Lors du 8e concours d'idées de startups étudiantes (SV_STARTUP) en 2026, le projet Young Rice Tea - SVC, réalisé par un groupe d'étudiants du Soc Trang Vocational College, a remporté le premier prix dans la catégorie Santé, Bien-être et Vie (bloc Éducation professionnelle).
Un groupe d'étudiants du collège professionnel de Soc Trang a remporté le premier prix du concours SV_STARTUP 2026 avec leur projet « Young Rice Tea - SVC ».
Le groupe est dirigé par l'étudiante Do Thi My Hang, spécialisée en transformation et conservation des produits de la mer (Collège professionnel Soc Trang), avec 4 membres et les conseils de leurs professeurs.
Expliquant son idée, Hang a indiqué que le groupe souhaitait valoriser des matières premières facilement disponibles mais sous-utilisées afin de créer des produits à plus forte valeur ajoutée. « Il ne s'agit pas seulement de thé ; SVC contribue également à augmenter les revenus des agriculteurs et vise un développement agricole durable », a-t-elle précisé.
Selon l'équipe de recherche, l'ingrédient principal de ce thé est constitué de germes de riz au stade laiteux – des tiges de riz qui repoussent naturellement à partir des chaumes environ 15 jours après la récolte. Auparavant, ce type de riz était souvent jeté ou récolté par les agriculteurs et vendu à bas prix comme aliment pour volailles. Or, le jeune riz contient de nombreux composés bénéfiques, tels que des antioxydants, des vitamines B, des fibres et des enzymes bioactives.
À partir des ingrédients mentionnés, un groupe d'étudiants a combiné des chrysanthèmes et des racines de cogon pour créer une tisane. Ce produit permet non seulement de valoriser les sous-produits agricoles, mais aussi d'accroître la valeur économique , offrant ainsi aux agriculteurs de nouvelles perspectives de revenus.
Le thé d'orge jeune a été évalué par les experts du jury du concours comme une boisson saine aux propriétés rafraîchissantes et digestives, s'inscrivant dans la tendance actuelle de la consommation de produits naturels. À noter que la technologie de transformation permet une production à différentes échelles, du foyer à l'industrie.
Selon l'équipe, le projet est tout à fait réalisable grâce à l'abondance des matières premières et aux faibles coûts de production, tandis que la demande du marché pour les produits à base de plantes est en hausse. Le prix de vente prévu est de 30 000 à 40 000 VND la boîte (15 sachets), avec un bénéfice minimum attendu d'environ 30 % lors de son lancement sur le marché.
« Ce projet permet d'utiliser des matériaux locaux, possède un processus de production simple, est facile à reproduire et suit le modèle de produit OCOP. » « Et combiné à l'agritourisme, cela offre l'expérience de la fabrication du thé de jeunes riz », a ajouté Hang.
Selon M. Vu Thanh Tien, secrétaire de l'Union des jeunes du Collège professionnel de Soc Trang, lors du concours de cette année, outre le premier prix du concours « Young Rice Tea - SVC », les élèves de l'établissement ont également remporté le troisième prix dans la catégorie Agriculture, Environnement et Énergie pour leur projet sur le séchage naturel des escargots. Le collège a par ailleurs été distingué parmi les 25 meilleurs collectifs pour son soutien à l'entrepreneuriat étudiant.
D'après M. Tien, en 2025, l'école a mis en œuvre de nombreuses activités de soutien aux jeunes entreprises, allant de la sélection et de l'incubation d'idées à la mise en relation avec des mentors et des entreprises. L'école a accompagné 18 projets, dont 11 ont abouti au développement de prototypes. « Ces activités permettent aux étudiants d'affiner progressivement leurs idées, de perfectionner leurs compétences et d'accroître le potentiel de commercialisation de leurs produits », a déclaré M. Tien.
Auparavant, lors du Festival national de l'entrepreneuriat étudiant de 2025, le Collège professionnel de Soc Trang avait également présenté un projet qui avait remporté le premier prix et un autre projet qui avait remporté un prix de consolation.
Source : https://tienphong.vn/sinh-vien-bien-loai-lua-bo-di-thanh-tra-thao-duoc-post1840456.tpo
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