Un lieu qui préserve les souvenirs et l'âme de la campagne.

DTO - Depuis des générations, les marchés ruraux ne sont pas seulement des lieux d'échanges commerciaux, mais aussi des espaces culturels où les gens communiquent, partagent et tissent des liens. Les cris des vendeurs, les invitations à acheter, les étals en bambou, les arômes de la nourriture et l'image des vieilles femmes portant leurs paniers au marché évoquent d'innombrables souvenirs précieux.

Cependant, le développement des supermarchés, des centres commerciaux et des nouvelles habitudes de consommation a entraîné la disparition progressive de nombreux marchés ruraux traditionnels. Mais aujourd'hui, une vague de renaissance de ces marchés se propage dans la région du Pays du Lotus, sous des appellations et des modes d'organisation très variés.

Un étal vendant des gâteaux traditionnels au marché rural de Tan Thuan Dong (commune de Tan Thuan Dong, ville de Cao La Vinh) (Photo : MX)

Ces marchés insufflent un sentiment de communauté au Pays du Lotus Rose.

Tout a commencé avec le modèle du marché rural de l'îlot de Tan Thuan Dong. Un ferry transporte les touristes d'une rive à l'autre du fleuve, sur un îlot parfois appelé « cu lao » (île) par les habitants. Toujours dans la capitale du Pays du Lotus Rose, se trouve le marché nocturne de Tan Thuan Tay, qui scintille la nuit sur les rives balayées par la brise du fleuve Tien ; il est géré par l'association Thuan Tan.

De retour à la campagne, on découvre le marché rural de la commune de My Dong. Ce marché est notamment une initiative des membres de la coopérative de services agricoles de Thang Loi. Outre la culture d'un riz de haute qualité, les membres de la coopérative souhaitaient également créer un espace d'échange de produits locaux, afin de dynamiser la vie rurale.

Ensuite, des habitants de Tan Nghia se rendirent à My Dong pour étudier et, à leur retour, ils construisirent le marché de Xom Ray, car les activités agricoles y étaient étroitement liées aux champs et aux récoltes. Puis, des habitants de la commune de Long Thuan, dans le district de Hong Nguy, lancèrent le « Marché rural – Parfum de riz dans la région frontalière », évoquant l’image des vastes rizières.

Il est impossible de ne pas mentionner le marché du durian de Phu Huu, dans la province de Chau Thanh, qui rassemble des produits à base de ce fruit « roi », tels que des gâteaux de lune au durian, de la soupe sucrée au durian, des smoothies au durian et de la glace au durian.

Les marchés ruraux ne sont pas seulement des lieux d'achat et de vente, mais aussi des lieux de rencontre et d'échange entre les personnes.

Les marchés ruraux ne sont pas seulement des lieux d'achat et de vente de nourriture, mais aussi des lieux de socialisation où les gens se rencontrent quotidiennement pour partager des histoires de famille, de récoltes et de vie. C'est pourquoi les marchés ruraux sont souvent associés à des valeurs traditionnelles telles que : une communication verbale amicale et chaleureuse ; une ambiance détendue, où acheteurs et vendeurs échangent non seulement des marchandises, mais aussi des sentiments et des récits ; et des séances de marché régulières – une activité communautaire caractéristique des campagnes.

tendances durables du marché rural

Autrement dit, le modèle de marché écologique garantit à la fois le développement économique et la protection de l'environnement. Ici, les étals sont construits avec des matériaux naturels comme le bambou, les roseaux et les feuilles de cocotier. Les sacs en plastique sont limités et remplacés par des feuilles de bananier, de lotus, de taro et des sacs en papier écologique. Le marché privilégie les produits locaux, notamment les produits biologiques et issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement, et les noms des producteurs sont mentionnés.

Il s'agit du modèle « marché rural associé au tourisme ». Dans ce modèle, des événements culturels et culinaires sont organisés directement sur le marché pour attirer les visiteurs. Les réseaux sociaux sont utilisés pour promouvoir le marché traditionnel. Les producteurs locaux qui ne peuvent pas vendre directement leurs produits sont soutenus par le biais des plateformes de vente en ligne.

Il s'agit d'aider les agriculteurs à acquérir les compétences commerciales nécessaires pour devenir de petits commerçants. La formation comprend la présentation attrayante des produits, le respect des normes d'hygiène et le contrôle de la qualité. Elle vise également à faciliter l'accès des agriculteurs aux méthodes de vente modernes, telles que la livraison à domicile et les plateformes de vente en ligne, tout en préservant l'essence même d'un marché rural traditionnel.

Autrement dit, les agriculteurs et les habitants des zones rurales sont les principaux acteurs des marchés ruraux, les créateurs et les organisateurs de l'espace de marché. Chaque espace de marché rural doit posséder des caractéristiques uniques, fondées sur les ressources existantes du village, afin de créer une plus grande valeur ajoutée.

Quelques conseils

Quoi que vous fassiez, il est essentiel d'en saisir pleinement la valeur ; plus votre compréhension sera profonde, plus vous apprécierez les nouveautés qui émergent. Un marché rural n'est pas seulement un lieu d'achat et de vente, mais aussi un lieu qui préserve l'âme de la campagne, le souffle du village. Chaque marché rural est une symphonie de vie : les cris des vendeurs, les rires, les marchandages, tout se mêle aux saveurs rustiques de la campagne, entre les bambouseraies et les rizières. Le marché rural a beau être petit, il est empreint d'une grande affection, un lieu où l'on échange bien plus que des marchandises : on y échange aussi de la sincérité.

Au milieu du tumulte de la vie moderne, les marchés ruraux conservent leur charme rustique, comme une note de sérénité qui s'attarde sur la symphonie du temps. On y trouve des choses uniques : des paniers de légumes encore parfumés de terre, des poissons qui frémissent dans l'eau, les gâteaux que ma grand-mère préparait et des histoires d'antan inoubliables. Les marchés ruraux sont calmes et paisibles ; ils regorgent de gens authentiques et de choses simples, mais d'une valeur inestimable. Peu importe la distance parcourue, chaque fois que je rentre chez moi, le simple fait de pénétrer dans un marché me remplit le cœur de chaleur, comme si je replongeais en enfance.

Ajoutons un point bonus aux critères d'évaluation des communes répondant aux normes des nouvelles zones rurales, des nouvelles zones rurales avancées et des nouvelles zones rurales modèles pour les localités organisant des marchés ruraux. Un point bonus pour la créativité des agriculteurs et des habitants des zones rurales. Un point bonus pour le système politique local qui a su développer de manière autonome des initiatives pertinentes. Un point bonus pour le dynamisme retrouvé des communautés rurales grâce à ces marchés.

Créer un espace de marché rural traditionnel est difficile, mais le préserver et le développer l'est encore plus. Si nous voulons que nos marchés ruraux deviennent une référence, le Comité du Parti, le gouvernement, les acteurs de l'agriculture et du monde rural, de l'industrie et du commerce, de la culture et du tourisme, de l'information, de la presse et des médias doivent considérer cela comme leur propre responsabilité, et non comme une simple question mineure pour la population locale. Le succès n'est pas une destination, mais un cheminement qui exige des efforts quotidiens et constants.

Préserver les marchés ruraux traditionnels, c'est préserver l'âme de la campagne et de ses habitants !

Le Minh Hoan

Source : https://baodongthap.vn/van-hoa/noi-luu-giu-ky-uc-and-hon-que-130186.aspx