Les agriculteurs qui pratiquent l'économie circulaire

Au lieu de brûler la paille ou les tiges de bananier après la récolte, de nombreux agriculteurs de la province utilisent ces sous-produits pour produire de l'engrais organique et cultiver des champignons, générant ainsi des revenus, réduisant les coûts et contribuant au développement d'une agriculture circulaire et à la réduction des émissions.

La famille de M. Le Thanh Vu cultive des fleurs pour le Têt (Nouvel An lunaire) en utilisant de la paille et des balles de riz qu'elle composte après la récolte des champignons. Photo : AN LAM

Dans la commune d'U Minh Thuong, Mme Tran Thi Vy, directrice de la coopérative agricole Kenh 10, a indiqué que depuis début 2024, la coopérative a bénéficié d'un transfert de technologie de l'Université d'industrie et de commerce de Hô Chi Minh-Ville pour la production d'engrais organique liquide à partir de sous-produits de la production de fibres de banane. Après 18 mois de mise en œuvre, la coopérative a produit avec succès 2 000 litres d'engrais organique liquide, qu'elle a distribués à ses membres pour diverses cultures telles que l'ananas, l'igname, le taro et la banane. « Les résultats montrent que les plantes poussent bien, les tubercules sont plus gros, les bananes sont plus saines et les dégâts causés par les ravageurs et les maladies sont réduits par rapport à l'utilisation d'engrais chimiques auparavant », a déclaré Mme Vy.

D'après Mme Vy, le principal avantage réside dans la réduction significative des coûts de production. Grâce à des projets pilotes, l'engrais organique liquide issu de bananiers permet aux agriculteurs de réduire leurs dépenses en engrais de 90 % par rapport aux engrais chimiques. Pour la culture du taro nain, les agriculteurs devaient auparavant utiliser de l'urée et du DAP, pour un coût d'environ 3,8 millions de VND par 1 000 m² de parcelle. Désormais, seulement 4 litres d'engrais organique concentré à base de bananiers, dilués dans 800 litres d'eau, suffisent pour toute la saison de production, pour un coût total d'environ 400 000 VND.

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La coopérative poursuit actuellement la production de 2 000 litres d'engrais organique liquide, dont la production devrait s'achever en septembre 2026, et met en œuvre les procédures nécessaires à la commercialisation du produit. Avec plus de 2 700 hectares de bananeraies dans la zone tampon d'U Minh Thuong, l'approvisionnement en tiges de bananier est abondant et suffisant pour produire annuellement des centaines de milliers de litres d'engrais organique.

Non seulement les tiges de bananier, mais aussi la paille de riz après la récolte sont valorisées par de nombreux agriculteurs. La famille de M. Le Thanh Vu, située dans la commune de Chau Thanh et exploitant 12 hectares de rizières, se retrouve avec d'importantes quantités de paille résiduelle après chaque récolte. « Auparavant, je brûlais la paille ou la laissais se décomposer naturellement, ce qui était un gaspillage et polluait les sols, augmentant ainsi le coût du traitement des empoisonnements organiques pour la récolte suivante », explique M. Vu. Conscient de la valeur de cette ressource facilement accessible, il s'est intéressé à la culture des champignons de paille. Aujourd'hui, après près de dix ans, la culture de champignons de paille de sa famille s'est développée de manière constante. Chaque saison, il récolte entre 1 et 1,2 tonne de champignons de paille, qu'il vend entre 50 000 et 60 000 VND/kg. Après déduction des frais, il réalise un bénéfice de 15 millions de VND par saison.

Ne s'arrêtant pas là, M. Vu a continué à utiliser la paille restante après la culture des champignons pour fabriquer un engrais organique destiné à la culture de fleurs vendues pendant le Têt (Nouvel An lunaire). En s'approvisionnant localement en engrais de paille, M. Vu a économisé 50 % sur ses coûts de production. Vendant environ 10 000 pots de fleurs chaque année, sa famille réalise un bénéfice de 100 millions de dongs.

L'utilisation des sous-produits agricoles profite non seulement aux ménages, mais revêt également une importance capitale pour le développement d'une agriculture durable. Selon le secteur agricole provincial, la province, qui compte 1,3 million d'hectares de rizières, produit environ 7 millions de tonnes de paille par an. Collectée, gérée et valorisée efficacement, cette paille peut donner naissance à une nouvelle chaîne de valeur, allant de la production d'engrais organiques et la culture de champignons à la fabrication d'aliments pour animaux et à la fourniture de matières premières à l'industrie de transformation. Il s'agit également d'une solution importante pour réduire la pollution environnementale et les émissions de gaz à effet de serre, contribuant ainsi à la mise en œuvre effective du Plan de développement durable visant à cultiver un million d'hectares de rizières de haute qualité et à faibles émissions, associées à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030.

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UN LAM

Source : https://baoangiang.com.vn/nong-dan-lam-kinh-te-tuan-hoan-a487754.html