Les fruits acides donnent naissance à des fruits sucrés.

Depuis plus de dix ans, les habitants du village de Tien Cuong, dans la commune de Gia Phu, cultivent le kumquat pour se constituer une source de revenus complémentaires et stables. Ce fruit, qui exige peu d'entretien, bénéficie d'un marché régulier, d'une récolte tout au long de l'année et d'acheteurs prêts à écouler leur production dès la fin de la récolte. Les habitants de Tien Cuong affirment ainsi : « Le kumquat, fruit acide, porte aujourd'hui de beaux fruits dans cette région. »

Le village de Tien Cuong compte 180 foyers et ses habitants sont depuis longtemps réputés pour leur diligence et leur esprit pionnier dans l'expérimentation de nouveaux modèles de développement économique , dont beaucoup ont généré d'importants bénéfices. La culture du kumquat pour la vente tout au long de l'année en est un exemple. D'abord mis en œuvre avec succès par quelques foyers seulement, ce modèle s'est désormais largement répandu dans toute la région.

Les 500 kumquatiers du jardin familial de M. Tran Quoc Tuong sont chargés de fruits cette saison. Un parfum délicat se dégage des fleurs blanches et tendres qui s'épanouissent en abondance sur les branches. Sa famille cultive des kumquats depuis près de dix ans. Un jour, M. Tuong a découvert que les kumquatiers d'ornement fleurissaient et portaient des fruits toute l'année, mais qu'il fallait alors les couper et attendre les récoltes de juin et juillet pour pouvoir les vendre pendant le Têt (Nouvel An lunaire). Or, la demande de kumquats frais pour la consommation quotidienne est très forte. Le kumquat est un fruit très polyvalent, un ingrédient indispensable dans les restaurants et les cafés, utilisé dans la préparation de plats et de boissons. Face à ce constat, M. Tuong a expérimenté la plantation de quelques kumquatiers fruitiers. Une fois les résultats concluants, il a étendu sa culture à 500 arbres. Aujourd'hui, avec 500 arbres qui portent des fruits toute l'année, sans compter la récolte, la famille de M. Tuong gagne environ 50 millions de VND par an grâce à la vente de kumquats.

La famille de Mme Nguyen Thi Kim possède également 800 kumquatiers destinés à la production de fruits. Mme Kim exploite ce système depuis environ cinq ans, ce qui lui assure un revenu stable de 60 à 90 millions de dongs par an. Cette activité constitue une source de revenus complémentaires durable pour sa famille depuis de nombreuses années.

Les villageois de Tien Cuong ont comparé les bénéfices de la culture du kumquat pour ses fruits avec ceux de la culture du kumquat ornemental pour le Têt (Nouvel An lunaire). Le prix du kumquat vert se situe entre 13 000 et 15 000 VND/kg, et peut atteindre 25 000 VND/kg en pleine saison, voire 100 000 VND/kg en période de pénurie. Un kumquatier ornemental de taille moyenne, d'environ 2 mètres de haut, cultivé normalement et destiné à la vente de fruits verts, peut produire 50 à 60 kg de fruits par an, répartis sur plusieurs récoltes. Les arbres plus grands, à la cime large, peuvent quant à eux produire près de 100 kg de fruits verts par an. Ainsi, la culture du kumquat pour la vente de fruits verts peut s'avérer plus rentable que sa culture à des fins ornementales, tout en nécessitant moins d'entretien (taille, mise en forme) et en présentant moins de risques.

Les producteurs de kumquats du village de Tien Cuong ont également partagé leurs techniques de culture : avant la plantation, il est indispensable d’ameublir le sol afin de créer des conditions optimales pour la croissance des kumquats. Neuf mois après la plantation, les kumquats commencent à porter leurs fruits. Pour assurer une fructification continue, il convient d’apporter de l’engrais organique environ tous les 20 jours et de tailler régulièrement les branches afin de maintenir une hauteur adéquate pour faciliter la récolte.

Le village de Tien Cuong compte actuellement une dizaine de familles cultivant des kumquats pour leurs fruits, sur une superficie d'environ 3 hectares. Fort de sa rentabilité, ce modèle pourrait être reproduit avec la participation d'un plus grand nombre de familles. Selon l'agence spécialisée de la commune de Gia Phu, l'obtention de la certification OCOP pour la culture du kumquat serait un atout majeur. À l'avenir, les autorités locales continueront d'encourager la culture biologique du kumquat, en développant progressivement une marque basée sur la certification OCOP, contribuant ainsi au développement socio-économique et à la création d'emplois et de revenus stables pour les travailleurs locaux.

Source : https://baolaocai.vn/qua-chua-cho-trai-ngot-post891335.html