Les stands de gâteaux de lune de Hanoi attendent anxieusement les clients

Un client choisit des gâteaux de lune, de préférence comme cadeaux - Photo : NGOC AN

Il est à noter que les points de vente de gâteaux de lune à Hanoi sont assez sombres même s'il ne reste que 4 jours avant la fête de la mi-automne.

En faisant le tour des stands de gâteaux de lune dans la rue To Huu pour choisir d'acheter des gâteaux, mais comme le prix des gâteaux de lune a augmenté cette année, avec le prix moyen pour des marques telles que Kinh Do, Hai Ha, Bibica... alors Mme Lan (à Mo Lao, Ha Dong) est allée à chaque stand pour choisir le bon produit.

« J'en achète pour ma famille et j'en envoie une grande quantité dans ma ville natale pour les offrir à mes grands-parents et petits-enfants afin de les encourager pendant la tempête et les inondations. Je souhaite donc choisir un modèle abordable tout en garantissant la qualité. Cette année, le prix des gâteaux de lune a augmenté, toutes marques confondues, mais pas beaucoup. Cependant, en période difficile, il faut tenir compte du prix », a expliqué Lan.

Selon Mme Hoa (Doi Can, Ba Dinh), le prix des gâteaux a augmenté cette année, mais la fête de la mi-automne ne peut pas se passer de gâteaux de lune pour l'offrande d'encens, elle choisit donc toujours d'acheter quelques paires de gâteaux pour les offrandes et pour ses petits-enfants.

En raison de difficultés économiques , le montant des achats est également limité, elle choisit donc des produits aux saveurs traditionnelles qu'elle connaît bien comme des garnitures mixtes, des haricots verts, des graines de lotus...

De nombreuses boutiques de gâteaux de lune sont ouvertes à la vente parmi les arbres verts et les branches cassées éparpillées sur les trottoirs de Hanoi - Photo : NGOC AN

En analysant le marché, on constate que le prix de la plupart des gâteaux de lune de différentes marques a légèrement augmenté. Le prix des gâteaux de lune Kinh Do varie de 60 000 à 100 000 VND/gâteau pour 150 g, par boîte (4 pièces) ; celui des gâteaux de lune Hai Ha est de 40 000 à 80 000 VND/gâteau.

Certains gâteaux traditionnels de Hanoï, comme les Bao Ngoc, coûtent entre 60 000 et 80 000 VND la pièce. Des boîtes de 4 à 8 gâteaux, décorées sur le thème des rues et des lieux de Hanoï, coûtent généralement entre 400 000 et 500 000 VND la boîte, certaines boîtes coûtant jusqu'à près de 2 millions de VND.

Maison Cakes conçoit également des boîtes à thème, au prix d'environ 400 000 à 900 000 VND ; les gâteaux Thu Huong 1996 coûtent 65 000 VND/pièce (à l'exception des gâteaux de lune), ainsi que des boîtes à thème au prix de 360 000 à 2 millions de VND/boîte.

S'adressant à Tuoi Tre Online , Mme Mai, qui tient une boulangerie rue Thuy Khue (Tay Ho), a expliqué que la tempête avait affecté son activité. Certaines étagères se sont effondrées, et il a fallu du temps pour les réparer. À ce jour, son étal est toujours encombré de gâteaux de toutes sortes.

Certains stands de gâteaux de lune touchés par les tempêtes et les inondations ont dû cesser leurs ventes, et les magasins étaient vides de clients - Photo : NGOC AN

« La consommation de gâteaux de lune est plus faible que les années précédentes. Les gens sont occupés à se remettre de la tempête et le pouvoir d'achat global est plus faible cette année. Ainsi, même s'il ne reste que quelques jours avant la fête de la mi-automne, nous avons encore beaucoup de produits. J'espère aussi que les gens achèteront davantage ces derniers jours », a déclaré Mme Mai.

M. Tuan, propriétaire d'un stand de gâteaux de lune à Hanoi, a déclaré qu'avant la tempête, certains clients des zones résidentielles et des immeubles avaient commandé de grandes quantités de gâteaux pour célébrer la fête de la mi-automne pour leurs enfants, il a donc enregistré la quantité et signé un contrat de gros avec un fabricant à grande échelle.

Cependant, en raison des tempêtes, des inondations et des dégâts importants dans de nombreuses localités, l'événement a été annulé, entraînant la perte de milliers de gâteaux. Craignant de ne pas pouvoir vendre ses produits tant que le contrat n'était pas signé, il a tout mis en œuvre pour promouvoir son produit, en contactant des unités bénévoles dans les zones inondées afin de le vendre à un prix plus avantageux.

Grâce à cela, certaines unités commandent également des gâteaux en grande quantité aux habitants et aux enfants des zones inondées. En acceptant une réduction, il reçoit de meilleures commandes et espère rentabiliser son investissement dans les derniers jours.

Source : https://tuoitre.vn/quay-banh-trung-thu-ha-noi-sot-ruot-ngong-khach-mua-20240913163859294.htm