à ses amis de la province de Dak Lak . « Chaque année, mes amis prennent l'habitude d'en manger et en deviennent accros ; à chaque saison, ils me demandent de leur en envoyer », a confié Mme Lan.

Dans les villages côtiers, malgré les inquiétudes liées à la météo et aux prix, la plupart des pêcheurs restent fidèles à leurs zones de pêche, attendant des marées favorables. M. Dinh Van Quang, président de l'Association des agriculteurs du quartier de Ly Hoa (district de Quy Nhon Dong), a déclaré : « Ces derniers jours, le vent a soufflé fort dans la mer de Nhon Ly, ce qui explique la faible quantité de crevettes pêchées par rapport à l'année dernière. Nous espérons que la mer sera calme dans les prochains jours afin que les bateaux puissent prendre la mer chaque soir et ramener de plus belles prises, pour un Têt plus prospère et réussi. »

Source : https://baogialai.com.vn/ngu-dan-quy-nhon-trung-mua-ruoc-post578687.html