Photo : L'équipe interdisciplinaire d'inspection de la sécurité alimentaire inspecte l'école maternelle de la ville de Pac Miau.
L'équipe provinciale d'inspection de la sécurité alimentaire, en coordination avec l'équipe d'inspection du district, a inspecté quatre établissements (trois cuisines collectives et un restaurant). Quatorze échantillons ont été rapidement analysés, dont douze bols de riz, assiettes et bols à soupe (détection rapide de graisse et d'amidon) et deux échantillons de légumes (détection rapide de pesticides).
Photo : L'équipe d'inspection de la sécurité et de l'hygiène alimentaires prélève des échantillons pour des tests rapides à l'hôtel-restaurant Duc Tuyet.
L'inspection de trois cuisines collectives (école maternelle, école primaire et école maternelle de Bao Lac et école maternelle de Pac Miau) a permis de déterminer que la surface de la cuisine était adaptée à la taille de l'école et garantissait la sécurité alimentaire, de l'importation des matières premières à la transformation préliminaire, en passant par la transformation et la répartition des aliments, afin d'éviter toute contamination croisée entre les zones . Concernant les équipements et ustensiles de transformation et de cuisson Assurez-vous d’utiliser adéquatement des matériaux faciles à nettoyer et des sols bien drainés. Les ingrédients alimentaires de l'école sont signés avec des fournisseurs réputés. L'inspection en trois étapes et le stockage des échantillons sont effectués conformément à la réglementation .
Concernant l'hôtel-restaurant Duc Tuyet, l'inspection a permis de fournir les documents et documents nécessaires à la sécurité alimentaire. Les installations, les équipements et les outils de base garantissent les conditions de sécurité alimentaire.
Photo : L'équipe provinciale d'inspection de la sécurité alimentaire travaille avec le comité directeur de la sécurité alimentaire du district de Bao Lac .
L'équipe provinciale d'inspection de la sécurité alimentaire a travaillé avec les comités directeurs de la sécurité alimentaire des districts de Nguyen Binh, Bao Lac et Bao Lam, montrant que : Les districts ont mis en œuvre des activités conformément au plan n° 945/KH-BCĐ du 3 avril 2025 du comité directeur de la sécurité alimentaire de la province de Cao Bang ; ont rapidement publié des plans pour mettre en œuvre les travaux de sécurité alimentaire, ont demandé aux départements spécialisés relevant du comité populaire du district, des comités populaires des communes et des villes de les mettre en œuvre ; ont créé des équipes d'inspection de la sécurité alimentaire.
L'équipe provinciale d'inspection de la sécurité alimentaire et de l'hygiène a demandé aux comités directeurs de la sécurité alimentaire et de l'hygiène des districts de continuer à mettre en œuvre le travail de sécurité alimentaire conformément au plan, de promouvoir le travail d'information et de communication, le travail d'inspection et de supervision de la sécurité alimentaire pour sensibiliser les établissements de production alimentaire et les entreprises, et la sensibilisation de la population à la mise en œuvre des lois sur la sécurité alimentaire.
Source : https://sonnmt.caobang.gov.vn/tin-tuc-hoat-dong/so-nong-nghiep-va-moi-truong-tinh-cao-bang-thanh-lap-doan-lien-nganh-kiem-tra-thang-hanh-dong-vi-1018754
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