Les agriculteurs se concentrent sur le reconstitution de leurs troupeaux de bovins et de chèvres.

BDK - Actuellement, le prix d'achat des bovins et des caprins dans la province a considérablement augmenté, et les éleveurs reconstituent avec enthousiasme leurs troupeaux après plus de trois années de prix bas.

Face à la hausse des prix des chèvres, les éleveurs sont enthousiastes et reconstituent leurs troupeaux en toute confiance.

Après avoir vendu un veau de six mois à un négociant pour 19 millions de VND afin qu'il soit engraissé, M. Nguyen Van Hiep, de la commune de Binh Thanh, district de Giong Trom, se réjouit de la hausse des prix du bétail après de nombreuses années de baisse. M. Hiep explique qu'après la pandémie de Covid-19 (en 2021), les prix ont chuté de manière significative, passant de 8 à 10 millions de VND par veau de six mois, et même de 7 à 10 millions de VND par veau femelle du même âge. De nombreux éleveurs ont été contraints de réduire leurs troupeaux en raison de la hausse du coût de l'alimentation animale et de la paille, ce qui a entraîné une perte de revenus. M. Hiep lui-même a dû réduire son troupeau de sept ou huit vaches à seulement trois reproductrices lorsque les prix ont chuté.

D'après M. Hiep, une vache donne naissance à un veau par an. Avec la hausse actuelle des prix, les éleveurs peuvent réaliser un bénéfice de 4 à 5 millions de VND par veau mâle et de 2 à 3 millions de VND par veau femelle. M. Hiep explique que cette augmentation du prix du bétail a incité les éleveurs à investir dans l'élevage afin de reconstituer leurs troupeaux, faisant ainsi grimper le prix des vaches reproductrices à 10-15 millions de VND l'unité (selon la race). Actuellement, M. Hiep continue d'élever des veaux femelles pour accroître le cheptel de son élevage familial.

M. Nguyen Van Tam, de la commune de My Hoa, district de Ba Tri, a expliqué qu'il élevait auparavant cinq vaches reproductrices. Lorsque le prix des vaches a chuté, il n'en a conservé qu'une seule. Aujourd'hui, il souhaite reconstituer son cheptel, mais l'offre de vaches reproductrices est rare, les prix ont augmenté et il doit se renseigner pour en trouver. Il est probable que les prix des vaches remontent bientôt à leurs niveaux antérieurs, ce qui rendra l'acquisition de vaches reproductrices très difficile et coûteuse.

Selon les négociants en bétail de la province, la demande de viande bovine est actuellement en hausse, tandis que l'offre diminue. Cette situation s'explique par la baisse récente des prix du bétail, qui a contraint les éleveurs à réduire leurs troupeaux, entraînant une diminution de la production. Par ailleurs, la baisse de la production dans les régions productrices de viande bovine à l'échelle nationale a contribué à la hausse des prix. Actuellement, le prix d'achat du bœuf est passé de 16-18 millions de VND à 22-23 millions de VND les 100 kg. De plus, les éleveurs reconstituent et agrandissent activement leurs troupeaux, ce qui fait grimper le prix des reproducteurs pour répondre à la demande du marché.

Outre les bovins, les éleveurs de chèvres de la province se réjouissent également de la hausse des prix. M. Nguyen Van Lam, de la commune de Chau Binh, district de Giong Trom, explique : « Actuellement, le prix des chevreaux se situe entre 160 000 et 180 000 VND/kg, soit une augmentation de 40 000 à 50 000 VND/kg, et le prix de la viande de chèvre a augmenté de 20 à 30 % par rapport à avant. » Selon M. Lam, de nombreux ménages ont repris l’élevage de chèvres après une période de baisse des prix, achetant principalement des chèvres reproductrices pour agrandir leurs troupeaux. M. Lam précise qu’il possède actuellement quatre chèvres et qu’il garde les chevreaux afin de porter son troupeau à dix femelles, avec l’intention d’agrandir son exploitation prochainement.

Selon Nguyen Van Ban, président de l'Association provinciale des agriculteurs, la province compte plus de 200 000 bovins et plus de 185 000 caprins. Ces deux espèces d'élevage sont privilégiées par les agriculteurs pour leur développement économique , car elles s'adaptent aux conditions climatiques actuelles grâce à leur tolérance à la sécheresse et à la salinité, ainsi qu'à l'abondance de ressources fourragères locales. Actuellement, les agriculteurs utilisent les cocoteraies en culture intercalaire pour nourrir leurs bovins et caprins. Cette pratique constitue une solution efficace pour accroître leurs revenus sur une même surface cultivée. Par ailleurs, la province a créé la marque « Ba Tri Beef » afin de promouvoir et de développer durablement l'élevage bovin.

Texte et photos : Phuc Hau

Source : https://baodongkhoi.vn/nong-dan-tap-trung-tai-dan-bo-va-de-11042025-a145000.html