Reconnaissant que l'agriculture biologique est une tendance inévitable dans le cadre d'une agriculture durable, moderne et intégrée, les collectivités locales de la province, ainsi que les entreprises et les coopératives, ont consacré d'importantes ressources au développement de l'agriculture biologique.
Lao Cai présente de nombreux atouts pour l'organisation d'une agriculture biologique. Son relief, son climat et ses sols, favorables à la diversité des zones écologiques, constituent un riche patrimoine génétique permettant le développement de cultures et d'élevages de grande valeur. À Lao Cai, notamment dans les hautes terres, la terre, l'eau et l'air sont relativement préservés grâce à l'absence d'installations industrielles génératrices de déchets, d'eaux usées et de pollution atmosphérique. Les pratiques agricoles des communautés ethniques minoritaires se caractérisent également par un usage minimal d'engrais chimiques et de pesticides.
Actuellement, la superficie cultivée en agriculture biologique à Lao Cai atteint 5 368 hectares, attirant 5 entreprises qui investissent et collaborent avec près de 3 000 exploitations agricoles pratiquant l'agriculture biologique. Plusieurs produits agricoles clés, cultivés sur de vastes superficies, ont obtenu la certification biologique internationale : la cannelle (4 123 hectares dans les districts de Van Ban, Bac Ha et Bao Yen), le thé (1 142 hectares dans le district de Bac Ha), les pousses de bambou (62 hectares dans le district de Van Ban), les kakis sans pépins (20 hectares dans le district de Van Ban) et les champignons (1,5 hectare dans la ville de Sa Pa). Tous ces produits bénéficient de débouchés stables.
Examinons quelques produits spécifiques pour illustrer clairement l'efficacité de l'agriculture biologique. Le thé biologique produit par la société Bac Ha Investment and Development Co., Ltd., dans la commune de Ban Lien (district de Bac Ha), est certifié conforme aux normes européennes, canadiennes et américaines par ATC Thailand. Sa production annuelle dépasse 1 700 tonnes de bourgeons de thé frais répondant aux critères de certification biologique. Les revenus générés par ce thé biologique s'élèvent à 41-43 milliards de VND par an, avec un prix de vente moyen de 300 000 VND/kg de thé séché et un prix d'achat moyen de 17 000 VND/kg de bourgeons de thé frais auprès des producteurs locaux. Actuellement, environ 450 familles de la commune de Ban Lien participent à la production de ce thé biologique en partenariat avec l'entreprise.
Par ailleurs, les produits à base de cannelle (huile essentielle et épices) sont certifiés biologiques selon les normes de l'UE et de l'USDA par Control Union, qui évalue et certifie trois entreprises impliquées dans la production et la distribution de ces produits : Son Ha Spice Company Limited dans le district de Bac Ha (2 248 hectares), Vietnam Cinnamon and Anise Company Limited (Vinasamex) dans le district de Van Ban (1 255 hectares) et Viet Bac Company (620 hectares), qui regroupent environ 2 500 foyers. Le volume d'écorce de cannelle fraîche achetée est d'environ 5 000 à 5 500 tonnes par an, pour un prix moyen de 27 000 à 29 000 VND/kg. Les principaux marchés d'exportation sont les États-Unis, le Japon, la Corée du Sud et l'Europe.
Par ailleurs, plusieurs modèles relient la chaîne de valeur des produits agricoles biologiques, de la production à la consommation, en passant par la transformation, et impliquent des entreprises et des coopératives. À titre d'exemple, le modèle de production de légumes biologiques de Hoa Loi Trading Co., Ltd., certifié selon la norme biologique nationale TCVN 11041-1:2017 dans la commune de Y Ty (district de Bat Xat), couvre 5 hectares et fournit 150 tonnes de légumes au marché chaque année.
Le projet de production de thé biologique de la société par actions Cao Son Tea, situé dans la commune de Ta Thang (district de Muong Khuong), couvre 30 hectares certifiés conformes aux normes biologiques et produit 80 tonnes par an (la certification a expiré). Faute de financement suffisant, la production reste à l'échelle pilote et n'a fait l'objet d'aucune extension ni d'aucune nouvelle certification.
Pour atteindre ce résultat, sur la base de la mise en œuvre du décret 109/2018/ND-CP sur l'agriculture biologique et de la décision 885 du 23 juin 2020 du Premier ministre approuvant le projet de développement de l'agriculture biologique giai đoạn 2020 - 2030, la province de Lao Cai a émis un certain nombre de politiques pour développer la production agricole biologique.
Ceci fait référence au Projet 01 du 11 décembre 2020 du Comité provincial du Parti sur le développement de l'agriculture et de la sylviculture, le réaménagement et la construction de nouvelles zones rurales dans la province de Lao Cai, giai đoạn 2020 - 2025, qui fixe l'objectif de s'efforcer d'atteindre une superficie d'environ 1,5 à 2 % de la superficie totale des terres agricoles d'ici la fin de 2025 pour la production agricole biologique.
La résolution n° 10 du 26 août 2021 du Comité permanent du Comité provincial du Parti sur la stratégie de développement de l'agriculture commerciale dans la province de Lao Cai jusqu'en 2030, avec une vision à l'horizon 2050, identifie les objectifs suivants pour 2050 : 1 000 hectares de production de thé répondront aux normes biologiques ; et plus de 50 % des produits à base de cannelle obtiendront la certification biologique et seront gérés sur un système d'authentification numérique (QRS), ce qui équivaut à 25 000 hectares.
La résolution 26 du 4 décembre 2020 et la résolution 33 du 8 décembre 2021 du Conseil populaire provincial, promulguant un certain nombre de politiques visant à encourager le développement de la production agricole dans la province de Lao Cai, stipulent une politique de soutien au financement de l'octroi de la certification biologique.
Plan n° 289 du 6 juillet 2021 relatif au développement de l’agriculture biologique dans la province de Lao Cai pour la période 2021-2025.
La directive n° 11 du 28 juillet 2022 du Comité populaire de la province de Lao Cai relative au renforcement de la production agricole biologique dans les secteurs clés de la province de Lao Cai pour la période 2021-2025 a sélectionné quatre secteurs clés sur lesquels se concentrer pour développer la production agricole biologique, à savoir le thé, la cannelle, les arbres fruitiers et les légumes, dans le but d'atteindre 17 730 hectares de production agricole biologique dans toute la province d'ici fin 2025.
Outre la mise en place de mécanismes et de politiques, la province privilégie l’allocation de ressources à la recherche scientifique et au transfert de technologies, ainsi qu’aux projets soutenant la production agricole tout au long de la chaîne de valeur… afin de promouvoir le développement de la production agricole biologique.
Analysant la production agricole biologique dans la province au cours de la période écoulée, M. Nguyen Quang Vinh, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, a déclaré que la transition vers l'agriculture biologique présente de nombreuses difficultés et défis, tels que des rendements inférieurs à ceux de l'agriculture conventionnelle (en raison de l'interdiction des engrais chimiques, des hormones de croissance, des OGM, etc.) ; des coûts plus élevés entraînant une hausse des prix ; des exigences accrues en matière de capacités, de compétences et surtout d'attitude des producteurs ; et un processus de certification des produits biologiques plus complexe. Cependant, la production agricole biologique est une évolution inévitable vers un développement durable, sûr et respectueux du bien-être animal, notamment dans le contexte actuel de changements climatiques.
Par conséquent, des solutions efficaces sont nécessaires pour développer une production agricole biologique durable. Il est tout d'abord indispensable de faire évoluer les mentalités et les perceptions concernant l'agriculture biologique, depuis la réflexion des gestionnaires jusqu'aux attitudes des producteurs et aux besoins des consommateurs. Des politiques doivent être mises en œuvre pour encourager le développement de la production agricole biologique (des politiques pertinentes seront adoptées par les producteurs), ainsi que la consommation et l'exportation de produits issus de l'agriculture biologique.
Un plan global pour la production agricole biologique est nécessaire ; il s’agit d’identifier les zones présentant les conditions propices au développement de la production biologique afin de créer des zones d’agriculture biologique, en évitant la fragmentation et le suivi aveugle des tendances. Il convient également de mettre en place, de moderniser et d’optimiser les organisations de production pour assurer la continuité de la filière biologique, depuis l’approvisionnement en intrants jusqu’à l’achat, la transformation et la consommation des produits, afin de constituer un véritable écosystème agricole biologique.
Systématiser et définir les procédés de production biologique ; organiser des formations, un enseignement technique et assurer le transfert et l’application des connaissances scientifiques et technologiques en agriculture biologique. Évaluer les préférences des consommateurs pour chaque marché (national et international, actuel et potentiel) afin d’élaborer des stratégies de produits biologiques répondant aux exigences du marché.
Source
![[Photo] Le Premier ministre Le Minh Hung préside la session thématique sur la promotion du développement scientifique et technologique et de l'innovation.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/23/1782207872934_ndo_br_dsc-1724-jpg.webp)
