Légumes du Têt : Passez vos commandes tôt !

M. Quach Van Can, directeur de la coopérative agricole de Thuan Nghia dans la commune de Tay Son, province de Gia Lai, a déclaré : Bien que ce soit actuellement la période de préparation des terres et de plantation des légumes traditionnels du Têt, la quasi-totalité des légumes du Têt provenant du célèbre village maraîcher de Thuan Nghia ont déjà été achetés par des commerçants et des coopératives à l'intérieur et à l'extérieur de la province.

Les habitants du village maraîcher de Thuan Nghia préparent les terres et plantent les graines pour la récolte de légumes du Têt.

D'après les estimations de M. Can, si les conditions météorologiques restent favorables, le village maraîcher de Thuan Nghia est assuré de fournir aux consommateurs environ 20 tonnes de légumes et de tubercules variés pour le Têt (Nouvel An lunaire). Avec des prix du marché avoisinant les 10 000 VND/kg pendant le Têt, les villageois devraient réaliser un chiffre d'affaires total d'environ 2 milliards de VND. Après déduction des coûts liés aux semences, aux engrais, à l'électricité, etc., les habitants de Thuan Nghia dégageront un bénéfice d'environ 1,5 milliard de VND, qui servira à l'achat des produits de première nécessité et des aliments pour les festivités traditionnelles du Têt.

D'après les statistiques du Comité populaire de la commune de Tay Son, le village maraîcher de Thuan Nghia compte actuellement 224 ménages cultivant divers légumes et tubercules sur 38 hectares. Ces ménages sont répartis en 9 groupes d'intérêt (chaque groupe cultivant un type de légume spécifique selon les préférences familiales). En moyenne, chaque ménage cultive entre 750 m² et 5 000 m². Les ménages de Huynh Thi Ngoc (6 000 m²), Nguyen Thanh Giang (5 000 m²) et Tran Te The (4 000 m²) possèdent les plus grandes surfaces cultivées du village. Il est à noter que, outre la culture de légumes au sein du village, certains ménages louent également des terres dans d'autres localités pour cultiver des légumes, ce qui leur permet d'accroître leurs revenus.

Selon M. Quach Van Can, président de la coopérative agricole de Thuan Nghia, les villageois produisent en moyenne six à sept récoltes de légumes et de tubercules par an (25 à 50 jours par récolte). Un hectare de terre produit environ 50 tonnes de légumes et de tubercules par an. Avec 38 hectares de terres consacrées à la culture maraîchère, le village de Thuan Nghia approvisionne le marché avec environ 2 000 tonnes de légumes et de tubercules variés (chou, épinards, chrysanthèmes, herbes aromatiques, etc.) chaque année. À un prix de 7 000 VND/kg, les villageois réalisent un chiffre d'affaires d'environ 14 milliards de VND. Après déduction des dépenses, leur bénéfice annuel s'élève à environ 10 milliards de VND. Afin d'améliorer la qualité de leurs produits, les villageois vont privilégier une agriculture intensive et introduire de nouvelles variétés de légumes à haut rendement, de haute qualité et à forte valeur ajoutée, telles que le chou-fleur, les épinards et le bok choy.

Grâce aux revenus tirés de la culture maraîchère, la situation économique des ménages du village s'est progressivement stabilisée et développée. Les familles ont pu acquérir de nombreux articles ménagers et équipements modernes et coûteux. Elles ont notamment bénéficié de meilleures conditions pour prendre soin de leurs enfants et investir dans leur éducation. De ce fait, nombre d'entre eux ont réussi les concours d'entrée et étudient dans des universités et des écoles supérieures prestigieuses, tandis que d'autres travaillent avec succès dans les grandes villes et les provinces du pays. Ce succès est également dû à ces enfants qui ont acquis de nouvelles connaissances et des compétences scientifiques et techniques modernes, qu'ils ont ensuite transmises à leurs familles. Ces connaissances ont permis d'améliorer la production et la quantité, la qualité et la valeur des légumes cultivés dans le village de Thuan Nghia.

Mme Nguyen Thi Y., propriétaire d'un étal de légumes dans le quartier de Quy Nhon (province de Gia Lai ), a déclaré : « Depuis longtemps, les légumes du village de Thuan Nghia sont plébiscités par nos clients car ils sont propres, sains et délicieux. Les gens se sentent en sécurité pour leur santé et celle de leur famille lorsqu'ils les achètent. À chaque fête, les familles viennent s'approvisionner en légumes frais du village de Thuan Nghia. »

Les habitants du village maraîcher de Thuan Nghia préparent les terres et plantent les graines pour la récolte de légumes du Têt.

D'après de nombreux anciens du village, la date de création du village maraîcher de Thuan Nghia reste un mystère. Depuis leur plus jeune âge, les habitants vivent de la culture maraîchère, une activité traditionnelle que tous considèrent comme essentielle à leur famille et à leur village. Chacun se sent responsable de la préservation et du développement de ce savoir-faire ancestral. Située entre le vaste fleuve Kon et le canal d'irrigation Van Phong, la région bénéficie chaque année d'apports alluviaux fertiles et d'une eau abondante, conditions idéales pour la culture des légumes à Thuan Nghia. Presque tous les foyers du village cultivent leurs légumes selon les normes VietGAP.

Afin de protéger la réputation de qualité des légumes du village et de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs, tous les ménages participant à la culture des légumes dans le village s'engagent à entretenir les plantes exclusivement avec des engrais verts et du fumier animal ; à lutter contre les maladies avec des préparations naturelles ou à pulvériser des pesticides selon le dosage prescrit par le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ; et à ne pas utiliser d'hormones de croissance ni de produits chimiques lors de la récolte et de la conservation.

M. Do Thanh Quyet, chef adjoint du département de la Culture de la commune de Tay Son, a déclaré : « Afin de créer des conditions favorables à la préservation et au développement de la production maraîchère par les habitants du village de Thuan Nghia, la commune de Tay Son met tout en œuvre chaque année pour leur permettre d'accéder à des sources de financement préférentielles, se coordonne avec les organismes compétents pour organiser des formations et transférer les avancées scientifiques et technologiques à la population afin qu'elle puisse les appliquer à la production, soutient la participation des habitants aux foires commerciales pour promouvoir leurs produits et, surtout, la commune a établi des liens avec des entreprises acheteuses afin de garantir une production à forte valeur ajoutée pour les habitants, leur permettant ainsi de développer leur production en toute confiance. »

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/rau-tet-chot-don-som-20260111091358395.htm