Tam Nong développe des produits OCOP

Dans le cadre de sa politique de développement de nouvelles zones rurales associées aux spécialités locales, la commune de Dan Quyen a choisi de créer une marque pour ses sauces de poisson. À partir de poissons de haute qualité récoltés dans les champs de Nung et grâce aux secrets transmis par ses ancêtres, la coopérative agricole de Thuong Nong a créé des sauces de poisson Nung riches et parfumées, devenues un plat incontournable sur la table de nombreuses familles.

Les produits Cordyceps de la coopérative de production agricole de haute technologie Bio Gold répondent aux normes OCOP 3 étoiles.

Une nouvelle étape importante marque le développement du poisson de Nung Dong : en septembre 2022, ce produit a été officiellement reconnu comme produit OCOP 3 étoiles et mis en vente sur une plateforme de commerce électronique. Cette reconnaissance offre au poisson de Nung Dong l'opportunité de consolider sa position sur le marché, d'accroître les revenus de la population et de contribuer au développement socio- économique de la région. La coopérative investit dans l'expansion de la production et de la consommation, avec un objectif de production de 30 tonnes par an, et prévoit d'étendre son marché à de nombreuses provinces et villes à travers le pays.

Dans la commune de Hien Quan, afin de répondre aux besoins de santé des consommateurs en matière de produits de haute qualité, la Coopérative de Services d'Irrigation de Hien Quan (anciennement Coopérative de Production de Kapokier) a développé avec succès une tisane de gui de kapok, très appréciée. Mme Nguyen Thi Dinh, directrice de la Coopérative, a déclaré : « Grâce à l'application de procédés de production avancés, la Coopérative élabore des produits à base de gui de kapok, dont le produit phare est une tisane de haute qualité, garantissant ainsi une hygiène et une sécurité alimentaire optimales. Ce faisant, elle contribue au développement de la marque des produits agricoles du district de Tam Nong en particulier, et de la province de Phu Tho en général, tout en créant des emplois pour plus de 10 travailleurs locaux. » Actuellement, la Coopérative maintient une production à moyenne échelle, avec un volume d'achat annuel estimé à 2 000 kg de gui de kapok frais. Après la récolte, le prétraitement, le hachage, le séchage et le conditionnement, la tisane de gui et de kapok est appréciée sur les marchés de la province et d'ailleurs. Les produits de la coopérative sont principalement vendus par des agents commerciaux à Hanoï et à Thai Nguyen, ainsi qu'aux particuliers.

Mme Le Thi Tang, habitante de la zone 1, fait partie des familles qui possèdent actuellement plus de 100 kapokiers, dont une vingtaine sont exploités pour la récolte du gui. Elle explique : « Chaque année, ma famille récolte environ 200 kg de gui séché, ce qui me rapporte près de 200 millions de dongs. Depuis que le gui de kapokier a obtenu la certification OCOP 3 étoiles, mes produits sont plus connus et leur valeur a augmenté de 20 à 30 %. »

Ces derniers temps, tous les niveaux, secteurs et localités du district de Tam Nong se sont mobilisés pour soutenir les organisations et les particuliers produisant des produits participant au programme OCOP, en leur proposant des solutions spécifiques telles que : orientation et conseil pour l'amélioration et le perfectionnement des produits en vue de leur normalisation ; gestion et supervision des normes de qualité ; soutien à la formation, assistance technique, développement de la marque, promotion commerciale et promotion des produits… À ce jour, le district de Tam Nong compte 16 produits reconnus OCOP 3 étoiles, parmi lesquels : les œufs de poule de Ninh Diep, le miel de Tho Van, le vin de maïs de Minh Quan, le miel de longane de Tan Loan, la banane Thai Viet Ha, le poulet des collines de Lam Son et le thé de cordyceps (Solanum procumbens)… Chaque produit raconte une histoire liée à son processus de production, à l'utilisation de matières premières locales, à des procédés de fabrication sûrs, au respect des critères nutritionnels et médicinaux, à son potentiel de développement, à sa popularité auprès des consommateurs et à sa contribution à la stabilité des revenus des producteurs et des entreprises.

Une fois les produits reconnus conformes aux normes OCOP, cela permet aux entreprises de bénéficier d'avantages sur le marché, d'accroître la valeur de leurs produits, d'instaurer un climat de confiance avec les consommateurs et d'accéder aux supermarchés et aux systèmes de distribution modernes. Parallèlement, cela leur permet d'augmenter leur chiffre d'affaires et leurs prix de vente par rapport à la période précédant leur participation au programme. Ce dernier encourage et motive également les entreprises à surmonter les limitations existantes et à poursuivre l'amélioration et le développement de leurs produits.

Le programme « Un produit par commune » continue de dynamiser l'agriculture et les zones rurales de Tam Nong. La valeur des produits augmente constamment, les revenus des ménages, des coopératives et des entreprises s'améliorent, renforçant ainsi la compétitivité des produits sur le marché. Afin de répondre aux exigences strictes du marché actuel, la communication et la promotion du programme visent à sensibiliser la population au développement d'une production agricole respectueuse de la chaîne de valeur, permettant ainsi une compétitivité accrue.

Hoang Huong

Source : https://baophutho.vn/tam-nong-phat-trien-san-pham-ocop-233927.htm