L’OCOP et le défi du développement à long terme.

L'obtention de la certification QTO-OCOP est considérée comme un tournant majeur, offrant aux produits de formidables opportunités de s'imposer sur le marché. Cependant, pour conserver cette certification, de nombreuses entreprises peinent à trouver le juste équilibre entre l'amélioration de la qualité et du design de leurs produits et la stabilité des prix afin de fidéliser leur clientèle.

La pression sur la valeur des investissements augmente.

Après des années d'efforts soutenus, en 2023, les vermicelles de riz de la coopérative Tu Bich, située dans le village de Quy Hau, commune de Le Thuy, ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Pour y parvenir, la coopérative s'est concentrée sur l'amélioration de la qualité du produit et a investi dans l'emballage et la valorisation de la marque. Grâce à un emballage et une image de marque clairs, et surtout grâce à la certification OCOP 3 étoiles, le produit a conquis la confiance de nombreux consommateurs. Cependant, cette reconnaissance représente également un défi pour la coopérative, qui doit désormais relever le défi de la rentabilité tout en continuant d'améliorer la qualité et le design de ses produits.

Mme Nguyen Thi Bich, directrice de la coopérative, a déclaré : « Auparavant, avant d’obtenir la certification OCOP, les produits vendus sur le marché étaient simplement ficelés ou emballés dans de simples contenants sans aucune information. Depuis leur développement et leur reconnaissance en tant que produits OCOP 3 étoiles, ils bénéficient d’emballages et d’étiquetages clairs. Cela implique également une augmentation des coûts d’investissement liés à l’emballage, à l’impression, etc. Sur un marché très concurrentiel, une hausse des prix rendrait difficile la compétitivité face aux autres produits. C’est pourquoi la coopérative a maintenu ses prix afin de fidéliser sa clientèle. »

De nombreux produits COOP doivent concilier amélioration de la qualité et du design avec réduction des coûts. - Photo : D.N

Les difficultés rencontrées par la coopérative de vermicelles de riz Tu Bich sont également celles auxquelles sont confrontées de nombreuses entreprises après l'obtention de la certification OCOP pour leurs produits. Le « problème » de l'équilibre entre les intrants et les extrants pour garantir la rentabilité représente une pression majeure pour nombre d'entre elles.

M. Le Van Huong, propriétaire de l'usine de production de bouillie de riz Huong Luu, située dans la commune de Hoan Lao, explique : « La bouillie de riz est un produit traditionnel de notre famille. Actuellement, elle est conditionnée dans de simples sachets en plastique. Afin d'obtenir la certification OCOP 3 étoiles, l'usine a investi dans l'amélioration de la qualité, du design et de l'image de marque. Cependant, le coût de l'emballage et de l'impression est relativement élevé. Par conséquent, même avec un conditionnement conforme aux normes OCOP, si le prix de vente n'est pas augmenté, l'usine aura du mal à dégager un bénéfice. »

Nous avons besoin d'une stratégie intelligente.

L'obtention de la certification OCOP pour chaque produit représente non seulement un honneur, mais aussi un atout majeur pour développer l'activité, professionnaliser la production et mieux appréhender les marchés. Face au défi de l'équilibre entre rentabilité et développement, de nombreuses entreprises ont élaboré leurs propres stratégies.