Récolte de légumes. Photo : Nguyen Nghia
Des enquêtes menées dans les régions de Da Lat et Don Duong révèlent que de nombreux ménages agricoles affirment que, sous la pression du marché qui exige une plus grande transparence de la chaîne de valeur, les agriculteurs doivent revoir leurs pratiques de production et privilégier la valeur ajoutée des produits agricoles plutôt que de se concentrer uniquement sur l'augmentation des volumes, comme c'était le cas auparavant, afin de s'intégrer davantage à la chaîne d'approvisionnement. Mme Dinh Thi Bich Cam, propriétaire d'une ferme dans la commune de Don Duong, témoigne : « Pour maintenir et accroître notre part de marché, le développement d'une agriculture durable (agriculture biologique, agriculture écologique, etc.) est indispensable pour tous les agriculteurs. Les consommateurs n'achètent que des produits agricoles dont l'origine est clairement définie, respectueux de l'environnement, propres, de haute qualité et sûrs. Aujourd'hui, les consommateurs recherchent non seulement des produits agricoles, mais aussi la tranquillité d'esprit. »
M. Ta Minh Son, directeur du supermarché Tu Son (quartier de Chau Doc, province d'An Giang ), qui distribue et vend actuellement des produits agricoles typiques de la province de Lam Dong, a ajouté : « La transparence quant à l'origine et la constance de la qualité sont essentielles pour fidéliser la clientèle. C'est également le critère que le supermarché Tu Son applique lorsqu'il intègre des produits agricoles à son réseau de distribution, afin de gagner la confiance de ses clients. »
Dans un contexte de changements climatiques de plus en plus graves, une production agricole respectueuse de l'environnement devient de plus en plus urgente.
Suite à l'observation des fluctuations du marché agricole, M. Nguyen Do Anh Tuan, directeur du Département de la coopération internationale ( ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ), a constaté que la dynamique concurrentielle a évolué, passant d'une production accrue et de prix bas à une approche privilégiant la valeur ajoutée. Lors d'une visite d'un modèle de production agricole responsable à la Faculté d'agriculture et de foresterie de l'Université de Da Lat, en compagnie d'étudiants de l'Université d'agriculture de Can Tho, le Dr Dinh Quang Anh, enseignant à la même faculté, a également affirmé : « En économie agricole, la qualité est essentielle. Les agriculteurs ne doivent donc pas se contenter de vendre leurs produits, mais aussi promouvoir le système de valeurs qui les accompagne. » Selon le Dr Dinh Quang Anh, un contrôle rigoureux de la qualité des produits agricoles, de la production à la distribution, associé à une transparence accrue en matière de sécurité alimentaire, est indispensable pour valoriser les produits agricoles et instaurer la confiance des consommateurs.
M. Nguyen Van Son, vice-président du Comité populaire du quartier de Xuan Truong, à Da Lat, a déclaré : « La préférence des consommateurs pour des produits agricoles respectueux de l’environnement a contribué à modifier les pratiques agricoles. Les agriculteurs sont de plus en plus soucieux d’une utilisation efficace des terres, de l’eau et de l’énergie, et réduisent au minimum le recours aux produits chimiques. De ce fait, les émissions de gaz à effet de serre ont considérablement diminué, favorisant ainsi le développement d’une économie circulaire. »
Source : https://baolamdong.vn/nong-san-trach-nhiem-yeu-cau-tu-2-phia-445536.html
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