Développement durable de l'industrie de la noix de cajou

La ville de Dong Nai est l'une des rares localités à posséder un écosystème de filière noix de cajou relativement complet, englobant l'approvisionnement en matières premières, la transformation, les machines de production, la logistique, l'exportation et les activités connexes. Dong Nai est non seulement la « capitale de la noix de cajou » du Vietnam, mais aussi un centre mondial majeur de production et de transformation de noix de cajou.

Báo Đồng Nai•27/05/2026

Transformation des noix de cajou chez Long Son Food Co., Ltd. (quartier de Long Binh). Photo : Binh Nguyen

En 2025, avec des exportations totales de noix de cajou atteignant environ 8,05 milliards de dollars américains et des importations d'environ 5,9 milliards de dollars américains, la ville de Dong Nai conservera sa position parmi les principaux centres d'exportation du pays. Cependant, la filière noix de cajou est confrontée à de nombreux défis importants, notamment sa dépendance aux matières premières importées pour la transformation. Elle doit mettre en œuvre un ensemble complet de solutions pour un développement durable.

85 % des matières premières sont importées.

D'après les informations de l'Association des producteurs de noix de cajou de Dong Nai, les exportations vietnamiennes de noix de cajou ont atteint 217 000 tonnes au cours des quatre premiers mois de 2026, pour une valeur de près de 1,5 milliard de dollars américains, soit une augmentation de près de 9 % en volume et d'environ 10 % en valeur par rapport à la même période en 2025. Il est prévu qu'en 2026, le secteur de la noix de cajou atteigne une valeur d'exportation de 5 milliards de dollars américains.

D'après un rapport du Département de l'industrie et du commerce de la ville de Dong Nai, les exportations de noix de cajou ont atteint environ 430 millions de dollars américains au cours du premier trimestre 2026, confirmant ainsi leur position parmi les principaux produits agricoles d'exportation de la ville. Les importations de noix de cajou destinées à la transformation se sont élevées à environ 731 millions de dollars américains, ce qui témoigne du rôle crucial que joue la filière noix de cajou de Dong Nai dans la chaîne nationale de transformation et d'exportation de ce produit.

L'industrie de la noix de cajou à Dong Nai recèle encore un fort potentiel de développement. Pour assurer une croissance durable dans un contexte de concurrence et d'intégration croissantes, une étroite collaboration entre l'État, les entreprises, les coopératives et les agriculteurs est indispensable. Il est tout aussi important de promouvoir l'application des sciences et des technologies , la transformation numérique, l'amélioration de la qualité des produits et la construction d'une marque moderne, écologique et durable pour l'industrie de la noix de cajou de Dong Nai.

Directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement, LE THI ANH TUYET

M. Vu Thai Son, président de l'Association des producteurs de noix de cajou de Dong Nai, a déclaré : « La quasi-totalité des chiffres d'exportation des entreprises de Dong Nai sont déclarés à la douane de Hô Chi Minh-Ville, car les noix de cajou brutes sont importées par les ports de la ville. En réalité, on estime que Dong Nai représente jusqu'à 85 % de la production nationale de noix de cajou et 65 à 70 % des exportations mondiales. »

Soulignant les défis auxquels est confrontée la filière de la noix de cajou, M. Vu Thai Son a déclaré : « Actuellement, la filière n’est autosuffisante qu’à hauteur de 10 à 15 % de ses matières premières, le reste étant importé de pays africains (environ 2,15 millions de tonnes) et du Cambodge (environ 1 million de tonnes). Parallèlement, les pays africains mettent en œuvre des politiques visant à encourager la production nationale de noix de cajou, réduisant ainsi les approvisionnements du Vietnam. Le Cambodge étudie des mesures pour limiter les exportations de noix de cajou brutes destinées à être transformées localement en amandes. La technologie de transformation de la noix de cajou étant facilement imitable, les gouvernements africains utilisent des leviers économiques, tels que le contrôle des exportations de noix de cajou brutes et la subvention de la production d’amandes, pour stimuler la production et créer des emplois. Leur proximité avec le marché européen facilite également la vente de leurs produits en Europe et aux États-Unis. »

M. Vu Thai Son a ajouté : « Ces dernières années, le secteur de la noix de cajou a rencontré de nombreuses difficultés pour assurer sa production et son activité. Un grand nombre d’entreprises ont quitté le secteur, et très peu de nouvelles entreprises se sont créées pour produire et transformer les noix de cajou. Si le secteur vietnamien de la noix de cajou ne dispose pas de matières premières cultivées localement et reste trop dépendant des importations, il continuera de rencontrer des difficultés. »

Résoudre le problème complexe de l'approvisionnement en matières premières.

L'une des solutions les plus fondamentales pour l'industrie de la noix de cajou aujourd'hui consiste à planter davantage d'anacardiers, à accroître la productivité et à améliorer la qualité des variétés de noix de cajou afin de réduire la dépendance aux importations de noix de cajou brutes en provenance de l'étranger.

Selon M. Le Thuc Long, chef adjoint du sous-département du Développement rural (Département de l'Agriculture et de l'Environnement) : la ville compte actuellement 176 000 hectares d'anacardiers, pour une production annuelle d'environ 300 000 tonnes de noix de cajou brutes. De nombreuses localités ont aménagé de vastes zones de culture spécialisées, où les agriculteurs utilisent des variétés à haut rendement et mécanisent la production et la transformation. Toutefois, la superficie des vieux arbres reste importante, dépassant les 50 000 hectares.

M. Nguyen Si Song, producteur d'anacardes à Phu Rieng, témoigne : « J'ai 70 ans cette année et j'ai consacré toute ma vie à la culture de l'anacarde. Nous, les agriculteurs, cherchons constamment à améliorer la productivité. Un hectare d'anciennes variétés d'anacardes ne produit que 700 à 800 kg de noix, tandis que les nouvelles variétés disponibles peuvent en produire 4 à 5 tonnes. Améliorer les variétés d'anacardes est essentiel car de vastes superficies restent couvertes d'anciens arbres peu productifs. Ce que les agriculteurs souhaitent par-dessus tout, c'est pouvoir s'approvisionner auprès de fournisseurs réputés de variétés à haut rendement. »

Avec 1 416 établissements et entreprises investissant dans la transformation et l'exportation de noix de cajou, dont beaucoup se spécialisent dans la transformation poussée, la ville de Dong Nai est non seulement la « capitale de la noix de cajou » du Vietnam, mais aussi l'un des principaux centres mondiaux de production et de transformation. Cependant, le secteur de la noix de cajou reste confronté à de nombreux défis, tels que des taux de transformation faibles, une promotion commerciale insuffisante au regard de son potentiel et une forte volatilité des prix… autant de défis qui nécessitent des solutions globales.

M. Nguyen Ngoc Thuc, directeur du Département de la gestion du commerce (Département de l'industrie et du commerce de la ville de Dong Nai), a affirmé : « La ville de Dong Nai demeure un pôle national de transformation des produits agricoles, notamment dans le secteur de la noix de cajou. Afin d'aider les entreprises à tirer parti des tendances de consommation numérique et à développer leurs marchés d'exportation, le Département de l'industrie et du commerce de la ville poursuit activement la mise en œuvre de nombreux programmes de promotion du commerce liés à la transformation numérique. Ces programmes visent à soutenir les entreprises du secteur de la noix de cajou dans leur participation à des salons professionnels en ligne, leurs échanges avec des partenaires internationaux et la promotion de leurs produits sur des plateformes de commerce électronique transfrontalières telles que Shopee, Alibaba, Amazon et d'autres plateformes de médias sociaux. Parallèlement, les entreprises bénéficient d'un soutien pour la création de sites web de commerce électronique, la numérisation des données produits, l'utilisation de codes QR pour la traçabilité et la promotion de leurs marques via les plateformes numériques. Le Département de l'industrie et du commerce renforce également la coordination dans l'organisation de formations au commerce électronique transfrontalier, à la diffusion en direct des ventes, au développement de marques numériques et à l'application de l'intelligence artificielle (IA) pour la promotion des produits d'exportation. »

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