Récolte animée de litchis

Des grappes de litchis mûrs et charnus annoncent l'arrivée imminente d'une saison des récoltes abondantes. Sur les coteaux où les litchis sont à pleine maturité, M. Tran Duc Hanh, un agriculteur exemplaire de la région, s'affaire à préparer la récolte des premiers litchis, espérant une saison fructueuse tant en termes de rendement que de valeur.

Avec un sourire radieux et les yeux pétillants de fierté, M. Hanh a déclaré : « Cette année, les conditions climatiques ont été particulièrement difficiles, avec une sécheresse prolongée, mais grâce au soutien technique opportun du district et de la province, nous avons surmonté les difficultés. J'estime que mon verger produira environ 10 tonnes de litchis, des fruits magnifiques, sucrés et rafraîchissants, conformes aux normes d'exportation. » M. Hanh est non seulement un agriculteur travailleur, mais aussi le représentant de centaines de familles productrices de litchis. Il a eu l'honneur de prendre la parole lors de la Conférence 2025 du district de Tan Yen sur la promotion de la consommation de litchis précoces, qui s'est tenue le 23 mai dans la commune de Phuc Hoa.

Dans son discours, il a exprimé sa fierté pour la commune de Phuc Hoa, une région vallonnée et montagneuse aux rizières en terrasses, où la sécheresse et l'altitude représentaient autrefois un défi pour l'agriculture. Depuis 1997, grâce à une politique d'élimination des vergers mixtes et de conversion à la culture d'arbres fruitiers selon le modèle VAC (système agricole intégré), les habitants de Phuc Hoa ont fait le choix audacieux du litchi comme culture principale. À ce jour, la commune cultive plus de 720 hectares de litchis précoces, dont 95 % sont de la célèbre variété U Hong, réputée pour sa grande douceur et sa chair dense. « Malgré la sécheresse, grâce à l'attention du gouvernement, nous avons pu modifier la structure de nos cultures et améliorer notre rentabilité », a souligné M. Hanh.

La récolte de litchis de cette année témoigne des efforts concertés de l'ensemble du système politique et de la population de la province de Bac Giang pour promouvoir ce fruit. Selon les premières estimations, la superficie totale cultivée en litchis dans la province s'élève à 29 700 hectares, pour une production estimée à environ 170 000 tonnes en 2025, dont 60 000 tonnes de litchis précoces. Toute la province aborde la saison des récoltes avec de grands espoirs. Dans le seul district de Tan Yen, la superficie cultivée en litchis dépasse 1 375 hectares, pour une production estimée à 15 500 tonnes, soit une augmentation de 500 tonnes par rapport à l'année dernière.

Notamment, 455 hectares de vergers de litchis répondent aux normes VietGAP et GlobalGAP, et 33 zones de culture sont destinées à l'exportation vers des marchés exigeants comme les États-Unis, l'Union européenne, le Japon et l'Australie. Auparavant, la récolte de litchis de 2025 dans la province de Bac Giang a rencontré de nombreuses difficultés. Par exemple, une sécheresse prolongée de 7 à 8 mois, coïncidant avec les phases de floraison et de fructification, a suscité une vive inquiétude chez les agriculteurs. Cependant, grâce à l'accompagnement des autorités provinciales et de district et des organismes spécialisés, les agriculteurs ont reçu une formation technique sur la gestion de la sécheresse et l'utilisation appropriée des engrais et des pesticides. Ils ont scrupuleusement respecté le processus GlobalGAP et ses 65 critères, allant de la tenue de registres de suivi et de l'utilisation d'eau potable au respect des périodes de quarantaine. De ce fait, les litchis étaient non seulement délicieux, mais aussi sains et sans danger pour les consommateurs.

Outre l'expansion des surfaces cultivées, les acteurs locaux privilégient l'investissement dans la qualité des litchis, contribuant ainsi à la renommée et à la notoriété de la marque Bac Giang sur le marché international. Depuis 2012, la commune de Phuc Hoa bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP) et d'une marque déposée pour le « Litchi précoce de Phuc Hoa », délivrées par l'Office de la propriété intellectuelle. À ce jour, les litchis de Bac Giang sont protégés par des marques dans de nombreux pays, dont la Chine, les États-Unis, le Japon et l'Australie. Ce produit répond non seulement aux normes de sécurité alimentaire les plus strictes, mais témoigne également d'un processus de production garantissant hygiène, qualité et éthique. Selon Bui Quang Phat, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement, la production conforme aux normes GlobalGAP améliore la qualité des litchis tout en protégeant l'environnement et la santé publique, et en renforçant la confiance des consommateurs.

La Conférence 2025 sur la promotion de la consommation de litchis et des principaux produits agricoles, produits caractéristiques et produits OCOP de la province de Bac Giang constitue un événement majeur, témoignant des efforts constants déployés pour développer le marché de la consommation. Le vice-président du Comité populaire provincial, Phan The Tuan, a affirmé que la conférence visait non seulement à promouvoir la consommation de litchis, mais aussi à valoriser l'image du territoire et des habitants de Bac Giang auprès des publics nationaux et internationaux. Plus de 30 protocoles d'accord et contrats relatifs à la consommation de litchis ont été signés lors de cette conférence, ainsi que cinq accords de coopération pour le développement de l'écotourisme et du tourisme communautaire. Central Retail Vietnam, partenaire stratégique de longue date, s'est engagé à distribuer les litchis de Bac Giang dans les supermarchés GO!, Tops Market et mini-go! et à soutenir les exportations vers la Thaïlande.

Un représentant de Central Retail a souligné que les litchis de Bac Giang ne sont pas seulement un produit agricole, mais aussi un symbole de la gastronomie vietnamienne, gage de qualité supérieure et de traçabilité irréprochable. Viettel Post, véritable maillon logistique, a également démontré un engagement fort. Son président, Nguyen Viet Dung, a déclaré : « Nous avons optimisé nos itinéraires de transport, en utilisant des camions frigorifiques et en appliquant des tarifs préférentiels afin de garantir que les litchis parviennent aux consommateurs dans les meilleurs délais et avec une qualité optimale. Notre système logistique à Lang Son et nos entrepôts centraux à Bac Giang et Bac Ninh sont pleinement mobilisés pour l’exportation, notamment vers la Chine, un marché traditionnel qui représente une part importante de notre production annuelle de litchis. »

Le succès des litchis de Bac Giang repose non seulement sur la qualité du fruit, mais aussi sur la collaboration de tous les acteurs de la filière. Nguyen Duc Hung, directeur de la société par actions d'import-export Toan Cau Global Food, a déclaré : « Une chaîne de valeur parfaitement intégrée, depuis les zones de production certifiées et la production sûre jusqu'à la récolte, la conservation et la consommation, est essentielle pour que les litchis puissent conquérir un marché plus vaste et plus durable. Face à la demande croissante des consommateurs internationaux en matière de transparence et de durabilité, les litchis de Bac Giang répondent parfaitement à ces exigences grâce à l'application de technologies de traçabilité et à une production conforme aux normes internationales. »

Toutefois, pour maintenir et développer la marque litchi, Bac Giang doit poursuivre ses investissements dans les infrastructures, notamment les systèmes d'irrigation et les installations de stockage. M. Tran Duc Hanh, représentant les producteurs de litchis, a déclaré : « Nous espérons que le gouvernement continuera de soutenir la modernisation des infrastructures, d'étendre les zones d'exportation et de maintenir les programmes de formation technique pour les agriculteurs. » Grâce au soutien du gouvernement, des entreprises et de la population, la récolte de litchis de Bac Giang de 2025 promet de continuer à conquérir les marchés nationaux et internationaux.

Source : https://nhandan.vn/ron-rang-thu-hoach-vai-thieu-post883558.html