Concentrez-vous sur les soins à apporter aux caféiers pendant la période de floraison.

La floraison du caféier commence généralement fin janvier et dure jusqu'à fin mars chaque année, divisée en 2 à 3 phases. Cette période est cruciale pour déterminer le rendement et la production de café. Durant cette période, les agriculteurs de la province s'attachent à fournir aux plants les soins, la fertilisation et l'irrigation nécessaires pour améliorer le rendement et la qualité des grains de café.

Dans le village de Hoang Van Thu, quartier de Chieng Coi, les agriculteurs s'occupent de leurs plants de café.

Actuellement, la province compte environ 33 628 hectares de caféiers, principalement de café Arabica ; la production atteint plus de 250 000 tonnes de cerises de café fraîches par an, cultivées intensivement dans les communes de Muoi Noi, Chieng La, Binh Thuan , Chieng Mung, Chieng Mai, Chieng Ban, quartier de Chieng An, quartier de Chieng Coi, etc.

Dans le quartier de Chiềng An, les agriculteurs cultivent plus de 1 987 hectares de café, dont 1 937 hectares sont déjà en production, ce qui représente une récolte annuelle de plus de 15 400 tonnes de grains de café frais et un chiffre d'affaires estimé à plus de 433 milliards de dongs. M. Nghiêm Văn Tuấn, président du Comité populaire du quartier de Chiềng An, a déclaré : « Après la récolte, les caféiers ont besoin de nutriments en quantité suffisante pour entamer la différenciation des bourgeons floraux, la floraison et le développement des fruits. C'est pourquoi le quartier a demandé aux organisations locales et aux villages de se concentrer sur la diffusion d'informations et la formation des agriculteurs aux bonnes pratiques d'entretien, à l'application d'engrais aux doses appropriées à chaque stade de développement de la plante, à la réduction de la chute prématurée des fruits et à l'inspection régulière des plantations afin de détecter précocement les ravageurs et les maladies et d'y remédier rapidement pour éviter les épidémies. »

Tout en se consacrant à sa plantation de café pendant la période de fructification, Mme Dao Thi Tham, du village de Hoang Van Thu, dans le quartier de Chieng Coi, a confié : « Ma famille possède plus de 2 hectares de caféiers. Pour la campagne 2025-2026, nous prévoyons une récolte de 25 tonnes de cerises de café fraîches, ce qui nous permettra de dégager un bénéfice net de 500 millions de VND après déduction des dépenses. Forte de 30 ans d’expérience dans la culture du café, je suis toujours scrupuleusement les conseils techniques des experts agricoles. Immédiatement après la récolte, nous élaguayons les branches malades et faibles et arrosons abondamment les arbres. À cette période, les caféiers portent de jeunes fruits et ma famille a commencé à épandre de l’engrais NPK à raison d’une tonne par hectare. De plus, nous utilisons du fumier de bétail et de volaille bien décomposé. Cette année, les caféiers sont particulièrement florifères. Si nous apportons suffisamment d’engrais et que les conditions météorologiques sont favorables, la récolte sera certainement bien supérieure à celle de la saison précédente. »

Dans la commune de Muoi Noi, qui compte plus de 2 440 hectares de café Arabica cultivés, cette culture a permis à de nombreux foyers de sortir de la pauvreté et d'accéder à la prospérité. Ancrés dans la culture du café depuis longtemps, les habitants de Muoi Noi ont acquis une solide expérience, conjuguée à l'expertise technique d'organismes spécialisés, garantissant ainsi des rendements élevés et constants dans les plantations de la commune.

Dans le village de Hoang Van Thu, quartier de Chieng An, les agriculteurs désherbent leurs plants de café.

M. Lo Van Hung, du village de Cuong Trai, commune de Muoi Noi, explique : « Ma famille possède deux hectares de caféiers. Dès la fin de la récolte, nous taillons les branches. Ainsi, les caféiers n’ont pas à nourrir des branches qui ne porteront pas de fruits la saison suivante et ils récupèrent plus vite. Pour les caféiers actuellement en fleurs, je suis scrupuleusement les techniques d’entretien, comme l’arrosage, l’application d’engrais NPK et d’engrais organique, afin de garantir une floraison uniforme et une abondante fructification. »

Concernant l'entretien actuel des caféiers, Mme Pham Thi Lan, responsable du Département provincial de la production végétale et de la protection des cultures, conseille : le moment du premier arrosage est crucial. Les producteurs doivent arroser lorsque les bourgeons floraux sont complètement différenciés au niveau des nœuds externes et sont devenus d'un blanc opaque. Un arrosage au bon moment, combiné à un apport suffisant en nutriments, favorisera une floraison simultanée et une meilleure nouaison. Pour la fertilisation, il est recommandé de privilégier, en début de croissance, les engrais à dissolution rapide riches en azote et en phosphore et pauvres en potassium. Parallèlement, il est conseillé d'accroître l'utilisation d'engrais organiques et biologiques pour une croissance durable et pour limiter la chute des fleurs et des jeunes fruits. Les doses d'engrais doivent être adaptées à l'état sanitaire de la plantation et aux conditions climatiques. De plus, afin de préserver la production, les caféiculteurs doivent surveiller et contrôler activement les maladies courantes, telles que les cochenilles, l'anthracnose, la pourriture rose et les foreurs de fruits, qui affectent les jeunes fruits. La mise en œuvre coordonnée de ces mesures permettra non seulement de réduire la chute des fruits, mais aussi de garantir le rendement et la qualité du café.

Grâce aux efforts proactifs des organismes spécialisés et à l'expertise des agriculteurs, les principales zones de culture du café de Son La abordent avec optimisme la phase cruciale de l'année. La mise en œuvre coordonnée de solutions allant de l'irrigation et la fertilisation à la lutte contre les maladies constitue un socle solide pour garantir la productivité et améliorer la qualité des grains de café, promettant ainsi une récolte abondante.

Source : https://baosonla.vn/cong-nghiep-ttcn/tap-trung-cham-care-cay-ca-phe-thoi-ky-ra-hoa-RiVTaNtDg.html