La joie des producteurs de café

08:44, 26/10/2023

À l'approche de la saison des récoltes, le prix des grains de café vert reste élevé, ce qui suscite une grande joie et de grands espoirs de réussite parmi les producteurs de café de la province.

Actuellement, le prix du café vert sur le marché oscille entre 63 000 et 64 000 VND/kg. Selon de nombreux agriculteurs, si ce niveau de prix se maintient jusqu’à la fin de la récolte, les caféiculteurs bénéficieront d’une bonne récolte cette année.

La récolte de café de cette année a apporté de la joie aux membres de la coopérative agricole Cong Bang (commune d'Ea Tu, ville de Buon Ma Thuot), car les prix du café sont élevés et continuent d'augmenter chaque jour. La famille de Mme H'Djuech (village de Ko Tam, commune d'Ea Tu) possède un hectare de caféiers, avec un rendement estimé à 3,5 tonnes. Pour cette famille, la principale source de revenus provient de la culture du café ; ce prix élevé est donc un véritable soulagement. Actuellement, la famille se concentre sur la récolte des premiers grains mûrs. Avec un prix du café dépassant actuellement les 60 000 VND/kg, cette récolte leur rapportera 50 millions de VND supplémentaires, allégeant ainsi le fardeau financier lié à la hausse des coûts des intrants agricoles et de la main-d'œuvre.

En ce moment, de nombreux producteurs de café de la province commencent à récolter les premiers grains de café mûrs.

Selon M. Tran Dinh Trong, directeur de la coopérative de services agricoles de Cong Bang, celle-ci collabore actuellement avec près de 350 familles de producteurs de café de la commune d'Ea Tu, couvrant une superficie totale de plus de 320 hectares. Au cours de la campagne agricole 2023-2024, des conditions météorologiques favorables ont permis une bonne croissance des caféiers, avec une productivité stable d'environ 3,8 tonnes par hectare ; la récolte totale est estimée à plus de 1 200 tonnes de grains de café. Avec des prix du café fluctuant entre 62 000 et 64 000 VND/kg, après déduction des charges, les membres devraient réaliser un bénéfice d'environ 120 millions de VND par hectare.

Selon M. Trong, outre la production de café destiné à la transformation et à la torréfaction, la coopérative a également un contrat de fourniture de café vert en vrac à Dakman Vietnam Co., Ltd. Par conséquent, la coopérative ne se préoccupe pas des ventes et se concentre sur la production afin de garantir la qualité. Actuellement, elle produit du café selon les normes du commerce équitable et s'oriente vers l'agriculture biologique. Parallèlement, elle encourage les ménages à récolter lorsque tous les grains sont mûrs à 100 %, moment auquel elle les achète à 70 000 VND/kg, soit 6 000 à 7 000 VND/kg de plus que le prix du marché. Ainsi, pour chaque hectare de café, les membres bénéficient d'un revenu supplémentaire d'au moins 10 millions de VND.

Cultivant le café depuis 24 ans, M. Tran Van Thao (commune de Dlie Ya, district de Krong Nang) n'a jamais vu les prix aussi élevés, ce qui le comble de joie. Sa famille possède actuellement 1,3 hectare de plantations de café, avec une production estimée à 5,5 tonnes. Selon M. Thao, la récolte de café de cette année est « à la fois abondante et rentable », avec un rendement et des prix supérieurs à ceux de la saison précédente. M. Thao explique : « Comme notre plantation est cultivée selon les principes de l'agriculture biologique, principalement avec des engrais et des pesticides biologiques, les coûts de production sont très bas. Si les prix du café continuent d'augmenter au même rythme au début de la saison des récoltes, ma famille réalisera un bénéfice important cette saison, soit une hausse de nos revenus d'environ 40 % par rapport à l'année dernière. »

Mme H'Djuech (hameau de Ko Tam, commune d'Ea Tu, ville de Buon Ma Thuot) est ravie car les prix du café ont augmenté de manière significative.

Selon Le Ky Su, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Krong Nang, les prix élevés du café cette saison ont insufflé un vent de joie et d'enthousiasme aux caféiculteurs de la province en général et de Krong Nang en particulier. Cette situation les a encouragés à poursuivre leurs cultures, leur procurant ainsi un revenu supplémentaire pour couvrir leurs dépenses et réinvestir en vue de la saison suivante.

Pour la campagne agricole 2023-2024, le district de Krông Năng compte environ 23 000 hectares de caféiers, avec un rendement estimé à 69 000 tonnes ; la récolte est prévue de novembre 2023 à janvier 2024. Outre l’avantage local que représentent des conditions climatiques et pédologiques très favorables à la culture du café, les agriculteurs s’attachent de plus en plus à améliorer la qualité de leurs plantations en promouvant l’application des sciences et des technologies dans la culture et l’agriculture biologique, maintenant ainsi des rendements stables à 3 tonnes/ha.

« Afin de garantir une récolte de café sûre et sans encombre, le Département a conseillé au Comité populaire de district d'élaborer un plan visant à renforcer les mesures de sécurité, ainsi que de proposer des solutions pour pallier la pénurie de main-d'œuvre pour la récolte, qui provoque la chute des cerises de café mûres et affecte la qualité », a déclaré M. Su.

Pour la campagne agricole 2023-2024, la province compte près de 213 000 hectares de caféiers, avec un rendement moyen estimé à 2,6 tonnes/ha ; la production totale est estimée à près de 558 730 tonnes. Actuellement, les producteurs récoltent les premiers grains de café mûrs. Des études montrent qu’ils sont de plus en plus conscients que la récolte de grains encore verts et immatures affecte gravement la qualité et la valeur du café sur le marché. Par conséquent, ils ne récoltent que lorsque les caféiers atteignent un taux de maturité de 80 % ou plus, contrairement à la pratique antérieure qui consistait à récolter les grains encore verts.

Tuyet Mai

Source: https://baodaklak.vn/kinh-te/202310/niem-vui-cua-nguoi-trong-ca-phe-d68211c/