La vie a changé grâce aux mûriers et aux vers à soie.
Malgré la chaleur torride des journées de plein été, les champs de mûriers du village de Dong Man, commune de Chan Thinh, province de Lao Cai, sont encore animés par la présence humaine dès l'aube.
Avant même que le soleil ne se lève sur les montagnes, Mme Nguyen Thi Luy s'affairait déjà dans les champs à cueillir des feuilles pour nourrir les vers à soie. L'élevage des vers à soie est un travail pénible ; ceux qui y travaillent doivent presque courir après les vers pour se nourrir, allant jusqu'à « manger debout », comme le disent les habitants en plaisantant. Mais en contrepartie, ce métier leur assure un revenu élevé et stable, chose dont sa famille n'aurait jamais osé rêver auparavant.
En raison des fortes chaleurs, les habitants profitent de la matinée pour cueillir des feuilles de mûrier afin de nourrir les vers à soie. Photo : Thanh Nga.
Il y a trois ans, la famille de Mme Luy a décidé de convertir près de 6 000 mètres carrés de rizières improductives en mûriers pour l'élevage de vers à soie. À cette époque, ce métier était encore assez nouveau dans la région, et elle ne pouvait s'empêcher d'être anxieuse. Manquant d'expérience, elle a dû se rendre auprès d'éleveurs de vers à soie des villages voisins pour tout apprendre petit à petit : comment entretenir les mûriers, nettoyer les sériciculteurs et nourrir les vers à soie au bon moment.
« À mes débuts, j’avais peur d’échouer car je ne maîtrisais pas les techniques. Mais en voyant de nombreux foyers y parvenir, j’ai appris avec audace et j’ai suivi leur exemple. Le plus important dans l’élevage du ver à soie est de conserver les feuilles de mûrier fraîches, propres et exemptes de parasites et de maladies. Si les feuilles flétrissent ou sont contaminées par des pesticides, les vers à soie meurent immédiatement », a expliqué Mme Luy.
Actuellement, chaque lot de vers à soie élevé par sa famille comprend en moyenne six plateaux, produisant environ 80 kg de cocons. Le prix d'achat des cocons étant d'environ 200 000 VND/kg, chaque lot rapporte environ 18 millions de VND. En élevant deux lots par mois, sa famille peut gagner près de 40 millions de VND, soit bien plus que ce qu'elle gagnait auparavant en cultivant du riz ou du maïs.
D'après Mme Luy, l'élevage du ver à soie, bien qu'exigeant méticulosité et rigueur, n'implique pas de coûts d'investissement excessifs. Les mûriers, une fois plantés, peuvent être récoltés pendant de nombreuses années, sont moins sensibles aux ravageurs et aux maladies, et nécessitent beaucoup moins d'engrais et de pesticides que d'autres cultures.
Les habitants développent activement les surfaces cultivées en mûriers et en vers à soie en multipliant les plants issus de graines de mûrier. Photo : Thanh Nga.
« Avant, cultiver du maïs et du riz toute l'année suffisait tout juste à nourrir notre famille. Depuis que nous avons commencé l'élevage de vers à soie, notre vie est devenue beaucoup plus stable. Maintenant, de nombreux foyers de la région viennent apprendre de nous et essaient de se convertir à la sériciculture », a-t-elle déclaré.
Non seulement la famille de Mme Luy, mais aussi de nombreux foyers de la commune de Chan Thinh ont progressivement amélioré leurs conditions de vie grâce à la culture du mûrier et à l'élevage de vers à soie. M. Nguyen Dang Hai, du service économique de la commune de Chan Thinh, a indiqué qu'actuellement, environ 47 foyers de la commune cultivent des mûriers et élèvent des vers à soie, et que nombre d'entre eux sont sortis de la pauvreté grâce à ce modèle.
« Il y a des ménages qui, auparavant, ne disposaient pratiquement d'aucune terre stable pour la production, mais grâce à la location de terres riveraines pour cultiver des mûriers et élever des vers à soie, ils sont progressivement sortis de la pauvreté et ont construit des maisons décentes », a déclaré M. Hai.
Ouvrir la voie à une réduction durable de la pauvreté.
Chấn Thịnh est une localité qui n'a adopté que récemment la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie. De ce fait, les autorités communales ont initialement rencontré des difficultés considérables pour convaincre la population de changer de cultures. De nombreux ménages restaient réticents, hésitant à abandonner la riziculture au profit de la culture du mûrier par crainte de pénuries alimentaires ou d'échec.
La famille de Mme Luy a converti près de 6 000 mètres carrés de rizières en cultures de mûriers pour l’élevage de vers à soie. Photo : Thanh Nga.
D'après M. Hai, contrairement aux régions où l'élevage du ver à soie est pratiqué depuis longtemps, comme Tran Yen ou Quy Mong, les habitants de la commune de Chan Thinh ne se sont intéressés à cette activité que depuis quelques années. Par conséquent, les responsables communaux doivent se rendre régulièrement sur le terrain pour apporter un soutien technique et accompagner les populations locales à chaque étape de la production.
« Certains ménages, faute de connaissances techniques, ont utilisé un pesticide inadapté, ce qui a détruit toute leur récolte de fraises et les a contraints à tout recommencer. Suite à cela, nous avons intensifié nos efforts pour les former et les accompagner plus efficacement afin qu'ils puissent cultiver en toute sérénité », a déclaré M. Hai.
À ce jour, la commune de Chấn Thịnh compte environ 79 hectares de mûriers, dont 60 hectares en monoculture et le reste constitué de plantations récentes. Conformément au plan local, les rizières et les champs de maïs moins productifs, ainsi que les terres alluviales, continueront d'être convertis en mûriers pour l'élevage du ver à soie. L'objectif est d'atteindre une superficie de 120 à 150 hectares de mûriers dans la commune d'ici 2030.
Non seulement la culture du mûrier rapporte 2 à 3 fois plus d'avantages économiques que celle du riz ou du maïs, mais elle convient également à de nombreux types de sols et nécessite moins de pesticides, contribuant ainsi à la protection de l'environnement et à la santé publique.
Grâce à la culture du mûrier et à l'élevage du ver à soie, de nombreux ménages de la commune de Chan Thinh sont progressivement sortis de la pauvreté, ont acquis des revenus stables et ont pu construire des maisons plus spacieuses et confortables qu'auparavant. Photo : Thanh Nga.
Afin d'encourager le développement de la production, la résolution n° 21 du Conseil populaire provincial de Lao Cai a été promulguée fin 2025. Cette résolution prévoit plusieurs mesures de soutien à la culture du mûrier et à l'élevage du ver à soie. Ainsi, les agriculteurs bénéficient d'une aide de 5 millions de VND par hectare pour l'achat de plants de mûrier ; d'une aide d'environ 10 millions de VND pour l'acquisition de cadres et de plateaux coulissants pour l'élevage des vers à soie ; et d'une aide de 20 millions de VND pour la construction de grands magnaneries.
Ces politiques sont très concrètes, car elles permettent aux gens d'avoir davantage de possibilités d'investir dans l'expansion de la production.
Sur des terres riveraines autrefois abandonnées ou mal cultivées, les mûriers s'enracinent peu à peu, offrant de nouvelles perspectives de subsistance à de nombreux foyers des hauts plateaux. Pour les habitants de Chấn Thịnh, l'élevage du ver à soie est non seulement source de revenus, mais aussi d'espoir d'une sortie durable de la pauvreté sur leurs terres ancestrales.
Selon le plan de développement de la culture du mûrier et de l'élevage du ver à soie du Comité populaire provincial de Lao Cai, la province vise à maintenir et à étendre la superficie cultivée en mûriers à 1 700 hectares d'ici 2026, avec une production de feuilles de mûrier d'environ 45 900 tonnes et une production de cocons de 2 300 tonnes, générant une valeur de production de plus de 460 milliards de VND.
Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/tam-nha-to-nguoi-dan-thoat-ngheo-d813219.html
