Les agriculteurs de Da Lat développent un « tourisme vert ».

Le week-end, alors que la ville de montagne est encore enveloppée d'une brume matinale, de nombreuses familles pratiquant une agriculture propre dans le quartier de Langbiang, à Da Lat (province de Lam Dong), s'affairent déjà plus tôt que d'habitude. À l'approche de l'été, la chaleur accablante des plaines attire les foules à Da Lat, en quête de sa fraîcheur inhabituelle. C'est aussi à cette période que les fermes agricoles de pointe ouvrent leurs portes aux visiteurs, avec un engouement sans précédent.

Les visiteurs apprécient l'expérience agricole.

Sachant que le nombre de visiteurs allait augmenter, M. et Mme Vuong Quoc Hai (quartier de LangBiang – Da Lat) se rendirent dans leur jardin à l'aube, s'occupant méticuleusement de chaque parterre de fraisiers, nettoyant chaque allée et arrangeant tout soigneusement et méticuleusement avant d'accueillir leurs premiers invités.

Pour M. Hai, un jardin propre et bien entretenu n'est pas qu'une question d'esthétique, mais aussi un engagement discret envers la qualité. Cette méticulosité instaure la confiance, permettant aux visiteurs de cueillir en toute sérénité des fraises mûres directement dans le jardin.

Deux ans après l'ouverture aux touristes, sa famille ne craint plus les récoltes abondantes qui entraîneraient une chute des prix. Les fraises se vendent non seulement sur place, mais atteignent également des prix plus élevés. Chaque fraise entre les mains d'un touriste représente désormais bien plus qu'un simple produit agricole : c'est un souvenir précieux de son séjour à Da Lat.

Le jardin de fraises, croulant sous les fruits, est un endroit prisé des visiteurs qui aiment l'admirer et prendre des photos.

« Mon mari et moi avons emmené nos enfants visiter la ferme de M. Hai. Sur place, nous avons acheté des fraises pour nous et pour offrir à des amis. Nous pensions que les fraises poussaient en pleine terre, mais en voyant cela de nos propres yeux, nous avons compris que ce n'est pas le cas. Elles sont cultivées sur un substrat, et l'irrigation, la récolte et le conditionnement suivent un processus standardisé. Mes enfants ont vécu une expérience très intéressante en découvrant l'agriculture , un domaine qu'ils ne connaissaient pas du tout ! », a confié Mme Trinh Thi My Dung, une touriste de Can Tho.

Au départ, la famille de Nguyen Thi Vinh (quartier de Lam Vien - Da Lat) se concentrait uniquement sur ses potagers et ses treillis de tomates dans la serre, sans jamais penser à se lancer dans le tourisme ou à ouvrir son jardin aux visiteurs. Tout s'est fait très naturellement.

Les potagers high-tech, le système d'irrigation automatique et les produits frais, propres et magnifiques ont naturellement attiré de nombreux passants. Intrigués, ils posaient des questions et souhaitaient ensuite en acheter pour emporter. À ce moment-là, Vinh et son mari pensaient simplement vendre leur production au même prix de gros que leurs clients habituels, en y mettant tout leur enthousiasme et leur authenticité de fermiers.

Les fermes agricoles de haute technologie de Da Lat attirent toujours les touristes.

Puis, le nombre de visiteurs augmenta de jour en jour. Le jardin, initialement destiné à la production, devint peu à peu exigu et manquait même des commodités les plus élémentaires pour les visiteurs. Sans hésiter, le couple entreprit des rénovations, ajoutant des espaces de repos, des sanitaires et aménageant un coin présentation soigné et organisé pour leurs produits, tel un « mini-marché » au cœur du jardin. Leur objectif initial était simplement d'accueillir les touristes de passage, tout en continuant à approvisionner leurs clients grossistes habituels.

Pourtant, très vite, le bouche-à-oreille a fonctionné et le jardin de 5 000 m² de la famille de Vinh est peu à peu devenu une destination prisée des touristes. Toute la production était vendue dès la récolte. De nombreux clients satisfaits appelaient spontanément pour passer commande. D'un simple jardin maraîcher, le projet s'est progressivement transformé en un concept alliant visites, exposition et consommation sur place de produits agricoles.

Les légumes sont disposés de manière à ressembler à des bouquets.

Au milieu de rangées de fraises rouges mûres ou de jardins croulant sous les tomates cerises, les visiteurs prennent plaisir à cueillir eux-mêmes les fruits, tout en écoutant les agriculteurs raconter leur parcours vers une culture sans produits chimiques et une agriculture biologique. Les sourires s'illuminent lorsque les agriculteurs partagent des anecdotes sur chaque graine, chaque récolte, et même les échecs qui ont mené à une moisson abondante. Cette expérience est bien plus qu'une simple visite touristique ; c'est un lien entre l'homme et la nature, entre les producteurs et les consommateurs.

À ce jour, la famille de Vinh s'est également associée à des familles voisines pour étendre ses surfaces cultivées, en privilégiant les produits typiques de Da Lat. Ce modèle agricole, intégré au tourisme, se structure et gagne en efficacité, assurant non seulement un revenu stable, mais ouvrant aussi de nouvelles perspectives durables aux agriculteurs de cette ville de montagne.

Des canaux de vente efficaces pour les agriculteurs

Actuellement, de nombreuses fermes à Da Lat ont connu une transformation audacieuse, alliant production et services expérientiels, avec l'ajout d'espaces d'accueil, de cafés-jardins et de zones de sensibilisation à l'agriculture durable. Les touristes viennent non seulement prendre des photos, mais aussi apprendre à cultiver des légumes sains et comprendre comment « manger sainement et vivre de manière écologique ».

Les touristes apprécient d'explorer les jardins de Da Lat.

Depuis, le marché des produits agricoles est devenu plus stable. Les agriculteurs sont plus proactifs dans la fixation des prix de leurs produits et ne dépendent plus entièrement des négociants. Chaque kilogramme de légumes, chaque barquette de fraises, représente non seulement une valeur matérielle, mais aussi une expérience et un sentiment de confiance. Les revenus ont ainsi augmenté de manière significative et se sont stabilisés, permettant à de nombreuses familles de s'investir pleinement dans l'agriculture.

Ce qui est admirable, c'est que, tout au long de leur parcours touristique, les agriculteurs de Da Lat ont su préserver leur simplicité naturelle. Ils ne jouent pas la comédie et n'enjolivent rien, laissant la nature et leur labeur authentique parler d'eux-mêmes. Cette sincérité est devenue leur marque de fabrique, marquant durablement les visiteurs et leur donnant envie de revenir.

Les produits agricoles de Da Lat attirent toujours les touristes.

La superficie totale consacrée à l'agriculture de haute technologie dans la région de Da Lat est actuellement d'environ 10 000 hectares, soit 66,2 % de la superficie totale des terres cultivées. Cela représente un potentiel et un atout considérables pour le développement de l'agrotourisme, contribuant à la diversification de l'offre touristique de la province de Lam Dong et répondant aux besoins des touristes en matière de visites et de shopping.

Selon le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Lam Dong, le nombre total de visiteurs dans la région au cours des trois premiers mois de 2026 devrait atteindre 6 millions, soit une augmentation de 22,5 % par rapport à la même période en 2025. Parmi eux, le nombre de visiteurs internationaux devrait connaître une forte croissance, avec une hausse de plus de 27,4 %, pour atteindre environ 524 500 visiteurs. Forte de ses atouts, notamment son agriculture de pointe en plein essor, sa proximité avec des villes touristiques renommées comme Da Lat et Phan Thiet, et son emplacement entre montagnes et mer, la province de Lam Dong encourage l'agrotourisme depuis de nombreuses années.

Source : https://cand.com.vn/Xa-hoi/nong-dan-da-lat-lam-du-lich-xanh-i802435/