Des collations de fin de soirée qui favorisent un bon sommeil et stabilisent la glycémie.

Se coucher l'estomac vide ou le ventre plein peut perturber le sommeil et affecter la glycémie. Par conséquent, bien choisir sa collation du soir peut influencer la qualité du sommeil et l'état d'esprit au réveil, selon le magazine Eating Well (États-Unis).

Par conséquent, le yaourt grec aux baies est une option de collation nocturne très appréciée par de nombreux nutritionnistes pour les raisons suivantes.

- Ảnh 1. — Le yaourt grec aux baies est une collation simple à déguster en fin de soirée, qui contribue à stabiliser la glycémie et à favoriser le sommeil.

Fournir les nutriments nécessaires au contrôle de la glycémie.

Le yaourt grec est une excellente source de protéines, tandis que les baies sont riches en fibres. Cette combinaison procure une sensation de satiété et ralentit la digestion, contribuant ainsi à prévenir les pics de glycémie après les repas.

Plus précisément, la caséine, une protéine du lait, est digérée lentement, libérant progressivement des acides aminés. Associée aux fibres des baies, elle contribue à maintenir un niveau d'énergie stable et à limiter les fluctuations de la glycémie, un facteur susceptible de perturber le sommeil.

Calmer le système nerveux

Le yaourt grec contient du tryptophane, un acide aminé qui aide l'organisme à produire de la sérotonine et de la mélatonine, hormones essentielles à la régulation du sommeil. Il est également riche en calcium, qui favorise la transformation du tryptophane en substances propices au sommeil.

De plus, le yaourt contient du magnésium, qui contribue à apaiser le système nerveux et à réguler la neurotransmission. Certaines études suggèrent que des niveaux plus élevés de magnésium sont associés à une meilleure qualité et durée du sommeil.

À long terme, choisir une collation équilibrée le soir peut contribuer à améliorer la qualité du sommeil et à réduire les fringales nocturnes.

Le contrôle à long terme de la glycémie nécessite une combinaison de facteurs.

Cette collation nocturne simple ne prend presque pas de temps à préparer : il suffit de mettre du yaourt grec dans un bol, d’ajouter des baies fraîches ou congelées, et vous obtenez une délicieuse collation de fin de soirée qui vous rassasie et aide à maintenir une glycémie stable.

D'après les experts, le yaourt grec aux fruits rouges remplit la plupart des critères d'une collation idéale en fin de soirée : rapide, équilibré et bénéfique pour la glycémie et le sommeil. Cependant, aucun aliment ne convient à tout le monde. Pour une collation nocturne réussie, privilégiez une combinaison de fibres, de protéines et d'un peu de bonnes graisses.

Un bon contrôle de la glycémie est essentiel à la santé métabolique. Mais au-delà de l'alimentation et des horaires des repas, l'exercice physique, une hydratation adéquate, un sommeil suffisant et la gestion du stress jouent également un rôle crucial. L'amélioration de chacun de ces facteurs contribue à une meilleure santé globale.

Source : https://thanhnien.vn/mon-an-khuya-giup-ngu-ngon-on-dinh-duong-huyet-185260306103126234.htm