Le banh chung plein de sens

Ces derniers jours, alors que le sud de la province de Thai Nguyen est aux prises avec des inondations, dans le quartier de Duc Xuan, des marmites de banh chung brûlent toute la nuit. Ce n'est pas pour le Têt, mais ces galettes sont envoyées dans les zones inondées, apportant la chaleur de cette région du nord si chère à notre cœur.

De nombreuses personnes du quartier de Duc Xuan ont participé à l'emballage de banh chung pour les envoyer dans les zones inondées du sud de la province.

À la maison culturelle du groupe 10, de l'après-midi jusqu'à tard dans la nuit, une ambiance animée et chaleureuse régnait. Feuilles de dong vertes, riz gluant blanc, porc… étaient préparés avec soin par les habitants. Certains lavaient les feuilles, d'autres emballaient des gâteaux, d'autres allumaient le feu, tous animés d'un souhait commun : apporter bientôt un peu de chaleur, à partager avec les lieux encerclés par les inondations.

Plus de 500 banh chung ont été emballés par les habitants du quartier Duc Xuan en une nuit. Des feuilles de dong, du riz gluant et du porc ont été offerts par les habitants. Tous ont travaillé avec empressement et chaleur.

Mme Pham Thi Lien, du groupe 10 du quartier Duc Xuan, a déclaré : « Nous emballons les gâteaux de tout notre cœur. Chaque gâteau envoyé est un message d'encouragement, dans l'espoir que les habitants des zones inondées surmonteront bientôt les difficultés et retrouveront une vie stable. »

Contrairement aux années précédentes, cette fois, tous les gâteaux ont été emballés sous vide avant d'être expédiés. Cette méthode permet de les conserver plus longtemps et, surtout, d'éviter qu'ils ne soient mouillés ou endommagés en cas de chute accidentelle dans l'eau. Un détail apparemment anodin, mais qui témoigne de la prévenance, du sens des responsabilités et de la profonde affection des habitants du quartier de Duc Xuan.

500 gâteaux Chung de Duc Xuan envoyés aux personnes des zones touchées par les inondations.

Les sachets de banh chung sont soigneusement rangés et étiquetés « Banh chung envoyé aux zones inondées – Duc Xuan, Thai Nguyen ». De là, ces galettes voyageront à travers les chemins boueux, apportant le goût du pays et l'affection des habitants du Nord aux populations des zones inondées.

Au milieu des inondations, le banh chung n'est pas seulement synonyme de nourriture, mais aussi de foi et d'humanité. Malgré la distance géographique, les Thai Nguyen se tournent toujours les uns vers les autres, s'unissent pour surmonter les difficultés, afin que l'amour et la compassion se répandent, réconfortant les gens pendant les jours de pluie et d'inondations.

Source : https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202510/nhung-chiec-banh-chung-nghia-tinh-4125ef7/