La rue gastronomique de Phan Xich Long est bondée à la veille du Têt

Ho Chi Minh Ville - Après plus d'une semaine d'ouverture, la rue gastronomique Phan Xich Long a attiré un grand nombre de personnes et de touristes pour manger et s'amuser à la veille du Têt.

La rue gastronomique s'étend sur plus de 1,5 km de l'intersection Phan Xich Long - Phan Dang Luu jusqu'à la rue Van Kiep, y compris la rue Phan Xich Long menant au quartier résidentiel de Rach Mieu et toutes les branches portant le nom de fleurs.

La rue gastronomique couvre les quartiers 1, 2 et 7 du district et a ouvert ses portes le 26 janvier.

L'aire de restauration récemment ouverte au sein du club sportif Rach Mieu est équipée de nombreuses tables et chaises pour que les clients puissent déguster la cuisine. Le week-end du Têt, nombreux sont ceux qui viennent manger et boire un verre.

M. Nguyen Quang Trung a déclaré s'être inscrit pour louer un kiosque à environ 10 millions de dôngs par mois, vendant toutes sortes d'escargots. « Je vends chaque portion 40 000 VND pour que les touristes puissent facilement les consommer. Depuis environ une semaine, les ventes sont excellentes », a déclaré M. Trung.

Près du stand d'escargots de M. Trung se trouve celui de Mme Tu Hoang, qui vend des spécialités locales comme les saucisses de Lang Son et de Cao Bang, les rouleaux de printemps de Hanoï et les abats de Saïgon. Certains jours, elle vend jusqu'à 20 kg de saucisses. « C'est un nouveau stand, donc il y a beaucoup de monde. Je ne sais pas ce que ça donnera à l'avenir. Les médias en parlent rarement, donc les gens d'ailleurs ne connaissent pas bien ce quartier », a déclaré Mme Hoang.

Assise avec son mari et ses enfants dans l'aire de restauration, Mme Phan Thi Diem Huong a trouvé la nourriture délicieuse, mais un peu chère. « Il y a un parking ici, mais personne ne surveille, c'est un peu gênant », a déclaré Mme Huong.

La région de Phan Xich Long regroupe plus de 220 entreprises de restauration, de nombreuses marques culinaires nationales et étrangères célèbres.

Selon le responsable du district de Phu Nhuan, toutes les activités seront gérées par une application appelée Phan Xich Long Food Street. Cette application connectera trois parties : l'agence de gestion, les commerçants et les clients. Les commerçants communiqueront des informations sur leurs activités, leurs adresses, leurs menus et les prix des plats. Le gouvernement s'appuiera sur ces informations pour gérer les restaurants : par exemple, si leur certificat de sécurité alimentaire expire, un rappel automatique leur sera envoyé. Les clients pourront rechercher des restaurants, réserver des tables, choisir des plats, consulter les prix et payer via l'application.

Le parcours est également décoré de miniatures du Têt, attirant les touristes à visiter et à prendre des photos.

Les dirigeants du district de Phu Nhuan ont déclaré que la rue Phan Xich Long était un lieu animé, un lieu recherché par les clients ces derniers temps. Cependant, ce quartier est peuplé de nombreux vendeurs ambulants qui empiètent sur le trottoir et n'est pas géré en termes de sécurité et d'hygiène alimentaires. Une fois la rue ouverte, le rôle de l'État sera clair et ordonné, offrant une meilleure expérience aux clients.

La rue gastronomique de Phan Xich Long devrait créer un espace de divertissement, de tourisme et de loisirs pour les gens, promouvoir le tourisme et développer l'économie nocturne.

Hô-Chi-Minh-Ville compte actuellement 9 rues nocturnes dont deux rues piétonnes Bui Vien et Nguyen Hue (District 1), 7 rues culinaires dont Ho Thi Ky   et la tour du drapeau de Quang Trung (district 10), Vinh Khanh (district 4), Hau Giang (district 6), Nguyen Thuong Hien (district 3), Phan Xich Long (district de Phu Nhuan), Thao Dien, ville de Thu Duc. Récemment, le district de Binh Chanh a proposé d'ouvrir la rue nocturne de Trung Son, ouverte 18 à 24 heures sur 24, avec 252 stands, investis dans la forme de socialisation.

Vnexpress.net

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