Les produits OCOP dynamisent la culture et le tourisme dans les régions montagneuses.

Au cœur des villages montagnards de la province de Thanh Hoa, de nombreux produits traditionnels font leur apparition sur le marché, revisités. Des brocarts thaï aux pots de sel de mac khen, en passant par les bonbons au longane de Chau Lang, chaque produit OCOP, outre sa valeur économique, raconte l'histoire culturelle des montagnes et de leurs habitants.

L'artisanat traditionnel du tissage de brocart du village de Lan Ngoai, dans la commune de Pu Luong, est devenu un attrait touristique majeur.

Parmi les nombreux atouts du tourisme communautaire de Pu Luong, la culture de l'ethnie thaï marque durablement les visiteurs. Au milieu des maisons sur pilotis nichées à flanc de montagne, l'artisanat traditionnel du tissage de brocart du village de Lan Ngoai, dans la commune de Pu Luong, conserve discrètement toute sa splendeur. Lorsqu'on interroge les habitants sur les villages de tissage de brocart à Pu Luong, nombreux sont ceux qui vous indiqueront immédiatement Lan Ngoai. Les produits locaux, autrefois destinés aux seuls besoins quotidiens des habitants, sont devenus des souvenirs très prisés des touristes.

L'art du tissage du brocart dans le village de Lan Ngoai remonte au XVIIIe siècle. En 2021, le village a été reconnu comme village d'artisanat traditionnel. Pour les femmes thaïlandaises qui y vivent, le tissage n'est pas seulement un moyen de subsistance, mais aussi une façon de préserver la culture de leurs ancêtres. Selon les anciens du village, dès leur plus jeune âge, les filles apprennent de leurs mères et grands-mères à filer la laine, à tisser et à broder. Avant leur mariage, les jeunes filles thaïlandaises doivent confectionner elles-mêmes des couvertures, des matelas et des robes à apporter à leur époux. Ainsi, chaque métier à tisser dans chaque famille ne se contente pas de produire des objets, mais contribue également à perpétuer les traditions familiales et la mémoire culturelle de la communauté.

Le tissage d'un magnifique brocart exige de nombreuses étapes méticuleuses. De la culture du coton au filage, en passant par la teinture, tout est réalisé à la main. Les artisans se rendent en forêt pour cueillir feuilles, écorces et racines afin d'obtenir des colorants naturels. Après trempage et séchage jusqu'à l'obtention de la fermeté souhaitée, le fil est placé sur le métier à tisser. La création des motifs représente la partie la plus complexe. Chaque motif, qu'il s'agisse de fleurs à huit pétales, de losanges, d'oiseaux ou de plantes, est porteur d'une signification particulière, reflétant le lien étroit qui unit le peuple thaïlandais à la nature. M. Lo Van Thuc, habitant du village artisanal, explique : « Tisser un beau tissu demande de la patience et du savoir-faire. De la cueillette des plantes tinctoriales au tissage, tout est fait à la main. Chaque plante apporte une couleur différente, et leur combinaison crée les magnifiques nuances du brocart. »

Ces dernières années, avec le développement du tourisme communautaire à Pu Luong, l'artisanat du tissage du village de Lan Ngoai a gagné en notoriété. De nombreux touristes, notamment étrangers, apprécient d'observer les tisserands à l'œuvre, de s'essayer au métier à tisser pour prendre des photos, ou d'acheter des foulards, des sacs et des coussins ornés de motifs typiques des hauts plateaux. Actuellement, 86 familles du village pratiquent le tissage de brocart, employant 120 personnes, ce qui génère un revenu d'environ 6 à 7 millions de dongs par personne et par mois. La gamme de produits s'est également diversifiée, allant des foulards, chapeaux, sacs et coussins aux objets de décoration destinés aux touristes.

M. Ha Van Tung, chef du département économique de la commune de Pu Luong, a déclaré : « La région développe un modèle de tourisme communautaire associé au tissage traditionnel. Les touristes qui viennent ici non seulement visiter les lieux, mais aussi découvrir le tissage, participer aux festivals et déguster les plats locaux. En particulier, en 2024, les écharpes en brocart de Muong Khoong ont été reconnues comme produit OCOP 3 étoiles au niveau provincial. »

Non seulement à Pù Luông, mais aussi dans de nombreuses autres régions montagneuses, de nombreux produits deviennent progressivement des « représentants culturels » de leur terroir. À Bản Vặn, dans la commune de Yên Thắng, Mme Hà Thị Xem a choisi d'intégrer les saveurs des montagnes et des forêts à son produit OCOP : le « Sel Mường Đeng Mắc Khẻn ». Des ingrédients familiers tels que le mắc khẻn, les graines de dổi, le sel grillé, les feuilles de combava et les piments sont mélangés selon une recette unique, puis conditionnés de manière systématique, avec une traçabilité complète. Chaque pot de sel renferme l'arôme épicé caractéristique des montagnes et des forêts, ainsi qu'une part de l'histoire du peuple Thaï Noir de la région. D'un produit initialement destiné à un usage familial, le « Sel Mường Đeng Mắc Khẻn » est devenu le premier produit OCOP 3 étoiles de la commune de Yên Thắng. M. Vũ Văn Vinh, président du Comité populaire de la commune de Yên Thắng, a affirmé : « Chaque produit OCOP crée non seulement de la valeur économique, mais contribue également à promouvoir la culture unique du peuple thaï noir local. »

Dans la commune de Linh Son, les bonbons au longane de Chau Lang s'imposent peu à peu comme un souvenir incontournable pour de nombreux touristes visitant la cascade de Ma Hao ou le village de Nang Cat. Ces confiseries traditionnelles sont confectionnées à partir de riz gluant des hauts plateaux, de riz gluant aux fleurs dorées, d'œufs de poule, de graines de sésame, etc. De la sélection des ingrédients au broyage de la farine, en passant par le façonnage et la friture, chaque étape de leur fabrication est réalisée avec soin. Ces bonbons dorés et croustillants exhalent le parfum caractéristique des hauts plateaux. En 2022, les bonbons au longane de Chau Lang ont reçu la distinction de produit OCOP 3 étoiles. D'un simple cadeau rustique venu de la campagne, ils sont désormais disponibles dans de nombreux magasins et supermarchés et sont devenus une spécialité que les touristes recherchent après chaque excursion.

Aujourd'hui, de nombreux produits OCOP des hauts plateaux ne se résument pas à leur seule valeur commerciale. Derrière chaque produit se cache une histoire culturelle, un artisanat traditionnel transmis de génération en génération. La province et les localités montagneuses s'attachent également à promouvoir le tourisme communautaire, à associer les produits OCOP aux destinations touristiques et à développer des circuits immersifs dans les villages.

Des tissus de brocart de Pu Luong aux pots de sel de mac khen de Yen Thang, en passant par les bonbons au longane de Chau Lang, les produits OCOP contribuent à améliorer les revenus des populations des hauts plateaux, directement sur leurs terres natales. Plus important encore, ils permettent de perpétuer, de préserver et de diffuser les valeurs culturelles locales et l'artisanat traditionnel.

Texte et photos : Dinh Giang

Source : https://baothanhhoa.vn/san-pham-ocop-tro-luc-cho-van-hoa-du-lich-vung-cao-288339.htm