Cependant, le développement des supermarchés, des centres commerciaux et les nouvelles habitudes de consommation ont entraîné la disparition progressive de nombreux marchés ruraux traditionnels. Aujourd'hui, la vague de renaissance des marchés ruraux se propage au Pays du Lotus Rose, avec des noms et des modes d'organisation très variés.
Stand de gâteaux traditionnels au marché rural de Tan Thuan Dong (commune de Tan Thuan Dong, ville de Cao Lanh) (Photo : MX)
Les marchés renforcent la communauté du Pays du Lotus Rose
Le premier modèle est le marché de campagne de Tan Thuan Dong Con. Un ferry transporte les visiteurs d'une rive à l'autre, parfois appelée l'île par les habitants. Toujours dans la capitale du Pays du Lotus Rose, se trouve le marché nocturne de Tan Thuan Tay, qui scintille la nuit sur les rives venteuses de la rivière Tien, près de la salle de réunion de Thuan Tan.
En direction de la campagne, découvrez le marché rural de la commune de My Dong. Ce marché est notamment une initiative des membres de la coopérative agricole de Thang Loi. Outre la culture d'un riz de haute qualité, les membres de la coopérative souhaitent également créer un espace d'achat et de vente de spécialités rurales, afin de rompre le silence de la vie rurale.
Les habitants de Tan Nghia se rendirent ensuite à My Dong pour étudier et y établirent le marché du hameau de Ray, car l'agriculture y est étroitement liée aux champs et aux cultures. Les communes de Long Thuan et de Hong Ngu lancèrent ensuite le Marché de campagne « Le parfum du riz dans la région frontalière », étroitement lié à l'image des immenses rizières.
Il est impossible de ne pas mentionner le marché alimentaire du durian - Phu Huu, Chau Thanh, où sont rassemblés les produits fabriqués à partir de ce fruit « roi », tels que : le gâteau au durian, la soupe sucrée au durian, le smoothie au durian, la glace au durian.
Le marché rural n’est pas seulement un lieu d’échange, mais aussi un lieu de connexion entre les gens.
Le marché rural n'est pas seulement un lieu d'achat et de vente de nourriture, mais aussi un lieu de communication où les gens se rencontrent chaque jour pour partager des histoires sur la famille, les récoltes et la vie. C'est pourquoi le marché rural est souvent associé à des valeurs traditionnelles telles que : une communication verbale chaleureuse et conviviale. L'atmosphère est détendue, acheteurs et vendeurs échangent non seulement des marchandises, mais aussi des sentiments et des histoires. Les rencontres en séances sont un rythme communautaire typique des campagnes.
Tendances du marché rural durable
Autrement dit, le modèle de marché écologique assure à la fois le développement économique et la protection de l'environnement. Ici, les gens utilisent des matériaux naturels comme le bambou, le roseau et les feuilles de cocotier pour construire leurs étals. Les sacs en plastique sont limités, remplacés par des feuilles de bananier, de lotus, de taro et des sacs en papier écologiques. Le marché privilégie les produits locaux, privilégiant les produits biologiques, les produits agricoles propres et les noms des producteurs.
Il s'agit du modèle « Marché rural combiné au tourisme ». Des événements culturels et culinaires sont organisés directement sur le marché pour attirer les clients. Les réseaux sociaux sont utilisés pour promouvoir les marchés traditionnels. Les personnes ne disposant pas des conditions nécessaires pour vendre directement pourront bénéficier du soutien des marchés en ligne.
Il s'agit d'aider les agriculteurs à acquérir des compétences commerciales pour devenir de petits commerçants. Ils sont formés à la présentation soignée des produits, au maintien de l'hygiène et à la garantie de la qualité. Ils les aident également à accéder à des modes de vente modernes, comme la livraison à domicile et la vente sur des plateformes numériques, tout en préservant l'aspect « marché local ».
Autrement dit, les agriculteurs et les habitants des zones rurales sont les principaux acteurs des marchés ruraux, les créateurs et les organisateurs de ces espaces. Chaque espace doit posséder des caractéristiques propres, adaptées aux ressources du village, pour créer une valeur ajoutée.
Quelques mots
Quoi que vous fassiez, il est essentiel d'en comprendre pleinement la valeur. Plus vous comprendrez, plus vous apprécierez les nouveautés qui apparaissent. Le marché rural n'est pas seulement un lieu d'échanges, mais aussi un lieu où l'on préserve l'âme de la campagne, le souffle du village. Chaque marché rural est une symphonie de vie : cris, rires et marchandages se mêlent à l'ambiance rustique de la campagne, au milieu des palissades de bambou et des rizières. Le marché rural est petit, mais il est empreint d'une grande affection, où les gens échangent non seulement des marchandises, mais aussi de sincérité.
Au cœur du rythme de vie moderne, les marchés de campagne conservent leur caractère rustique, comme une note douce dans l'harmonie du temps. Il y a des choses que seuls les marchés de campagne possèdent : un panier de légumes qui sent encore la terre, un poisson qui remue la queue dans un panier d'eau, des gâteaux que ma grand-mère préparait autrefois et de vieilles histoires inoubliables. Les marchés de campagne ne sont ni bruyants ni pressés ; on y trouve uniquement des gens honnêtes et des objets simples mais précieux. Peu importe la distance, chaque fois que l'on revient dans sa ville natale, le simple fait d'y mettre les pieds procure une sensation de chaleur, comme un retour en enfance.
Ajoutez un point positif aux critères d'évaluation des communes répondant aux nouvelles normes rurales, aux nouvelles normes rurales avancées et aux nouvelles normes rurales modèles pour les localités organisant des marchés ruraux. Des points positifs pour la créativité des agriculteurs et des habitants des zones rurales. Des points positifs pour la création d'emplois significatifs par le système politique local. Des points positifs pour le renouveau de la vitalité des communautés rurales grâce aux marchés ruraux.
Créer un espace de marché rural est difficile, le préserver et le développer l'est encore plus. Si nous voulons que nos marchés ruraux deviennent des marques, le Comité du Parti, le gouvernement, les acteurs de l'agriculture et des zones rurales, de l'industrie et du commerce, de la culture et du tourisme, de l'information, de la presse et des médias doivent les considérer comme notre propre affaire, et non comme une petite affaire populaire. Le succès n'est pas une destination, mais un cheminement qu'il faut poursuivre avec persévérance, chaque jour.
Préserver les marchés ruraux, c'est préserver l'âme des campagnes et l'âme des gens !
Le Minh Hoan
Source : https://baodongthap.vn/van-hoa/noi-luu-giu-ky-uc-va-hon-que-130186.aspx
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