La rue gastronomique de Phan Xich Long est bondée à la veille du Têt.

Hô-Chi-Minh-Ville – Après plus d'une semaine d'activité, la rue gastronomique Phan Xich Long a attiré un grand nombre de personnes et de touristes venus manger et s'amuser à la veille du Têt.

La rue gastronomique s'étend sur plus de 1,5 km, de l'intersection Phan Xich Long - Phan Dang Luu jusqu'à la rue Van Kiep, incluant la rue Phan Xich Long menant au quartier résidentiel de Rach Mieu et toutes les succursales portant des noms de fleurs.

La rue gastronomique couvre les quartiers 1, 2 et 7 du district et a ouvert ses portes le 26 janvier.

Le nouvel espace restauration du club sportif Rach Mieu est aménagé avec de nombreuses tables et chaises pour permettre aux clients de savourer les plats proposés. Le week-end, à l'approche du Têt, il est très fréquenté par de nombreux habitants et touristes qui viennent s'y restaurer.

M. Nguyen Quang Trung a déclaré avoir loué un kiosque pour environ 10 millions de dongs par mois, où il vend toutes sortes d'escargots. « Je les vends 40 000 dongs pièce pour faciliter l'accès aux touristes. Les ventes sont excellentes depuis une semaine », a-t-il précisé.

Près de l'étal d'escargots de M. Trung se trouve celui de Mme Tu Hoang, qui vend des spécialités locales comme les saucisses Lang Son et Cao Bang, les nems de Hanoï et les abats de Saigon. Certains jours, elle vend jusqu'à 20 kg de saucisses. « Ça vient d'ouvrir, alors il y a foule. Je ne sais pas comment ça va se passer. Les médias parlent rarement de ce quartier, donc les gens d'ailleurs ne le connaissent pas bien », explique Mme Hoang.

Assise avec son mari et ses enfants dans l'aire de restauration, Mme Phan Thi Diem Huong trouvait la nourriture délicieuse, mais un peu chère. « Il y a une place de parking, mais personne ne la surveille, c'est un peu embêtant », a-t-elle ajouté.

Le quartier de Phan Xich Long regroupe plus de 220 entreprises de restauration, dont de nombreuses marques culinaires nationales et étrangères de renom.

Selon le responsable du district de Phu Nhuan, toutes les activités seront gérées par une application appelée « Rue gastronomique Phan Xich Long ». Cette application mettra en relation trois acteurs : l’organisme de gestion, les restaurateurs et les clients. Les restaurateurs pourront y renseigner leurs informations : activités, adresses, menus, prix, etc. Les autorités utiliseront ces données pour gérer les urgences, par exemple en envoyant un rappel automatique aux restaurants en cas d’expiration de leur certificat d’hygiène. Les clients pourront rechercher des restaurants, réserver une table, choisir leurs plats, consulter les prix et payer via l’application.

Le parcours est également orné de miniatures du Têt, attirant les touristes qui viennent le visiter et prendre des photos.

Les responsables du district de Phu Nhuan ont déclaré que la rue Phan Xich Long est un lieu animé, très prisé des gourmands ces derniers temps. Cependant, cette zone compte de nombreux vendeurs ambulants qui empiètent sur les trottoirs, et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire y sont insuffisantes. L'ouverture d'une rue gastronomique permettra une gestion plus claire et ordonnée, offrant ainsi une meilleure expérience aux clients.

La rue gastronomique de Phan Xich Long devrait créer un espace de divertissement, de visites touristiques et de loisirs pour les habitants, promouvoir le tourisme et développer l'économie nocturne.

Hô Chi Minh-Ville compte actuellement 9 rues nocturnes, dont deux rues piétonnes, Bui Vien et Nguyen Hue (1er arrondissement), et 7 rues gastronomiques, dont Ho Thi Ky.   et le mât de drapeau de Quang Trung (district 10), Vinh Khanh (district 4), Hau Giang (district 6), Nguyen Thuong Hien (district 3), Phan Xich Long (district Phu Nhuan), Thao Dien, ville de Thu Duc. Récemment, le district de Binh Chanh a proposé l'ouverture de la rue nocturne Trung Son, ouverte 24h/24 et 7j/7, avec 252 stands, axée sur les interactions sociales.

Vnexpress.net

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