L'attrait de la gelée en forme de lingot d'or le jour du dieu de la richesse

Le 7 février (le 10e jour du premier mois lunaire), jour du dieu de la richesse, une femme de Ca Mau créa des desserts gélifiés en forme de lingots d'or à vendre et attira rapidement de nombreux clients.

Le 7 février (le 10e jour du premier mois lunaire), jour du dieu de la richesse, une femme de Ca Mau créa des desserts gélifiés en forme de lingots d'or à vendre et attira rapidement de nombreux clients.

Des desserts gélifiés en forme de lingots d'or attirent les clients le jour de la fête du Dieu de la Richesse. Photo : Trong Linh.

La créatrice de la gamme variée de desserts gélifiés mentionnés ci-dessus est Mme Nguyen Thuy Nhu (36 ans), résidant dans la commune de Ly Van Lam, ville de Ca Mau.

Pour préparer les desserts gélifiés qu'elle vendrait le jour de la fête du Dieu de la Richesse, Mme Nhu s'y est prise plusieurs jours à l'avance. De l'ingrédient principal, la gelée, aux ingrédients complémentaires comme le lait de coco, les feuilles de pandan et des fruits tels que le maïs et le fruit du gac.

Mme Le Hong Tu, habitante de Ca Mau, a confié : « Le dessert gélifié en forme de lingot d’or, vendu le jour du Dieu de la Richesse, est tout à fait approprié. Ce jour-là, la plupart des gens achètent de l’or pour attirer la chance et la prospérité. Pour ceux qui ont des moyens limités, ce dessert est un excellent complément aux offrandes familiales. J’ai moi-même choisi d’en offrir au Dieu de la Richesse, car cela correspond à mon budget. »

Mme Nhu possède plus de cinq ans d'expérience dans la confection et la vente de desserts gélifiés sur les réseaux sociaux. Au départ, elle vendait uniquement sur Zalo et Facebook, mais avec l'essor de TikTok, elle a créé une chaîne et a commencé à y vendre ses produits. Grâce à son savoir-faire et à son approche commerciale enjouée, les produits de Mme Nhu rencontrent un vif succès auprès des consommateurs.

Les desserts gélifiés se déclinent en une grande variété de formes et de motifs. Photo : Trong Linh.

« Quand je vends, je m’y investis pleinement et avec responsabilité. Je traite toujours mes clients comme des membres de ma famille. Comme tout est fait main, les quantités sont très limitées, et pendant les fêtes et les festivals, nous n’avons jamais assez à vendre », a confié Mme Nhu.

Selon Mme Nhu, elle ne fabriquait au départ que des gelées ordinaires. Au fil du temps, constatant le fort potentiel du marché pour ce produit, elle a investi dans des moules et créé de nouveaux produits attrayants. Aujourd'hui, les gelées de Mme Nhu se déclinent en une grande variété de formes : gelées à étages, gelées en forme de paysage, gelées en forme de gâteau de lune, gelées en forme de lingot d'or et gelées reprenant les caractères chinois signifiant « prospérité » et « bonne fortune ». Les gelées en forme de lingot d'or, de symbole de prospérité et d'épi de maïs sont particulièrement appréciées comme offrandes lors de la fête du Dieu de la Richesse.

Le dessert gélifié préparé par Mme Nhu est acheté par les clients en guise d'offrandes le jour du dieu de la richesse. Photo : Trong Linh.

Ces produits sont vendus entre 100 000 et 120 000 VND la portion. Depuis le sixième jour du premier mois lunaire, elle en a vendu des centaines, et les produits restent très prisés.

« Bien que mes produits se vendent bien, étant donné qu'ils sont faits à la main, je n'accepte qu'un certain nombre de commandes par jour. Si j'accepte des commandes sans avoir assez de stock pour satisfaire tous mes clients, je ne pourrai pas préserver ma réputation. Ma philosophie est de vendre moins, mais de façon régulière. Je privilégie la qualité de mes produits », a déclaré Mme Nhu.

À ce jour, les produits gélifiés de Mme Nhu sont devenus très connus, et des clients des provinces du delta du Mékong et de Hô Chi Minh-Ville passent commande.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/suc-hut-cua-rau-cau-thoi-vang-ngay-via-than-tai-d420160.html