Qui devrait limiter sa consommation d’oignon ?

Beaucoup de gens aiment manger des oignons tandis que d’autres n’aiment pas les oignons en raison de leur forte odeur.

Les oignons contiennent beaucoup d’eau et sont très pauvres en graisses végétales. Dans 100 grammes d'oignons, il y a environ 40 calories, 1,1 gramme de protéines, 146 mg de potassium, 4 mg de sodium et de nombreux autres nutriments importants, selon le site Web de santé Healthline (USA).

Những ai cần hạn chế ăn hành tây?- Ảnh 1. — Les nutriments contenus dans les oignons ont des effets anticancéreux, anti-inflammatoires et aident à contrôler la glycémie.

Les experts de la santé recommandent aux personnes atteintes de la maladie de Crohn, une maladie inflammatoire chronique de l’intestin, d’éviter de manger des oignons. La maladie de Crohn peut provoquer une inflammation n’importe où dans les intestins, mais elle survient le plus souvent dans l’intestin grêle et le côlon. Cette inflammation prolongée provoque une multitude de symptômes désagréables tels que des douleurs abdominales, de la fatigue, de la fièvre, de la diarrhée, une perte de poids et plusieurs autres.

Dans les cas les plus graves, les personnes atteintes de la maladie de Crohn peuvent développer des calculs rénaux, une anémie ou une inflammation dans d’autres zones du corps, comme le foie, les yeux ou la peau. Bien que la cause de la maladie de Crohn ne soit pas claire, certains aliments peuvent aggraver les symptômes lorsque la maladie inflammatoire de l’intestin se déclare, notamment les oignons.

C’est parce que les oignons appartiennent à un groupe d’aliments riches en FODMAP, qui peuvent aggraver les symptômes de la maladie de Crohn. Les FODMAP sont des glucides à chaîne courte, constitués de plusieurs sucres liés entre eux. Cependant, ces sucres ne peuvent pas être digérés par les intestins, ce qui provoque des symptômes désagréables tels que des ballonnements, des flatulences ou des douleurs à l’estomac.

De plus, lorsque la maladie de Crohn s’aggrave, les personnes peuvent avoir besoin de réduire leur consommation de fibres. Cela signifie qu’ils doivent éviter les légumes frais, y compris les oignons.

Dans 100 g d’oignons, il y a environ 1,7 g de fibres. Bien que cette quantité de fibres ne soit pas trop élevée, les patients doivent néanmoins limiter leur consommation de fibres jusqu’à ce que les symptômes digestifs disparaissent. Ils doivent également suivre un régime pauvre en FODMAP.

Plus précisément, lorsque les symptômes s’aggravent, les personnes atteintes de la maladie de Crohn doivent limiter temporairement les aliments FODMAP tels que les oignons, l’ail, le blé, les lentilles et les plats riches en lactose et en fructose. Suivre ce régime peut aider efficacement à réduire les ballonnements et l’inconfort intestinal, selon Healthline .

Lien source