Portes ouvertes pour un achat garanti

Plus tôt cette année, le prix des œufs s'est effondré. À l'époque, certains se demandaient même pourquoi nous n'exportions pas d'œufs vers les États-Unis, compte tenu de la grave pénurie qui y sévissait. Mais aujourd'hui, au Vietnam, le prix de tous les types d'œufs a explosé, doublant en huit mois. Comment expliquer cette hausse ?

La baisse des prix actuelle nous permet de déduire que leur hausse est inévitable. Lorsque les œufs sont très bon marché, les entreprises subissent des pertes, contraignant de nombreuses exploitations à réduire leur production. Les fluctuations du taux de change, qui influent sur les coûts de production, constituent un autre facteur. Enfin, la consommation intérieure augmente pendant la saison des gâteaux de lune, liée à la Fête de la Mi-Automne ; les exportations d'œufs progressent également. Face à une demande supérieure à l'offre, les prix sont voués à s'envoler.

La hausse des prix des œufs profite aux éleveurs de volailles, et les vendeurs en profitent également. Mais cette tendance favorable des prix va-t-elle se maintenir ?

Pour l'instant, en raison d'une forte demande et d'une faible offre, les prix élevés des œufs devraient se maintenir. Lorsque le marché constatera une forte demande, certains éleveurs recommenceront à agrandir leurs élevages. Par conséquent, les prix des œufs pourraient baisser l'année prochaine. Les éleveurs qui se précipitent pour agrandir leurs volailles en ce moment ne sont pas forcément assurés du succès. Les œufs sont comme les oranges, les patates douces ou le durian : une offre excédentaire sur le marché est problématique.

Outre l'optimisation de la production, la diversification est essentielle. Miser sur un seul produit ne peut qu'entraîner des pertes en cas de difficultés. Cela vaut pour tous les produits agricoles ; pour assurer le succès, il est indispensable de disposer de circuits de distribution étendus.

TU QUEO

Source : https://www.sggp.org.vn/rong-cua-bao-tieu-post807909.html