Il s'agit d'un produit OCOP 4 étoiles de Cu Nham Fish Sauce Co., Ltd.
Aujourd'hui, face à un marché de plus en plus concurrentiel et à l'évolution constante des comportements des consommateurs, le label OCOP (Une Commune, Un Produit) n'est plus une garantie de succès commercial. Après la phase initiale du programme OCOP, les entreprises doivent se livrer à une nouvelle course en matière de qualité, d'image de marque, de technologie et de capacité de commercialisation si elles veulent se développer davantage, notamment sur les marchés non traditionnels.
Après plus de sept ans de mise en œuvre du programme « Une commune, un produit », Thanh Hoa a progressivement développé un écosystème de produits distinctifs, fortement imprégnés de l'identité locale. De nombreuses entreprises et coopératives ont investi avec audace dans la technologie, l'amélioration des emballages et la standardisation des processus de production afin de renforcer la compétitivité des produits « Une commune, un produit ».
Dans le but de rapprocher les thés aux saveurs naturelles des consommateurs, la société par actions Anh Khoi Trading and Manufacturing a investi en 2022 dans une ligne de production moderne pour développer des thés répondant aux normes OCOP 3 étoiles, tels que le thé à la centella, le thé aux épines et le thé au gynostemma.
Actuellement, les produits de l'entreprise sont disponibles dans plus de 8 000 points de vente, via les supermarchés et les bureaux de poste du sud du pays. D'ici 2025, l'entreprise ambitionne de produire et de commercialiser plus de 50 000 produits par le biais de la distribution directe et des plateformes de commerce électronique. Afin de cibler des marchés exigeants tels que le Japon, les Philippines et l'Europe du Nord, elle s'attache notamment à développer des zones d'approvisionnement en matières premières standardisées pour garantir la traçabilité.
M. Le Tam Son, directeur de la société par actions de commerce et de fabrication Anh Khoi, a déclaré : « L’entreprise est actuellement en mesure d’exporter vers des marchés de moindre envergure, mais notre objectif est de cibler des marchés plus importants. C’est pourquoi nous achevons la construction d’une zone de stockage de matières premières d’environ 5 hectares et investissons dans une usine aux normes afin de répondre aux exigences d’exportation. »
La chaîne de production de sachets de thé de la société par actions Anh Khoi Trading and Manufacturing.
Tandis qu'Anh Khoi a choisi d'améliorer la qualité de ses matières premières et d'investir dans la technologie, Fuwa Biotech Co., Ltd. s'est distinguée en valorisant les sous-produits agricoles . Tirant parti des abondantes ressources en pelures d'ananas de Thanh Hoa, l'entreprise a transformé ce qui aurait autrement été jeté en produits biologiques respectueux de l'environnement grâce à une technologie de production coréenne.
Après un processus de fermentation biologique de trois mois associé à des ingrédients naturels, Fuwa Biotech a développé plus de 20 produits ménagers essentiels. À ce jour, les produits de l'entreprise ont obtenu les certifications OCOP 3 et 4 étoiles et sont exportés vers 11 pays, dont les États-Unis et le Japon. L'entreprise possède actuellement trois filiales à Hanoï, Hô Chi Minh-Ville et en Allemagne.
Selon M. Le Duy Hoang, directeur de Fuwa Biotech Co., Ltd., la société poursuit ses démarches pour obtenir les certifications internationales nécessaires à l'expansion de son marché en Europe, en Corée du Sud et dans de nombreux autres pays.
Une zone de production de Fuwa Biotech Co., Ltd.
Il convient de noter que de nombreuses entités OCOP connaissant actuellement une forte croissance ne considèrent plus OCOP comme un simple titre, mais plutôt comme un « passeport » pour entrer dans une arène concurrentielle plus vaste.
D'un autre point de vue, les entreprises de transformation agricole considèrent les partenariats d'investissement et la transformation poussée comme des éléments clés pour renforcer leur compétitivité. M. Le Truong Tung, directeur de la société par actions de transformation agricole Trung Thanh, située dans la commune de Te Loi, explique : « Nos principaux marchés sont la Russie et la Roumanie. Nous avons des contrats annuels avec les supermarchés ; le coût est modéré et stable. En réalité, pour accéder aux marchés internationaux, nos produits doivent répondre à des normes strictes – des normes qui nous permettent d'être compétitifs à l'échelle mondiale et qui garantissent que nous sommes au moins au même niveau, voire meilleurs, que les autres pays. J'apprécie particulièrement de travailler sur des marchés exigeants ; leurs normes rigoureuses nous incitent à viser l'excellence, de la production à la distribution, de la qualité du produit à l'emballage, en passant par l'étiquetage. » Par conséquent, pour que les produits OCOP puissent conquérir un marché plus vaste, davantage de grandes entreprises doivent s'associer à nous et investir dans les matières premières et les technologies de transformation modernes.
Production d'ananas en conserve par la société par actions de transformation des produits agricoles Trung Thanh.
Le programme OCOP a donné un coup de pouce significatif à l'économie rurale de Thanh Hoa. Des centaines de produits tirent pleinement parti des atouts des matières premières locales, associées à des indications géographiques, des marques collectives et des valeurs culturelles locales, afin d'élargir leurs marchés de consommation.
Cependant, le principal obstacle demeure actuellement la capacité du marché et les compétences en matière de transformation numérique. La majorité des entités OCOP (Une Commune, Un Produit) sont des petites entreprises, des coopératives ou des producteurs familiaux à échelle limitée ; elles manquent de ressources humaines en commerce électronique, marketing numérique et image de marque. Nombre d’entre elles peinent encore à développer l’image de leurs produits sur les plateformes numériques, ne maîtrisent pas les techniques de vente multicanales et n’ont pas encore mis en place un écosystème client durable.
Il est à noter que, malgré l'évolution spectaculaire des comportements des consommateurs, de nombreux produits OCOP sont encore promus de manière traditionnelle. Aujourd'hui, les consommateurs n'achètent pas seulement des produits ; ils s'intéressent également à l'histoire de la marque, à l'expérience numérique et à la valeur culturelle qui les sous-tendent. Sans une interaction suffisamment profonde dans l'environnement numérique, les produits OCOP risquent de se perdre dans la masse des biens disponibles en ligne.
Afin de promouvoir et de diffuser les produits OCOP, la province de Thanh Hoa a optimisé l'efficacité de son infrastructure numérique et de ses canaux de communication modernes pour rapprocher ces produits des consommateurs. La promotion via des écrans électroniques et de grands panneaux d'affichage dans de nombreuses provinces, villes, zones touristiques et aéroports, combinée aux plateformes numériques telles que les réseaux sociaux et les sites de commerce électronique, a permis aux produits locaux d'atteindre un vaste marché intérieur et de s'étendre progressivement à l'international.
Étiquettes de traçabilité pour les commandes expédiées aux États-Unis par la société Viet Anh Export Processing and Manufacturing Joint Stock Company.
D'après une étude portant sur 32 produits OCOP promus sur grand écran, plusieurs d'entre eux ont enregistré une croissance impressionnante, tant en termes de chiffre d'affaires que de volume. Par exemple, la sauce de poisson Le Gia a vu son chiffre d'affaires augmenter de 57 % et sa clientèle hors province de 42 %. La pâte de crevettes Le Gia a quant à elle connu une hausse de 42 % de son chiffre d'affaires et de 74 % de sa clientèle hors province. Le concentré de sauce de poisson TH a également enregistré une croissance d'environ 30 % de son chiffre d'affaires, tandis que le nombre de clients hors province a progressé d'environ 50 %.
Dans la course au marché numérique, le programme OCOP ne peut se contenter d'augmenter le nombre de produits notés. Ce dont le marché a le plus besoin, ce sont des marques dotées d'une identité authentique, de compétitivité et de la capacité de s'intégrer à la chaîne de valeur mondiale.
Face à un marché de plus en plus exigeant, se réinventer n'est plus une option, mais une nécessité vitale pour les producteurs d'OCOP. Seule une approche dépassant les limites de la production à petite échelle, des investissements audacieux dans la technologie et la transformation numérique, ainsi que la construction de marques pérennes, permettront aux produits OCOP de Thanh Hoa de conquérir véritablement le marché mondial.
Thuy Luong
Source : https://baothanhhoa.vn/ocop-lam-moi-minh-de-ra-bien-lon-288591.htm
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