Avec près de 440 hectares de cultures de pousses de bambou, la commune de Gia Hoi est reconnue comme l'une des capitales de cette culture. Ce développement est le fruit des efforts conjugués des autorités locales et de la mobilisation de la population pour valoriser l' économie forestière au fil des ans.
Au petit matin, dans le village de Toc Cai, commune de Gia Hoi, l'activité bat son plein. Des motos transportant des groupes de personnes armées de couteaux et de pelles filent vers le flanc de la colline, couvert d'une vaste étendue de jeunes pousses de bambou. Guidés par le camarade Hoang Le Huy, président du Comité populaire de la commune de Gia Hoi, nous nous sommes joints à la foule pour assister de nos propres yeux à l'émergence des pousses vertes, promesse d'une récolte abondante pour le village.
Depuis le centre culturel du village, quelques minutes en moto sur la belle route en béton lisse, puis quelques minutes à pied sur un petit chemin de terre, suffisaient pour atteindre le pied de la colline de bambous. Les pousses de bambou, droites et hautes, atteignaient deux à trois fois la taille d'un homme. En contrebas, les jeunes pousses, serrées les unes contre les autres, jaillissaient de terre, insufflant à la colline une vie fraîche et vibrante.
Avec fierté, le camarade Hoang Le Huy, président du Comité populaire de la commune de Hoang Le Huy, a déclaré : « Depuis de nombreuses années, grâce au soutien et aux encouragements de la commune, les habitants cultivent activement le bambou, une culture essentielle au développement économique. De nombreux foyers pratiquent la culture intercalaire avec le cannelier ; lorsque les canneliers ont environ cinq ans et sont prêts à être récoltés, on plante du bambou entre eux. Ainsi, les deux espèces prospèrent. »
« En particulier, outre la récolte des jeunes pousses, les gens peuvent couper et vendre les plants plus âgés, qui mesurent environ 1,5 mètre ou plus, pour 1 500 VND par plant. La culture des pousses de bambou est très rentable pour la population. »
Après cela, le président du comité populaire de la commune nous a rapidement emmenés observer de près la récolte des pousses de bambou par les habitants. À l'aide d'un outil spécial, une petite pelle d'environ 40 cm de long, il ne leur faut que 15 à 20 secondes pour déterrer une pousse de bambou.
D'après les habitants, cette période de l'année apporte d'abondantes pluies printanières qui rendent le sol de la forêt humide et meuble, favorisant ainsi une germination rapide des pousses de bambou. C'est pourquoi, tôt le matin, on se rend souvent en forêt pour les récolter. Le moment idéal pour déterrer les pousses de bambou est lorsqu'elles émergent de 10 à 15 cm du sol ; il suffit alors de creuser une dizaine de centimètres plus profondément pour les extraire toutes.
En pleine saison, une personne peut récolter chaque matin de quelques dizaines à environ 100 kilogrammes de pousses de bambou.
Tenant à la main des pousses de bambou fraîchement déterrées, encore recouvertes de terre forestière, M. Trieu Ton Khoa, chef du village de Toc Cai, a expliqué : « Auparavant, on ne prélevait les pousses de bambou que dans la forêt naturelle, mais ces dernières années, grâce aux campagnes de sensibilisation de la commune, nous avons pris conscience de leurs bienfaits et nous nous sommes mis à les planter et à les entretenir. Il y a quatre ans, ma famille a demandé des racines de bambou aux familles qui en cultivaient depuis longtemps, et nous en avons maintenant propagé un hectare. Auparavant, ce versant était laissé à l’abandon car le sol était pauvre et difficilement cultivable, mais maintenant, les pousses de bambou ont commencé à donner une récolte, ce qui apporte un revenu considérable à ma famille. »
Tout comme M. Khoa, ayant constaté les avantages économiques des pousses de bambou, Mme Trieu Thi Pham, du village de Toc Cai, a pris l'initiative d'étendre et de cultiver 3 hectares de pousses de bambou sur les terres de sa famille.
Incapable de cacher sa joie, Mme Pham sourit et déclara : « En moyenne, ma famille gagne 70 à 80 millions de dongs par an grâce aux pousses de bambou. Leur culture ne demande pas beaucoup d'entretien, ce qui nous permet de nous consacrer à d'autres activités, et nous les récoltons en saison. »
Cela dit, Mme Pham reprit rapidement son travail. Sur les flancs des collines, le bruit des pelles frappant le sol continuait sans relâche, et les sacs de pousses de bambou se remplissaient peu à peu à chaque ouvrier.
Vers 10 heures, la foule matinale commença à regagner le village, chaque véhicule chargé de sacs de pousses de bambou fraîchement cueillies. À l'entrée du village, des commerçants attendaient déjà pour les acheter. Les sacs de pousses de bambou furent rapidement pesés, triés, puis rassemblés pour être transportés au marché.
Selon le président du comité populaire de la commune de Gia Hoi, la commune de Gia Hoi coordonne chaque année l'organisation de formations visant à améliorer les compétences des habitants de la région en matière de plantation, d'entretien, de transformation et de commercialisation des pousses de bambou.
Par ailleurs, afin de garantir un marché stable pour la population et les commerçants venus acheter les produits, la commune a encouragé la création de deux coopératives de pousses de bambou. Ces coopératives sont chargées de l'achat, de la transformation et, progressivement, de nouer des partenariats avec les entreprises pour développer le marché des pousses de bambou locales.
En moyenne, chaque récolte de pousses de bambou peut rapporter des dizaines, voire des centaines de millions de dongs à chaque ménage.
La saison des pousses de bambou apporte joie et vitalité à la commune de Gia Hoi, une terre encore confrontée à de nombreuses difficultés et dominée par d'imposantes montagnes. Grâce à ces récoltes, la vie des habitants s'est embellie, leur permettant de sortir de la pauvreté. C'est un don des montagnes et des forêts, et le fruit de leur labeur et de leur persévérance pour bâtir une vie prospère.
Source : https://baolaocai.vn/thang-ba-mua-mang-sat-post895098.html
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